На проводы сына в армию мы составили меню.
Такие салаты решили сделать.
Салат"Ночь" 200 гр печени вареной, 1 соленый огурец, 2 вареных яйца, 1 луковица, 1 вареная картофелина. все порезать соломкой , посолить, поперчить, добавить майонез.
Салат "Айвенго" 1 копченый окорок порезать соломкой, 1 луковицу порезать мелко и залить 9 % уксусом на 5 мин(потом слить), 2 яйца взбить и пожарить на сковороде с двух сторон "блинчик", остудить его и порезать соломкой, 0,5 банки кукурузы, 1 пакет любых сухариков.все смешать и заправить майонезом.
Салат "сюрприз" На плоское блюдо выкладываем слоями 2 вареные картофелины (на крупной терке), половину скумбрии горячего копчения, 200 гр свежего огурца(на терке крупной и сок слить) , вторую половину скумбрии , 2 бека яиц и 1 желток на терке. Все слои промазать майонезом.Сверху украсить желтком , а бока укропом.
Салат фасолевый Сырую морковь и лук нашинковать и пожарить, остудить. 1 банка красной фасоли, 1 соленый огурец, 1 банка кукурузы. Все заправить майонезом. То,что у нас получится,я покажу позднее.
