14
Запись понравилась
198
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 26 Июля 2010 г. 06:27
+ в цитатник
РЕЦЕПТ ЛИКЕРА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
(сейчас самое время его делать)
Читать далее...
1
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3105745/post123740003/">Рецепт приготовления домашнего вина</a><br/>Оборванные ягоды(это очень распространенный сорт «изабелла синяя»: тугие грозди с круглыми, не крупными ягодами) нужно сложить в любую крупногабаритную емкость. В нашем случае, ею служит 60-ти литровая эмалированная кастрюля.
Вот так выглядит готовое к переработке сырье.
[more]
Согласно рецепту не допускается долгое хранение ягод в таком виде, иначе процесс брожения начнется раньше времени. Поэтому, как только вы отделили ягоды от гронок, необходимо сразу их подавить. Делается это с помощью обычной толкучки, такими все мы толчем картофель для пюре.
Толочь н... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3105745/post123740003/">Читать далее...</a>
Вторник, 30 Марта 2010 г. 20:34
+ в цитатник
Оборванные ягоды(это очень распространенный сорт «изабелла синяя»: тугие грозди с круглыми, не крупными ягодами) нужно сложить в любую крупногабаритную емкость. В нашем случае, ею служит 60-ти литровая эмалированная кастрюля.
Вот так выглядит готовое к переработке сырье.
Читать далее...
3
Запись понравилась
310
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3105745/post122891556/">Сливочно-кофейный ликер «Бейлис» (3 варианта)</a><br/>Сливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.
[more]
Ингредиенты:
водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
сгущенка – одна стандартная банка;
четыре яичных желтка;
кофе растворимый – 1 столовая ложка;
сахар ванильный – 2 столовых ложки;
сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%)
Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях:
1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.
2. В... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3105745/post122891556/">Читать далее...</a>
Среда, 17 Марта 2010 г. 11:15
+ в цитатник
Сливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.
Читать далее...
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3105745/post122826841/">Ликёры</a><br/>Имбирный ликер
На 1 л ликера:
60 г свежего имбирного корня
4 грецких ореха
щепотка ванилина
250 г сахарного песка
700 мл водкиИмбирь очистить, нарезать кружочками и положить в бутылку. Добавить половинки очищенных грецких орехов, ванилин и сахар. Залить водкой и настаивать 2 недели. Периодически взбалтывать.
[more]
Домашний французский ликер
Рецепт этого простого ликера традиционно включается во многие французские поваренные книги.
Взять 1 бутылку (0,5 литра) белого десертного вина (или белого портвейна). Корочку одного апельсина или лимона уварить со 100 г сахара до полов... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3105745/post122826841/">Читать далее...</a>
Вторник, 16 Марта 2010 г. 13:06
+ в цитатник
Имбирный ликер
На 1 л ликера:
60 г свежего имбирного корня
4 грецких ореха
щепотка ванилина
250 г сахарного песка
700 мл водкиИмбирь очистить, нарезать кружочками и положить в бутылку. Добавить половинки очищенных грецких орехов, ванилин и сахар. Залить водкой и настаивать 2 недели. Периодически взбалтывать.
Читать далее...
4
Запись понравилась
218
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3105745/post122601421/">Рецепт крем-ликера Advocate</a><br/>Это изумительный ликер с необычайно длительным ванильно-бисквитным послевкусием.[more]
10 яичных желтков от коричневых (у них цвет более яркий) яиц.
превратим их в однородную массу венчиком ( блендером), убираем белковые канатики от яиц…
1 двух-граммовый пакетик ванилина(не ванильного сахара) всыпаем и перемешиваем снова…
1 банка вкусного сгущеного молока вливаем в желтковую массу и тщательно перемешиваем…
получается такая густющаяя масса, это правильно!
250 мл коньяка или бренди (даже самого дешевого, здесь не играет роли, ибо в промышленном ликере вообще идет смесь... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3105745/post122601421/">Читать далее...</a>
Пятница, 12 Марта 2010 г. 21:17
+ в цитатник
Это изумительный ликер с необычайно длительным ванильно-бисквитным послевкусием.
Читать далее...