Без заголовка |
Очень ЛЕГКИЙ рецепт.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 столовые ложки, Мука - 4 столовые ложки, Ванилин - щепотку или ванильный сахар Фундук - 1 стакан Масло сливочное - 1 чайная ложка, Молоко - 2 стакана.
Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Приятного аппетита.....
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАЛЬМАРОВ
Как же правильно отварить кальмаров для салата? Перво-наперво выкиньте все эти дурацкие книжки, которые учат варить кальмаров 3-5 и более минут. Таких советчиков надо привлекать к суду, за ложные сведения или намеренное вредительство. Уверена, что большинство "нелюбителей" кальмаров, пробовали их, приготовленными именно этими изуверскими способами.
Возьмите очищенные и размороженные кальмары.
В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один. Быстро сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар.
|
Без заголовка |
Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
|
Без заголовка |
Никто не сможет отказаться от домашних пельменей, да ещё и на вкусном тесте.Вот этот рецепт вкуснейшего теста для пельменей возьмите себе на заметочку. Оно очень вкусное.
Итак, готовим:
В стакан (на 250 мл) разбиваем яйцо, добавляем 1/2 ч.л.соли и доливаем молоко (или пополам со сметаной) до 3/4 объема стакана. Таким образом, смесь заполняет стакан не до краев.
Далее вымешиваем тщательно с мукой по-круче.
Даем полежать тесту при комнатной температуре.
Но,чтобы тесто не заветрилось, завернуть его в пакет.
xaa.su/Yyc
|
Без заголовка |
Делать – проще некуда, и получаются они такие аппетитные, в хрустящей корочке, сочные.
|
Без заголовка |
Многого я от этого блюда не ожидала, честно. Положа руку на бутылку оливкового, запеканка она и есть запеканка, каким гратаном ее ни назови. Как же я ошибалась! Убийственно, убийственно вкусное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра. Остановиться - совершенно невозможно.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
На дворе лучшее время для созревания урожая овощей и фруктов. Время заготовок и, солений и варений. Кажется, что все перепробовано. Прошлогодняя квашенная капуста ушла с молоденькой картошкой. И теперь хочется свежей, беленькой, остренькой капусты, которая понравится всем и вы напитаете до зимы свой организм ценными витаминами.
Хочу предложить вашему вниманию мой любимый рецепт, по которому я заквашиваю капусту. Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике.А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало,да и условий для этого нет.Хотя надо признаться - долго в нашей семье она не храниться...капустка такая "хрумкая" и вкуснющая,что 5 литровая банка уходит "влёт".Надо отметить особо,что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока.Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вкусно! Кто любит свежеиспечённый хлеб, то такие чесночно-сырные палочки , Вам очень понравятся. Но в тесто ещё добавляется сыр, который придаёт свою нотку и пиво.
|
Без заголовка |
ЖМИ НА КАРТИНКИ
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Предлагаю ниже некоторое количество рецептов на выбор: салаты, бутерброды и закуски, горячие блюда, день рождения на природе.
|
Без заголовка |
Очень вкусное и оригинальное блюдо. Отличная подача хоть к празднику, хоть в будний день. Сосиски в шубе делаются очень просто. Так что у Вас не должно составить труда приготовить такое блюдо.
|
Без заголовка |
Посмотреть все рецепты[ Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12... ]
|
Без заголовка |
В сезон кабачков необходимо перепробовать максимальное количество блюд из этого прекрасного овоща. Предлагается вам запечь кабачки в духовке с сыром и помидорами. Рецепт кабачков, запеченных с сыром, - отличный вариант быстрого ужина.
Крупный кабачок - 1 шт.
Спелые помидоры - 2-3 шт.
Сыр (предпочтительнее Моцарелла) - 150-200 г
Чеснок - 4-5 зубчиков
Майонез - 70 г
Зелень петрушки, укропа
Черный молотый перец, морская соль
Кабачки, запеченные с сыром, готовы.
Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Все интересное":
Часть 1 - Что вы знаете о чае? Почитайте! Интересно!
Часть 2 - Карвинг. РОЗА ИЗ ОГУРЦА.
...
Часть 29 - Рецепты с имбирем.
Часть 30 - Одёжка для пирогов
Часть 31 - Кабачки запеченные с сыром.
Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста с плавленым сыром.
Часть 2 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
...
Часть 24 - Как вкусно приготовить гречку?
Часть 25 - Постные голубцы
Часть 26 - Кабачки запеченные с сыром.
|
Без заголовка |
Как приготовить голубцы: 10 кулинарных советов
Поздняя осень и начало зимы – самое время озаботиться приготовлением вкуснейшего, хотя и не самого простого блюда, голубцов. Именно в эту пору на прилавках наших рынков и магазинов появляется самая подходящая для голубцов капуста, обладающая плотными, сочными, но все еще гибкими и негрубыми листиками. Несмотря на то, что приготовление голубцов многие считают делом излишне затратным по времени и усилиям, результат все же нравится большинству из нас. И в самом деле, будучи правильно приготовленными, голубцы получаются удивительно вкусными, сытными и ароматными, обладая одновременно и нежной хрусткостью тушеных овощных блюд, и сытной полнотой исконно русской каши с мясом. Впрочем, многогранность и универсальность голубцов легко позволяет нам приготовить их и без мяса, и без риса, заменяя продукты в соответствии со своим вкусом и кулинарными предпочтениями. Давайте и мы с вами сегодня попробуем узнать и запомнить, как приготовить голубцы.
|
Без заголовка |
В Франции уже давно существует кулинарный термин "жюльен", которым вообще-то называют способ нарезания овощей соломкой - для быстрой обработки. Когда так же стали называть запечённые в соусе и под сыром грибы, определить невозможно, но у нас жюльеном называют гарячую закуску. Причём существует множество рецептов её приготовления, поэтому нелишним будет напомнить рецепт классического жюльена с грибами и курицей, залитыми соусом и посыпанными тёртым сыром.
Ингредиенты:
Куриная грудка, отварная - 1 штука (или 2 филе куриных);
Грибы - 200-250 грамм (можно замороженные шампиньоны);
Луковицы - 2 штуки;
Сыр твердый - 150 грамм.
Для соуса:
Мука - 2 неполные столовые ложки;
Сливочное масло - 30-40 грамм;
Молоко - 200 мл;
Сметана - 200 грамм.
Способ приготовления:
1. Для начала лук мелко порежем и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле.
2. Затем добавим шампиньоны, слегка обжарим (если замороженные, ждем, пока испариться вся вода).
3. Солим и перчим по вкусу.
4. Курицу мелко режем.
5. Смешаем с грибами и луком, разложим в кокотницы (можно приспособить формочки для кексов).
6. Для соуса муку подсушим на сковороде, добавим сливочное масло, перемешаем, добавим сметану и перемешаем.
7. Добавим немного молока (до консистенции густой сметаны), солим и перчим.
8. Зальем смесь в кокотницах соусом и посыпим тертым сыром.
9. Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 15 минут.
Приятного аппетита !
Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски.
Часть 2 - Кулинария: Гнездышки из фарша
...
Часть 35 - Цыпленок с баклажанами.
Часть 36 - Шарики из курицы с сыром.
Часть 37 - Классический жюльен.
|
Без заголовка |
Нам понадобится:
1 кг фарша, 400 г макаронных изделий (ракушек, спиралек, пенне и т.д.), 400 г помидоров в собственном соку (или свежих), 300 г сыра (твердого), 200 г лука, растительное масло, соль, перец
соус: 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, соль, перец
|
Аватар Inessa_Rjabinina Карамельное мороженое |
|
Квашенная капуста за сутки |
|
Кабачковый рулет с фаршем. |
|
Печеночные оладьи. |
|
ПЛОВ |
У меня вчера и сегодня - праздник. Есть кого кормить)))..
Вчера был лагман, сегодня - плов. Это я еще и упущения свои восполняю.
Я сейчас вспомнила, какие баталии, целые "пловные войны" в кулинарных сайтах, блогах и форумах разворачивались. Кулинары и повара всеръез обзаводились врагами, если только где-то что-то было по их мнению, недопустимым в приготовлении плова.
Но мы воевать не станем, правда? Мы просто - приготовим плов и получим удовольствие от вкусного и ароматного блюда.
Еще говорят, что плов может правильно приготовить только мужчина, женщине это не под силу. А где же мне взять того мужчину, который бы мне нравился и плов готовил одновременно? Тот, кто мне нравится, готовить не любит.... И что? Оставаться без плова?
Вот и буду его готовить. Тем более, что училась я этим премудростям,(я имею в виду плов) у мужчины - дяди Алика, непревзойденного повара, знатока восточной кухни.
|
Разделка теста. |
|
Рецепты для пикника |
|
|
Сардельки с бекономСыр (любой) натереть на терке и смешать с мелко рубленым чесноком, можно добавить горчицы. На каждой сардельке сделать продольный, глубокий надрез, заполнить его сырной массой. Обернуть тонкими длинными ломтиками бекона и запекать на решетке до готовности.
|
|
Вкусно есть! Собрание кулинарных рецептов |
|
Печеночный тортик с немного необычной прослойкой... |
|
ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ . Много ссылок. |
|
||
|
|
Натуральный домашний кетчуп |
Автор Марина Боннеманн
Всемирно популярный соус можно с успехом приготовить в домашних условиях.
|
Домашняя копченая рыба. Все очень просто. |
|
Картофельная запеканка |
«.
Для запеканки вам потребуется: картофель, томаты, лук, майонез,твердый сыр. Картофель порезать на кружочки, положить на противень, затем сверху выложить мелко нарезанный лук, затем еще слой картофеля, сверху положить кружочки томата, затем смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Соль и специи по вкусу. Запекать в разогретой до 180* духовке до готовности картофеля.
|
Готовим вкусно |
|
К завтраку “Колбасные цветочки” |
|
Тефтели с грибным соусом |
Тефтели, приготовленные из смеси телятины и курятины, уже обещают быть очень нежными. Но что Вы скажете, если приготовить эти же тефтели с грибным соусом? В состав соуса входят не только шампиньоны, также нужно добавить творожный сыр и сливки. Представляете себе, какой вкус будет у тефтелей, пропитанных этим необычным соусом?! А сверху посыпаем сыром - и вся эта нежность закрывается хрустящей сырной коркой.
Ингредиенты:
Фарш мясной - телятина+курица - 700 грамм;
Луковица - 1 штука;
Желток - 1 яйца;
Шампиньоны - 500 грамм;
Сыр творожный (типа Карат) - 140 грамм;
Сыр твёрдый (Чеддер) - 100 грамм;
Сливки (20-22%) - 150 мл;
Горчица - 1 столовая ложка;
Растительное масло;
Соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для начала фарш посолим, добавим горчицу, желток, специи и хорошо вымешиваем.
2. Из полученного сформируем небольшие тефтели, обваляем их в муке и обжарим в растительном масле до золотистого цвета.
3. Лук и шампиньоны мелко режем, обжариваем на растительном масле до мягкости, солим по вкусу, добавляем творожный сыр и сливки, тушим пока соус слегка не загустеет.
4. Кладем тефтели в форму для запекания, сверху поливаем соусом, посыпаем тертым сыром.
5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита !
|
Как сделать, чтобы говядина была мягкой |
Хорошо приготовленная говядина обладает тонким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Для того чтобы блюдо из говядины получилось мягким и сочным, необходимо не только выбрать кусок мяса,
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 46 - Яйца "Спецназ"
Часть 47 - Как правильно отмерить муку,сахар,соль
Часть 48 - Как сделать, чтобы говядина была мягкой
|
Сколько варить 2 часть |
|
Сколько варить 1 часть. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - фантазия яблочная
Часть 2 - соусы
Часть 3 - лимонад из апельсинов
Часть 4 - Выпечка. Способы разделки теста.
Часть 5 - Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки...
Часть 6 - ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусная, ОЧЕНЬ вкусная ФОКАЧЧА картофельная
Часть 7 - рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе
Часть 8 - Сырный пирог из детства. С плавленным сыром.
|
Без заголовка |
Огромная благодарность автору: Ирина
|
Без заголовка |
Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.
|
Без заголовка |
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
|
Без заголовка |
Продукты, необходимые для приготовления горячей закуски "Волшебные палочки":
Яйца - 2 шт., + 1 шт. (белок) для смазки,
+ средние помидоры, потёртые на крупной тёрке - 2 - 3 шт.,
+ армянский лаваш - 1 шт.,
+ твёрдый сыр,
+ колбаса варёная и копчёная, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты,
+ зелень,
+ чеснок.
Рецепт приготовления горячей закуски "Волшебные палочки":
Сначала приготовим начинку:
Сыр трём на мелкой тёрке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину) трём на крупной тёрке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.
Теперь приступаем к созданию "Волшебных палочек":
Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника. Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими.
Горячая закуска "Волшебные палочки" готова!
Приятного аппетита!
  |
|
Без заголовка |
Очень хорошая подборка рецептов . Я практически все их делала и Вам советую .Вкусно!!!!!!!!!!!!!!
|
Без заголовка |
А такого я ещё не встречала . Какая красота получается
ДЛЯ ПРИДАНИЯ ЗОЛОТИСТОГО ОТТЕНКА, ЛАВАШ ПОБЫВАЛ В ДУХОВКЕ или НА СКОВОРОДЕ.
|
