Нужно будет попробовать провести этот эксперимент. Вообще йод действительно полезен очень, только вот при переизбытке тоже появляется заболевание щитовидной железы, так что все хорошо в меру. Я знаю, есть еще корни растения одного, которые щитовидку восстанавливают - http://www.liveinternet.ru/users/dobr_lekar/post325306026/ Сейчас, увы, проблемы у каждого второго. Недавно смотрел статистику, ужасает, особенно если в мировом масштабе смотреть.
Да, варенье получилось замечательное, в прошлую зиму съели весь пробный запас. Этим летом сварила еще больше, спросом пользуется, за ужин с чаем "улетает" баночка 0,5л.