Кекс на кефире с курагой (Вкусно, мягко, просто...)))

Суббота, 03 Марта 2012 г. 02:07 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кекс на кефире с курагой (Вкусно, мягко, просто...)))

Кекс на кефире с курагой

Мне кажется, что я ни разу не пробовала печь кекс на кефире...
Ну вот, попробовала... Вкусно, мягко, просто...
Так что, если у вас остался кефирчик, попробуйте этот кекс...

Рецепт JanochkaH-Яны с www.kuking.net.

Нам понадобится:

2 яйца
100 гр сливочного масла
150 гр сахара
0,5 стакана кефира
1,5 стакана муки
пакетик (11 гр) разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч.л. ванилина

Приготовление:
Сливочное масло растапливаем

Добавляем яйца, сахар. Взбиваем.

Добавляем кефир, перемешиваем

Добавляем нарезанную курагу

Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и ванилином

и просеиваем масляно-яичную смесь.

Размешиваем до однородности

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса выстилаем бумагой. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.

Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут.

Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо, убираем бумагу

и посыпаем через ситечко сахарной пудрой

Нарезаем

Приятного чаепития!

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/02/keks-na-kefire-s-kuragoj.html#more

АВТОР Алия

Серия сообщений "Кулинария*Тесто*Маффины, кексы":
Часть 1 - Маффины или просто кексики
Часть 2 - Маффины со сгущёнкой
...
Часть 22 - И снова в студии
Часть 23 - Шоколадный кекс
Часть 24 - Кекс на кефире с курагой (Вкусно, мягко, просто...)))
Часть 25 - Маффины "Тропиканка"
Часть 26 - Классические английские маффины
...
Часть 38 - Маффины с брокколи
Часть 39 - Воздушные сырники в духовке
Часть 40 - Кексы из кабачков и куриного филе