Вы любите фаршированный перец? Это блюдо многими любимое. Представляю Вашему вниманию замечательную подборку рецептов фаршированного перца.  Начинка разнообразная, но все её представленные виды очень хорошие и сочетаются отлично с перцем. Если Вы найдёте для себя новый рецепт из этой подборки, то обязательно по нему приготовьте, пока сезон перца ещё не окончен. Он сейчас идёт очень ароматный и блюдо, конечно же, заслужит, обязательно, своего внимания.

  На моей родине- Молдавии, где такое обилие овощей, каждая хозяйка имеет свой рецепт фаршированного перца мясом, рисом и овощами. Независимо от того,  мясом ли эти перчики нафаршированы или без оного, сами по себе они настолько вкусны, что вызывают обильное слюноотделение даже сейчас, когда печатаю статью... Плоды болгарского овоща должны быть толстостенными, вызревшими, чтобы не горчить в готовом блюде.

Продукты для рецепта перец фаршированный мясом, рисом и овощами

• перец сладкий болгарский- штук шесть
• мякоть мяса-граммов двести
• одна морковка
• одна луковка
• пара столовых ложек риса
• граммов триста помидорчиков красного цвета
• стакан сметаны
• граммов сто масла растительного
• соль, перец, свежая зелень- по вкусу

 Сейчас много перца, а в нашей семье  его все любят. Голубцы отошли на второй план – фаршируем перцы.

Рецепт: Пропорции даю приблизительные, так как готовится у нас это блюдо "на глаз". На 20 небольших помидоров берём около 1 кг любого фарша, жарим его с морковью и луком до готовности, не забывая посолить, поперчить. В готовый фарш можно добавить сваренный, почти до готовности, рис или обжаренные грибы. Помидоры надрезаем вот таким способом -  (конечно же плодоножку оторвать)), аккуратно вычищаем мякоть и фаршируем их. Сверху фарш смазываем майонезом и ставим в духовку на 10-15 минут. За 5 минут до готовности посыпать помидоры тёртым сыром, стараясь, чтобы "ручки" корзинок оставались чистыми. Приятного аппетита !"> Юлия П.

ttp://blogs.mail.ru/mail/prih.09/52D25C19AC0FFF62.html

Серия сообщений "закуски мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 2 - Украинский "сникерс"
...
Часть 24 - Закуска Вкусные свитки
Часть 25 - "Сало в микроволновке"
Часть 26 - Корзинки из помидоров.
Часть 27 - Копченное сало
Часть 28 - "Рожки из лука-порея "Рог изобилия""
...
Часть 47 - Сало: готовим разнообразно – экскурсия по Рунету
Часть 48 - Рецепты с копченостями
Часть 49 - Как приготовить сердце?