В магазинах продается такая закуска, как холодный жучок из скумбрии. Давайте приготовим ее сами!

Как засолить рыбку. Подборка 1.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Скумбрия по-домашнему	Маринуем скумбрию!	Горбуша: просто и вкусно	Вкусная соленая рыбка
Сельдь "Дракон"	Сельдь маринованная с чесноком	Килька пряного посола	Сельдь домашнего посола
Селедка в банке	Рыба маринованная	Сельдь с луком на рассоле	Засол рыбы. Рецепты
Сельдь по-корейски	2 рецепта скумбрии малосольной	Те самые шпроты...	Селедочка нежная..
Соленая горбуша	Два рецепта селедочки	Скумбрия сухого посола	Селедочка ... бесподобный способ засолки!!
Сельдь домашнего посола	Мойва маринованая	Селедочка нежная 12 рецептов	Слабосоленая скумбрия - изысканный деликатес
Домашние шпроты	Солим рыбу самостоятельно	Солим рыбу дома	Засолить красную рыбу

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post292902762/
 

Серия сообщений "Рыбные блюда. ":
Часть 1 - Рыбные салаты. Подборка
Часть 2 - Кулинарные шедевры из рыбы. Фото работы
...
Часть 10 - Готовим рыбу. Подборка.
Часть 11 - РЫБНАЯ КУХНЯ
Часть 12 - Подборка 1. Как засолить рыбку.
Часть 13 - Подборка 2. Как засолить рыбку - 2.
Часть 14 - Подборка 3. Рыбные блюда.
Часть 15 - Подборка 4. Рыбные блюда - 2.
Часть 16 - Праздничные рецепты рыбных блюд

Как засолить рыбку - 2. Подборка 2.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Как солить семгу	Селедочка нежная - варианты приготовления	Как посолить семгу	Простой способ засолки скумбрии
ВЯЛЕНАЯ МОЙВА	Быстрый рецепт засолки рыбы	Маринованная скумбрия	Семга сухого посола
Скумбрия пряно-соленая	Скумбрия сухой засолки	Рыбка к праздничному столу	Домашние шпроты из мойвы
Засолка пряной скумбрии	СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ	Соленая скумбрия в чайном рассоле	Малосольная горбуша
Самодельные шпроты	Селедочка	Рецепт маринада для красной рыбы	Маринуем скумбрию
Соленая рыбка за 2 часа	«Эта рыбка в банке ...»	Скумбрия в маринаде	Мойва пряного посола
Маринованная скумбрия	Сельдь домашнего посола(5 вариантов маринада)	Ловите оригинальный рецептик селедочки	Скумбрия, а вкус красной рыбы
Скумбрия пряного посола за 1 час	ШПРОТЫ ДОМАШНИЕ

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post292921330/
 

Серия сообщений "Рыбные блюда. ":
Часть 1 - Рыбные салаты. Подборка
Часть 2 - Кулинарные шедевры из рыбы. Фото работы
...
Часть 11 - РЫБНАЯ КУХНЯ
Часть 12 - Подборка 1. Как засолить рыбку.
Часть 13 - Подборка 2. Как засолить рыбку - 2.
Часть 14 - Подборка 3. Рыбные блюда.
Часть 15 - Подборка 4. Рыбные блюда - 2.
Часть 16 - Праздничные рецепты рыбных блюд

Как приготовить скумбрию. 4 простых способа

Скумбрия очень интересная в кулинарном плане рыба. Мясо скумбрии вкусное, нежное, богатое жирами и витамином B12. Калорийность скумбрии 120 ккал. Так как же приготовить скумбрию?

Скумбрия потрошеная 2 шт

Соль,перец,лавровый лист

Лимон 

Чеснок 2 дольки

Лук 1 шт

Оливковое масло

Лук и чеснок измельчить миксером или в ступке,покрошить лавровый листик,добавить сок лимона по вкусу,соль,перец. На рыбке сделать надрезы,разрезать ее на порционные куски и обмазать их их этим маринадом,внутри и снаружи,оставить на полчаса-час.Затем выложить рыбку на противень,смазать хорошо оливковым маслом со всех сторон,и запечь в духовке в течении  примерно 20 минут.

[b]Как быстро и вкусно приготовить филе рыбы в духовке? Ответ очень прост: попробуйте рецепт, приведенный ниже, и буквально за несколько минут вы сможете приготовить вкусный обед или ужин в виде запеченного филе рыбы в духовке. Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Для любителей рыбы и красивой подачи!

Мойва запеченная в духовке

Селедка в банке

Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице,  и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!

Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.      

Рыбка консервированная

Да, по этому рецепту всегда селёдочка получается отличной. Самый простой набор ингредиентов, даст намного вкуснее селёдку, чем в магазине. Попробуйте! Хотя многие может и знакомы с этим рецептом, а вот для тех, кто не знаком с ним, обязательно рецепт добавьте в свои закладочки.

В Норвегии есть поговорка: здоров как рыба. Издавна для норвежцев употребление рыбы и здоровье связано теснейшим образом. Традиционно превосходные мореплаватели и рыболовы, норвежцы знают толк в сельди. Уже сотни лет назад они знали, где и когда ловить сельдь, как хранить и как приготовить, чтобы наилучшим образом подчеркнуть ее вкус. Особое место в кулинарных предпочтениях жителей этой страны занимает маринованная сельдь. Замаринованную сельдь можно подавать на стол в виде закуски, запечь в духовке или на открытом огне, придав рыбе необычный пряный вкус и великолепный аромат!

Яблочный маринад

Яблочный маринад Ингредиенты (на 4 порции): 4 филе свежей норвежской сельди ½ красной луковицы (мелко нарезать) ½ яблока (нарезать мелкими кубиками) 1 мелко нарезанный корнишон 1 ст. л. каперсов  ½ ст. уксуса 2 ст. л. сахара 1 лавровый лист 8-10 горошин черного перца Способ приготовления: Нарезать филе сельди тонкими ломтиками. Смешать уксус с сахаром, добавить перец, лук, яблоко, корнишон и каперсы. В лотке выложить слоями: маринад, сельдь, маринад. Сверху залить холодной кипяченой водой, лоток плотно закрыть крышкой и поместить в холодильник на 1-2 дня. Замаринованную сельдь подавать в качестве закуски с кольцами лука, сметаной и горчицей.

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.

Много разных рецептов перепробовала,но вот   этот-просто само совершенство)))))Получается малосольная и очень вкусная рыбка.Думаю этим способом можно любую рыбу замариновать.Советую приготовить