ОСНОВЫ ПЛЕТЕНИЯ МАКРАМЕ //s05.radikal.ru/i178/1010/e6/97da3e822567t.jpg//s39.radikal.ru/i084/1010...
Цветочные мотивы в технике филе крючком - (0)Цветочные мотивы в технике филе крючком
Без заголовка - (0)Туника с калиной и ежевикой
скатерть с венгерской вышивкой - (0)тСкатерть с венгерской вышивкой в стиле «матьо» Размер: 140х140 см. Круглая вышивка диаметром 50...
грунтованный текстиль - (0)Кукла в технике ГРУНТОВАННЫЙ ТЕКСТИЛЬ "Русская красавица в кокошнике" - мастер-класс Шьем ...
(и еще 2620 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бисер выпечка выпечка несладкая выпечка сладкая вышивка вышивка крестом вышивка лентами вязание вязание крючком вязание спицами декорирование дессерт для дома журналы заготовки закуски здоровье книги коврики компьютер красота кулинария курица лепка музыка мясо овощи подушки полезные советы программы разное разное рукоделие растения рецепты роспись рукоделие рукоделие разное рукоделие.вышивка рыба сад салаты сладости трафареты украшение блюд фриволите цветы цветы из ленточек цветы из ткани шаблоны шитье
Рыбка, запеченная с чесноком и луком " На радость мужу! |
Метки: кулинария рыба и морепродукты |
Селедочка нежная: аж 10 рецептов |
Метки: кулинария рыба и морепродукты закуски |
Несколько способов засолки селёдки в домашних условиях |
Люблю отварную картошечку с рыбой и поэтому, каждый встретившийся новый рецепт засолки рыбы мне интересно проэкспериментировать. В этом списке внизу, есть и уже знакомые рецепты, но для меня , два новых из них. Смотрите, может и вы какой из них не знали.
Метки: кулинария рыба и морепродукты |
Рецепты приготовления блюд из мидий |
Рецепты приготовления блюд из мидий
Этот съедобный моллюск, который водится во всех морях, в том числе и в Черном и Белом был известен еще римским гурманам, с удовольствием поглощался за столами средневековья. Мидии очень популярны в кухнях многих стран мира, ведь при низкой цене, они равны устрицам по своим питательным свойствам, вот почему их иногда и называют "устрицами бедняков". К сожалению, мы еще не оценили этот ценный продукт моря. Мидиями интересуется экспериментальная медицина, ведь это чистый белок, плюс 30 различных микроэлементов: йод, кобальт, медь, марганец, цинк. Да еще 20 незаменимых для человека аминокислот, так что мясо мидии даже превосходит по этой части белок куриного яйца, принимаемый по содержанию за эталон. Мидии особенно хороши в период с середины июня до конца февраля. В апреле - мае они недостаточно жирны, поэтому не так вкусны. Их можно есть сырыми, открыв раковину и полив содержимое соком лимона или уксусом, но чаще всего их поедают горячими. Итак, несколько рецептов. Не забудьте, что в пищу идут только свежие мидии!
Про мидии
Мидия - двустворчатый морской моллюск, максимальный размер до 12 см длины. Раковина характерной формы, черно-синяя или черно-коричневая, внутри жемчужно-голубая. Живет колониями, прикрепляясь к камням или другому субстрату на глубинах от 1 до 20 м. Активный фильтрат, поэтому в пищу годится только выросшая в экологически чистых регионах акватории. К субстрату прикрепляется специальными нитеобразными присосками - биссусом - его надо отделять от мяса. Максимальный вес мяса до 20 г. Вкус как у устрицы, но мясо нежнее. Мясо (без раковин) нередко бывает в продаже - уже отварное (или обработаное паром). Довольно вкусен салат из него. Hа рафиниророваном подсолнечном масле (или на нерафинированом, но прокаленом до дыма) обжариваем средне-крупно нарезаный репчатый лук до золотистого цвета, добавляем мясо мидии, обжариваем вместе с луком 4-5 минут. Охлаждаем до комнатной температуры, заправляем солью, майонезом, черным перцем. Можно есть сразу, но лучше еще охладить в холодильнике. Примерно на 0,3 кг мяса мидии 2 крупные луковицы.
Метки: кулинария рыба и морепродукты |
Как правильно и полезно готовить креветки |
Как правильно и полезно готовить креветки
Папа мне рассказал очень интересный рецепт. Проверила сама, Димке очень понравилось.
Весь секрет состоит в том что когда мы просто варим замороженные купленные креветки с них вываривается всё полезное и остаётся бесполезное мясо. А все накопленные плохие вещества остаются в мясе.
А если их готовить правильно то можно сохранить всё полезное а не полезное разрушается.
Для этого понадобится:
1. Креветки(любые, тигровые, океанские ХХL, или же маленькие морские)
2. 2-3 зубчика чеснока
3. Чёрный перец молотый
4. Соль
5. 2-3 столовых ложки оливкового масла.
Способ приготовления:
Сковороду поставить на огонь, налить 2-3 столовых ложки оливкового масла, когда сковорода нагреется высыпать мороженные креветки. Когда креветки подтают и появится "юшка" накрыть крышкой и тушить 3-4 минуты.
Каждый зубчик чеснока разрезать напополам или на 4 части и добавить в креветки помешивая. Поперчить, хорошенько посолить и тушить ещё 2 минуты.
Когда они будут готовы, воду слить, подавать тёплыми.
Очень вкусно! Хорошо идёт как к пиву так и с шампанским, а так же с красной икрой!
Приятного аппетита!
Метки: кулинария рецепты рыба и морепродукты |
Страницы: | [1] |