Шоколадная колбаска




Шоколадная колбаска


2 ст сахара
5 ст. л. какао
3 яйца
Перемешать все вместе, добавить растопленное и охлажденное сливочное масло и приблизительно 800 г поломанного печенья. Еще раз аккуратно перемешать.
Выложить на пищевую пленку и придать форму рулета. Поставить в холодильник охлаждаться.

Новогодний рецепт рулетов из ветчины с сыром и чесноком

Десерт «Сластена» с хурмой

Очень вкусный и оригинальный нашла рецепт с хурмой.
Хурма обладает тонизирующими свойствами, улучшает аппетит, повышает работоспособность, успокаивает нервную систему.

Читать далее...

Новогодний рецепт салата из кальмаров с сыром и грибами



Ингредиенты для новогоднего рецепта салата из кальмаров с сыром и грибами:

500 грамм кальмаров
150 грамм грецких орехов
350 грамм шампиньонов
2 столовые ложки сметаны
2 плавленых сырка
2 столовые ложки майонеза
зелень
перец
соль


Способ приготовления новогоднего рецепта салата из кальмаров с сыром и грибами:

Ставим кастрюлю на огонь, наливаем воду и доводим ее до кипения. Добавляем немного соли. Очищаем кальмары и отправляем их в кипяток на несколько минут, затем достаем и мелко нарезаем. Моем грибы, отвариваем их и измельчаем. Смешиваем кальмары с грибами и выкладываем их в салатницу. Измельчаем грецкие орехи и пару зубчиков чеснока. Плавленый сыр пропускаем через терку и смешиваем со сметаной и майонезом. Добавляем в массу орехи с чесноком и тщательно перемешиваем. Заправляем соусом салат и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!

Шахматный торт. Мастер-класс

Использованы фотографии: ИД "Бонниер Пабликейшенз"

Оригинальный, красивый и очень вкусный!!!!
читать рецепт

Булочки «улитки» - Presniz

Огромная благодарность автору: Mil@_Mil@

С чаем, с кофе, с молоком, к завтраку, для небольшого перекуса, такие булочки всегда желанный гость на столе.
читать рецепт

Несколько идей для закусок.

Итальянская мудрость гласит, что салат должны готовить четыре повара: скупой, философ, мот и художник. Скупой должен приправить салат уксусом, философ - посолить, мот - влить масло, а художник - смешать салат...

Вот так можно приготовить авокадо.


Фаршированный чернослив

Для начинки лучше брать несколько сортов сыров.Один с более выраженным вкусом(эдам например),другой более мягким вкусом
Оба сыра резинковатые.Желательно натереть сыр тонюсенькой вермишелькой.Вкус от этого выигрывает.Теперь по вкусу добавляете давленного чеснока.Затем по ложке вмешиваете майонез.Масса для начинки должна быть густая,позволяющая формировать ложкой шарики.Как бы вы ни старались,майонеза перельёте.Поэтому оставьте небольшой кусочек сыра и добавьте его после смешения основной сырной массы с майонезом.Получится самое то.

Маковник



Тесто:
500 г муки
4 яйца
1 ст. сахара
200 г сметаны
200 г маргарина
2 ст. л. разрыхлителя

Мак:
4-5 ст. сухого мака
3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. разрыхлителя
1 ст. л. манной крупы

Для начинки сухой мак перемолоть в кофемолке. Налить немного воды, поставить на огонь и помешивая испарить всю воду. Когда остынет, дать 3 желтка, сахар, манную крупу, разрыхлитель. Белки взбить отдельно и аккуратно перемешать с маком.

Для теста:
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, мягкий маграрин и муку просеянную вместе с разрыхлителем. Замесить тесто. Воно вязкое, накладывать ложкой на накрытый пергаментом протвень. Присипать легонько мукой и разровнять рукой тесто, делая бортики. Посыпать тесто манной крупой, чтобы тесто не было потом мокрое от мака.

Выложить начинку, разровнять и печь приблизительно час-полтора при температуре 180 градусов.
Сразу с формы не вынимать, пускай там остынет.

Когда остынет, полить шоколадной глазурью.

Плюшки с ореховой начинкой



Плюшки с ореховой начинкой


160 г молока
2,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2,5 ст. муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла
7 г сухих дрожжей или 15 г свежих дрожжей

Все ингредиенты перемешать в миске и замесить мягкое тесто. Если используете свеежие дрожжи, их надо развести перед этим в теплом молоке.
Тесто замесить, поставить в теплое место для подъема.

Плюшки с ореховой начинкой


160 г молока
2,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2,5 ст. муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла
7 г сухих дрожжей или 15 г свежих дрожжей

Все ингредиенты перемешать в миске и замесить мягкое тесто. Если используете свеежие дрожжи, их надо развести перед этим в теплом молоке.
Тесто замесить, поставить в теплое место для подъема.

Когда поднимется, разделить тесто на 10 равных частей (примерно 65 г), образуя шарики.

Раскатать шарить в тонкий круглый пласт.

Смазать весь начинкой.

Скрутить рулетом.

Сложить рулетик пополам.

Надрезать





и развернуть




Выложить на противень, дать подойти 30 мин и смазать желтком.

Печь при температуре 180 С 15-17 минут.

Ореховая начинка:
200 г молотых грецких орехов или орехов пекан
100 г коричневого сахара
80 г сливок
40 мл рома (давала коньяк)
половина чайной ложки корицы

Смешайте все ингредиенты, слегка растирая.

Фаршированные трубочки




Фаршированные трубочки


400 г сельди
3 шт. яйца
100 г масла
100 г плавленого сыра
20 г острого соуса
50 г зеленого лука

800 г слоеного теста

Разделать сельдь, мелко нарезать селедочное филе, добавить натертые на крупной терке плавленный сыр и сваренные вкрутую яйца, размягченное масло, пропустить через мясорубку, добавить острый соус и мелко нарезанный зеленый лук. Можно полдать этот паштет на стол, украсив желтками и зеленым луком. Но лучше нафаршировать слоеные трубочки. Их можно выпечь из готового слоеного теста.

Раскатать тесто слоем 0,5 см и нарезать лентами длиной 20 см и шириной 2,5 см. Намотать винтообразно на трубочки из жести, смазать яйцом и выпекать в духовом шкафу. Когда остынут, вынуть стержни и нафаршировать. Концы трубочек посыпать зеленью.

Кокосовый пирог

http://www.liveinternet.ru/users/3362818/post135795418/

Кокосовый пирог

готовится очень быстро и просто

Рецепт

Вафельные корзиночки с белковым кремом

Читать далее...

хорошо пропитанный Шоколадно-Апельсиновый Торт с новогодним настроением

 

Давайте сделаем шоколадный торт? С ароматом апельсинов и сырным кремом. Нежная кислинка творожного крема и апельсинa – как раз для тех, кто не любит чересчур сладкие десерты. Присоединяйтесь!

Идеи украшения блюд

Помидор, яйцо вкрутую, зелень. Взято отсюда   Паштет, ломтики огурцов.   "Рыбки" из паштета, украшенного ломтиками отварной моркови или сеточкой из майонеза.   "Рыбка" из салата или селедки под шубой. Верхний слой - свекла с майонезом. На "голове" - поверх свеклы мелко нарезанные или натертые белки с майонезом. "Чешуя" из репчатого лука. "Плавники" и "хвост" из свернутых в трубочки очень тонких ломтиков свеклы.   "Змейка" из салата или паштета, украшенная ломтиками маринованных огурцов.   Читать далее

Корона для прожорливой principessa



незачищенная баранья корейка
артишоки
тимьян
оливковое масло
соль и перец
Читать далее...

Фантастически вкусные Картофельные пирожки с печенью "Не устоять!"

 

Политые сметанным соусом и манящие золотистой хрустящей корочкой, котлеты подаю на стол в качестве завтрака, ужина, горячей закуски или второго блюда. В качестве начинки попробуйте - печень с яйцвми...

Роскошный Мраморный КЕКС на сгущёнке - Оставьте кусочек и для себя — не пожалеете!

Этот кекс, как и все кексы, крайне прост в приготовлении, за что и люблю. Идея "мраморности" позаимствована из старого доброго рецепта всем известного торта "Зебра", на срезе получается очень красиво (а, главное, неожиданно, при вынимании из формы руки так и чешутся поскорее разрезать и посмотреть, как оно там получилось. Да, ну, и вкусный, конечно же, (я вообще обожаю выпечку со вкусом сгущёнки), и ароматы источает бешеные! В смысле, шоколадные...

Сочные куриные котлетки с беконом и сыром "Фантазия"

Сочные куриные котлетки с беконом и сыром "Фантазия" с хрустящей корочкой.

Нам понадобится:

Куриное филе (грудка)  800 гр

Бекон (пожирнее) 200 гр

Твердый сыр 200 гр

Для кляра: 6 столовых ложек муки,4 яйца,1 стакан пива (можно минеральной воды,но пиво лучше) Читать далее 

 

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

 

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.

Заработки Людмилы Путиной возросли в 250 раз

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

На день рождения Киркоров купил своей дочери Алле-Виктории особняк в Майами за $4,2 млн

 

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":

Шоколадные мини-пирожные «Родные просторы»

Источник

Изысканные, легкие и довольно изящные пирожные. Отличное сопровождение к шампанскому.
читать рецепт

Черемуховый торт. Один из любимейших!

Источник

Потрясающий черемуховый торт завоевал заслуженную популярность благодаря простоте приготовления и изысканному вкусу с нотками амаретто.
читать рецепт