Когда-то часто делала,потом что-то перестала. Вот захотелось....Вкусно. И просто готовится,хотя,возможно,и не совсем точно по корейски.... Я всё делала на глаз и по своему вкусу.
кто любит поострее,я не очень...
Натерла,добавила специи,пару зубчиков измельчённого чеснока,соль,перец. 
Лук порезала и обжарила до коричневого цвета на раст. масле. Лук не нужен,а масло горячим через сито добавила к моркови. И  немного уксуса. У меня яблочный. Вот и всё.

1.


2.

Можно на перекус или на завтрак.Просто,быстро,вкусно и не каллорийно.

Вот такую намазочку я делаю из брынзы. Так как она обычно соленовата, то я её заливаю холодной кипяченной водой и оставляю на ночь в холодильнике.
Потом воду сливаю, брынзу разминаю вилкой или картофелемялкой. Добавляю простой йогурт низкой жирности. Его кол-во зависит от кол-ва брынзы. Что бы была консистенция не сильно жидкая, что бы удобно намазывать.
Добавляю 1-3 зубчика измельчённого чеснока, мелко порезанную зелень петрушки, укропа и зеленый лук.
Всё перемешала.
И на кусочек чёрного хлебушка . И с помидоркой... ммммм, как вкусно!

СЛЕВА
Салат делала без всякой рецептуры, все ингридиенты просто на глаз. По желанию эксперементируйте на свой вкус, добавляя или исключая что-либо, но оставляя главные составляющие -кольраби и корень сельдерея.
Итак, в моём салате кольраби, корень сельдерея, зелёное яблоко, листья салата, красный сладкий перец, морковь, зелёный лук, белокачанная капуста.
Листья салата порвать или порезать, лук и перец порезать, остальное натереть на крупной тёрке.
Для заправки я взяла сок лимона, соевый соус и немного растительного масла. Всё перемешала, дала немного настояться.
Получилась такая вкуснятина!

СПРАВА-салат по рецепту дочери Иры,спасибо,Ирунчик.Вкусно!

Кол-во каждого составляющего-на глаз.
У меня 1 большой баклажан,1 большой болгарский красный перец,3 средних помидора,1 средняя луковица,2 зубчика чеснока, остальное по вкусу.

Баклажан не чистим, только моем. Режем на небольшие кубики, посыпаем солью и даём с полчаса постоять. Если появится жидкость, сливаем. Убираем излишек соли.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем кубики баклажана до готовности на маленьком огне.

За то время, что готовим баклажан, моем, чистим и нарезаем мелко или произвольно лук, помидоры, перец.
Смешиваем, добавляем побольше зелени, паприку и др. специи по желанию, измельченный чеснок, соевый соус. С ним осторожно, т. к. солили баклажан. Лучше потом добавить, если будет нужно.
Перемешиваем.
Баклажаны уже готовы, как говорится, дошли до кондиции.
Горячими прямо со сковороды с остатком масла, на котором жарили, выкладываем в остальную смесь.
Перемешиваем, подгоняем по вкусу. Ели нужно, добавляем соевый сус или соль.
Накрываем. И даем остыть и настояться.
Салат очень вкусный. Сделайте, не пожалеете!

Не всегда дети учатся у родителей.Иногда приходится учиться и у детей.Вот такую скумбрию сделала по рецепту дочери Лены,вкусно
У меня было 2 мороженые скумбрии общим весом около 1 кг. Разморозила в воде,но не до конца.. Почистила,отрезала голову,помыла.
Взяла 2 полные стол. ложки мелкой соли,1 полную ст. ложку сахара,немного красного и ч. молотого перца,пару лавр. листиков,немного гвоздики и перца горошком.
Этой смесью хорошо перемазала рыбу внутри и снаружи.Положила в посуду,накрыла и поставила в холодильник на 2 суток.За это время переодически переворачивала,обмазывая выделившимся соком.
Через 2 суток готова к употреблению.Если хотите употребить не сразу,то рукой снять излишек соли и жидкости,завернуть каждую в отдельности в пластиковый кулек,положить в морозильник.
Перед употреблением достать чуть раньше и дать немного разморозиться.Помыть,порезать.Но можно и не размораживая,отрезать порцию,остальное положить снова в морозильник.Она и замороженая разрезается отлично.А за то время,как все приготовим к еде,отрезанная порция уже и разморозится.Помоем,кушаем с удовольствием с салатиком,ченым хлебушком!
Приятного аппетита!

Малосольные, хрустящие, как огурчики. Вкуснятина!
Раньше заготавливала на зиму в 1-л банках.
Не чистила, если совсем молоденькие. Резала колёсиками, складывала в банки, на них зелень, как для огурцов, соль на 1 л. банку-1 ст. ложку,1 ст. л. сахара,1 ст. л. уксуса, перчик и чеснок-по желанию. Заливала кипятком, стерилизовала 10 минут, закатывала.

А эти кабачки, что на фото, готовились не на зиму, а прсто покушать. Они готовы через одни -двое суток.
У меня 1 кг кабачков.
Взяла 1 литр воды,1,5 ложки соли,3/4 ложки сахара. Закипятила..
На кабачки -любая зелень, смесь перцев, лавр. листик. Чесночок, ск. хотите. Можно, если есть, листочки вишни, смородины и другие для аромата.
Залила кипящим рассолом, накрыла. Остынет-в холодильник.

/

Низко каллорийный


Сыр "Сливочный" домашний


Сыр Домашний


http://recepti.kz/recepti/16055-quotrecept-nizkoka...ennogo-prigotovleniyaquot.html

Вот вчера утром сделала.Я еще не пробовала,а муж с сыном уже едят и хвалят.Я только смотрю и облизываюсь.Если оставят,завтра попробую-сегодня на кефире разгружаюсь.Дочь постоянно солит так.Вот и меня соблазнила.

Уверена, что многие знают этот рецепт. Очень уж он быстр и хорош. А особенно приятно, что в летнюю жару не нужно стоять у плиты, возиться с горячей водой.

На 1 кг помидорок примерно 1,5 ст. ложки соли и 1 -1,5 ч. ложечки сахара, много измельченной зелени, перец стрючковый или обычный молотый. Можно и горошком. Чесночек любим побольше. Его мелко порезать.
Обычно помидоры и огурцы солят отдельно, я вот попробовала вместе. В помидорках вырезать немного у хвостика, огурцы разрезать. Все в полиэтиленовый кулёк, завязать. Поместить ещё в один кулёк, тоже завязать. Встряхнуть. Немного-несколько часов подержать при комнатной температуре,потом в холодильник. Через сутки-полторы можно лакомиться. За это время еще несколько раз встряхнуть.
Готовые выложить из кулька в миску и на них вылить выделившийся сок. Держать в холодильнике.

На такой рулет ушло филе грудки одной крупной курицы.Разрезала каждую часть поперёк,тонко отбила.Разложила на пленке с заходом каждого пласта на другой.

В йогурт 0 % жирности добавила по вкусу измельч. чеснок,соль,перец,приправы,зелень.
Этой смесью смазала мясо.(часть смеси оставила).



Отварила куриную печень,порезала не мелкими кусочками,выложила равномерно,потом пассерованный лук,немного соли.



С помощью пленки свернула и переложила в одноразовую ф-му.Смазала оставшейся йогуртовой смесью.Запекала при температуре 180-190 град. примерно минут 40-до готовности мяса и подрумянивания.

Купили авокадо. И несколько штук очень твердые. Мягкие использовала, а твердые завернула в бумагу, выдержала несколько дней. Стали чуточку мягче, но для употребления в сыром виде не годятся. Искала в интернете. Есть, но всё не то.
Вот так и "родились" эти, фаршированные крабовыми палочками.
Палочки порезала, добавила пару ложек йогурта. Можно сметану, майонез. Зелень, приправы, чуть соли, измельч. чеснок. Всё перемешала.
Авокадо разрезала, вынула косточку. Сразу полила лимонным соком. Немного мякоти вырезала и, порезав, тоже-в начинку.
Смесь вложила в получившиеся лодочки, посыпала тертым сыром. Запекала минут 20 при температуре 180 град.
Получилось неожиданно очень вкусно.

Предлагаю посмотреть на эту красоту.Найдено на одноклассниках.Размещаю с согласия автора.А автор Светлана Сазыкина.Я просто поражена её придумками.

Эти пингвинчики-баклажаны.Правда,прелесть!Как живые!



А здесь коляска-кабачок,Голова куколки-луковица.
А в луковице она сделала углубления и пластилин туда, получились глазки, носик и соска ,пеленка-лист капусты.Чудесно!
Цветы живые,крепились портновскими булавками с головками

Ингредиенты для приготовления салата «Арбузная долька»:

Репчатый лук – 1-2 луковицы;
Куриная грудка – 300-400 гр.;
Свежие помидоры – 2-3 штуки;
Зеленый лук – 1 пучок;
Зелень укропа – 1 пучок;
Свежие шампиньоны – 300 гр.;
Яйца – 2-3 штуки;
Майонез;
Свежие огурцы – 2-3 штуки;
Твердый сыр – 100-150 гр.;
Маслины – 1 банка.

Способ приготовления салата «Арбузная долька»: http://recepty.amerikanki.com/salat-arbuznaya-dolka/

Блюдо приготовила:

Ирина Моисеева

Ингредиенты для приготовления салата «Белый Рояль»:

Курное мясо – 500 гр.;
Огурец – 2 штуки (свежие);
Яйца – 3-4 штуки;
Грибы – 300 гр. (любые по вкусу);
Твердый сыр – 100 гр.;
Майонез.

Способ приготовления салата «Белый Рояль»: http://recepty.amerikanki.com/salat-belyj-royal/