(и еще 198080 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ Шнур баклажаны берет булочки вино вязание вязание для женщин вязание для мужчин грибы дача десерт жакет закуски здоровье кабачки капуста картофель картошка кетчуп клубника консервация ликер лук манишка мясные блюда мясо несладкая выпечка палантин печенье пирог пицца платье рассада рулет рыба салат салаты сало сумка сыр тесто торт удобрения фасоль хлебопечка шапка школа вязания шторы шьем
Свинина запеченная *гармошкой* |
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 16 - Отбивные из свинины ,20 рецептов отбивных из свинины
Часть 17 - Котлеты из цветной капусты
Часть 18 - Свинина запеченная *гармошкой*
Часть 19 - Гратэн(цукини+помидоры )!
Часть 20 - Баклажаны !от dejur
...
Часть 34 - Мусака
Часть 35 - "Синие" грибочки. Фото - рецепт.
Часть 36 - Торт из баклажанов
Метки: мясо |
Рулька «Дружба» |
Для любтелей мясных деликатесов.Подавать со сливочным соусом из хрена или острой горчицей.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Рульку вымыть, опалить, залить ледяной водой и варить 4-6 часов. За 1,5 часа до готовности положить говядину: | |
Чеснок очистить и нарезать пластинками: | |
Готовую рульку вынуть из бульона и остудить: | |
Выложить рульку на мокрую марлю. Разрезать с одной стороны, удалить кость и мослы и густо обсыпать свежемолотым перцем: | |
Обложить пластинками чеснока: | |
Сверху разместить куски отварной говядины: | |
Скатать плотный рулет, связав концы марли. Поставить груз и охлаждать не менее 2 часов: | |
Готовый рулет освободить от марли: | |
При подаче нарезать тонкими ломтиками: | |
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Котлета по-киевски.
Часть 2 - Яйца в свекольном маринаде
...
Часть 34 - Сало в луковой шелухе
Часть 35 - Торт печеночный
Часть 36 - Рулька «Дружба»
Часть 37 - Индейка по-американски
Часть 38 - Колбаса в домашних условиях
...
Часть 40 - Курица с овощами в пакете
Часть 41 - Сушки, фаршированные мясом и орехами
Часть 42 - Французский картофельно-мясной торт
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - ГОТОВИМ ПРАЗДНИЧНУЮ УТКУ
Часть 13 - Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу. Не проглотите пальцы!
Часть 14 - Рулька «Дружба»
Часть 15 - Блюда в кляре.
Часть 16 - Отбивные из свинины ,20 рецептов отбивных из свинины
...
Часть 34 - Мусака
Часть 35 - "Синие" грибочки. Фото - рецепт.
Часть 36 - Торт из баклажанов
Метки: мясо |
Свинина запеченная *гармошкой* |
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 9 - Плов
Часть 10 - Сочный мясной рулет для любимого.
Часть 11 - Свинина запеченная *гармошкой*
Часть 12 - ГОТОВИМ ПРАЗДНИЧНУЮ УТКУ
Часть 13 - Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу. Не проглотите пальцы!
...
Часть 34 - Мусака
Часть 35 - "Синие" грибочки. Фото - рецепт.
Часть 36 - Торт из баклажанов
Метки: мясо |
Без заголовка |
http://blog.kp.ru/users/svetik_30/post122456267/?upd
http://usmanych.ru/post122456532/?upd
Очень вкусный рулет! ни с какой колбасой не может сравниться - вкусное натуральное мяско без добавления химических компонентов, да и по цене недорого.
Для рулета нам нужно:
Свиная рулька 1 шт.
Лук репчатый 1 - 2 шт
Сельдерей (корень или стебель) 1 шт.
Морковь 1 -2 шт
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый горошком 10 шт
Соль (если будете использовать бульон, не добавляйте соли много)
Для начинки:
Зелень петрушки
Чеснок
Соль
Можно добавить горчицу или хрен
Приготовление:
В большую кастрюлю положить свиную рульку, залить ее водой, поварить при меленном кипении около полу- часа. Снять пену с бульона.
Затем добавить в бульон к рульке морковь, лук, сельдерей, соль по вкусу. Варить до тех пор, пока мясо начнет отделяться от кости, но рулька остается целой, т.е. мясо держится на косточке, это приблизительно еще около двух часов. За 15-10 минут до готовности, положить лавровый лист, перец горошком.
Рульку достаем из бульона, остужаем немного (чтобы руке не было горячо)
кладем на заранее растянутую на столе пищевую пленку и пальчиками осторожно вынимаем косточки, стараясь сохранить целостность куска.
Готовим начинку:
Измельчаем чеснок, зелень петрушки, добаляем немного соли, все перемешиваем.
Раскладываем начинку на мясо
и помогая себе концами пленки, туго заворачиваем мясо в рулет
Ставим на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Вот такая колбаса
Часть 4 - Гарбузова (из тыквы) каша с рисом на молоке.
...
Часть 34 - Мусака
Часть 35 - "Синие" грибочки. Фото - рецепт.
Часть 36 - Торт из баклажанов
Метки: мясо |
Страницы: | [1] |