Я готовлю за один раз 10 небольших, но сытных и вкусных пицц, которых хватает на полмесяца ежедневных обедов (пятидневная рабочая неделя). После приготовления я их заворачиваю в пищевую пленку и замораживаю. Муж перед выходом на работу сам берет себе такой «тормозок», а моя душа спокойна, что он не будет целый день ходить голодным. Себестоимость одной пиццы – 15, 5 рос рублей . Очень ненакладно.

Как приготовить

Ингредиенты:

Тесто для пиццы  — 1400 г. Я люблю пиццу на дрожевом тесте, мягкую и рыхлую. Рецепт дрожжевого теста можно посмотреть по этой ссылке, там подробно и с фотографиями весь процесс.

Морковь по-корейски – 400 г

Капуста квашенная – 400 г

Горошек зеленый консервированный – 200 г

Колбаса типа докторской -  300 г.

Сыр твердый – 300 г.

Томатная паста или соус – 10 ст.л.

• Делаем или покупаем тесто.
• Тесто разделяем на 10 примерно одинаковых частей.

Колбасу нарезаем тонкой и узкой соломкой, сыр трем на крупной терке.

• Каждый комочек теста растягиваем руками так, чтобы получился плоский круг – основа для пиццы. Эту основу щедро протыкаем в разных местах вилкой и промазываем томатным соусом (соус впитается в дырки и пицца получится сочной и вкусной).

Саму основу я сразу выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Вторым слоем идет…все остальное, кроме сыра. Пицца готовится стандартно.

• Последний слой – сыр, которым посыпается каждая пицца.
• Эти полуфабрикаты нужно поставить в теплое место примерно на 1, 5 часа, чтобы тесто успело подняться.

А потом пиццу надо испечь. В моей духовке мне нужно ровно 20 минут при температуре 220 градусов.