Цитата сообщения галина5819 Яблочный пирог по-венгерски - не похож ни на какой другой!


[b]Яблочный пирог - вещь чрезвычайно всем знакомая и всеми любимая... И не зря!

Этот пирог покорил меня своим оригинальным исполнением. А результат превзошел все мыслимые ожидания. Теперь он частый гость за нашим столом. Само приготовление не займет много времени, так как тесто не нужно замешивать, оно делается из сухой смеси. Необходимо только подготовить начинку. C послойным чередованием сухого теста, начинки из тертых яблок и верхнего слоя из сливочного масла при высоких температурах происходит чудо — и получается вкуснейший пирог. Яблочный пирог по-венгерски получается очень вкусным и безумно ароматным за счет корицы, которая усиливает божественный запах спелых и румяных яблок.












мука — 130 г
манная крупа — 160 г
сахар — 180г
разрыхлитель для теста — 7 г
корица — ½ ч.л.
яблоки — 7 шт.
сливочное масло — 120 г


Смешать муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу в глубокой миске.
Яблоки помыть и очистить от кожуры и семян. Получившиеся дольки натереть на крупной тёрке.
Форму для выпекания выстелить пергаментной бумагой для выпечки или фольгой и тщательно смазать сливочным маслом.
Насыпать на дно формы часть сухой смеси (слой должен быть не слишком толстый) и равномерно разровнять.
Затем выложить слой тертых яблок примерно такой же толщины, что и сухой смеси, разровнять.
Таким образом, чередуя слои, выложить всю сухую смесь
и яблочную начинку,
последним должен быть сухой слой.
У меня получилось три сухих и два яблочных слоя
Поверх натереть сливочное масло на терке.
В разогретую до 180 градусов духовку поместить противень с пирогом и выпекать его в течение 40-45 минут до тех пор, пока корочка не подрумянится.

1001eda.com