Как нарезать луковицу и не заплакать?

 


Каждая хозяйка знает, что чистить и резать репчатый лук не такое уж и приятное занятие. Практически каждый раз при нарезании лука на глаза наворачиваются слёзы.
Как избежать этого? Как нарезать лук и не заплакать при этом? 
 

• Перед тем, как начать чистить лук, необходимо помыть луковицу и так же намочить нож, которым собственно и будет производится чистка лука. Во время чистки нож необходимо периодически смачивать водой из под крана. 
• Очищенный от кожуры лук так же необходимо подержать под проточной водой.
• Разрезаем луковицу пополам и опять смачиваем нож и мочим луковицу. Уж не знаю почему, но слёзы не бегут с глаз, если всё время мочить и луковицу и нож. Если предстоит крошить много лука - нужно периодически споласкивать нож и слегка сбрызгивать лук холодной водой.
• Есть ещё один способ. Можно луковицу обдать кипятком, а уж потом приниматься за его чистку и нарезку.
• Можно ещё воспользоваться лимоном. Перед тем, как начать резать лук, отрезать кусочек лимона этим же ножом. Затем не вымывая нож начать нарезать лук.
• Еще если есть время, то очищенную луковицу положить в морозильную камеру на 10-15 минут.
   
    У кого-нибудь есть свой опробованный метод избежать слез при резке лука? :-))
   

 

 

Серия сообщений "ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН":
Часть 1 - Приглашаю вас на чай с блинчиками
Часть 2 - Творожные шарики
...
Часть 10 - Хвалебная ОДА миндалю!!!
Часть 11 - Греческий салатик, ставший классикой
Часть 12 - Как нарезать луковицу и не заплакать?
Часть 13 - Вкусный домашний ХЛЕБ
Часть 14 - Привет из Кубы. «Мохито» делаем сами
...
Часть 28 - Фокачча - домашний хлеб
Часть 29 - Салат из фунчозы
Часть 30 - Манты от Надежды