Чебуреки из заварного теста

Мука - 4 ст.

кипяток - 2 ст.

соль -1 ч.л.

Фарш любой 300 -  400 г,

специи,

немного чеснока (по вкусу).

Масло растительное для жарки. 

 Муку заварить подсоленным кипятком, замесить слабое, мягкое тесто. Пусть отдохнет минут 20.

Готовим фарш: разделить тесто на кусочки небольшие (зависит от размеров которые вы хотите получить), раскатать до 2-3 мм, уложить начинку, края защипнуть и обжарить. Можно и во фритюре и просто в сковороде, но масла на палец. Готовые чебуреки под крышку - так будут более мягкие.

Приятного аппетита!

(из инета)