Приготовление белого шоколада (два варианта)

Приготовление белого шоколада (два варианта)

Большинство из вас отдают предпочтения темному шоколаду, но есть и те, кто любит больше белый и для них он стал любимым. Белый шоколад появился недавно по сравнению с темным, в тридцатые годы прошлого столетия, но успел завоевать популярность среди любителей шоколада. Его изготавливают из какао-масла, сухого молока, ванилина и сахара, хотя есть и более дешевые аналоги, в которые добавляют гидрогенизированные жир и подсластители. Этот вид шоколада богат фосфором, витаминами группы В, холином, селеном, цинком, медью, калием, фосфором, филлохиноном, марганцем, железом, как и линоленовой и арахиновой кислотами. И хотя, белый шоколад менее вреден, чем темный, он довольно калоричный. Поэтому будьте внимательны к его употреблению. Если хотите всегда иметь белый шоколад, можете приготовить его в домашних условиях. Предлагаю два варианта приготовления: с какао-масло и обычным молоком, а также и рецепт глазури из белого шоколада для тортов.

Я сладкоежка. Люблю сладкое всю свою жизнь и поделать с этим ничего не могу, несмотря на традиционные крики "Боже, это же так вредно", которыми так любят размахивать мои друзья, любители табака и жирного. Интересно отслеживать эволюцию сладкого в стране. В 1992 году страну завоевали батончики Snickers, на продаже которых первые предприниматели сделали целые состояния и построили большие дистрибьюторские компании, здравствующие и ныне. Потом - в середине 90 ых было драже Tic Tac, то самое, где всего 2 килокалории, да только в одном драже, а не в целой коробке, как думали многие худеющие модницы. Батончики Mars, которые с удовольствием ела вся страна, были лишь обычным шоколадным батончиком, который ела Америка аж с 30 годов прошлого века и открытие нового рынка для пережившего себя продукта для компании было настоящим праздником. Конечно, все мы помним ролик с райскими островами и Bounty, как настоящее "райское наслаждение". А ведь это всего лишь не самого высокого качества шоколад и тёртый кокос. В двухтысячных наступило безраздельное господство Raffaello от семейной компании Ferrero, к которым сначала люди присматривались и приценивались, ведь цена была выше, чем у традиционных, но приевшихся конфет того же "Красного Октября" или "Бабаевского". Далее наступила настоящая битва титанов- отечественного и итальянского. "Коркунов" и "Ferrero Rocher" долго соревновались за сердца покупателей и судя по объемам продаж, итальянцы выиграли. Главное, хотя и спорное доказательство популярности продукта- количество подделок на него и тут Раффаэлло и Роше, конечно, нет равных. А настоящим шоком, например,  2013 года стал резкий запрет экспорта украинских конфет Rochen, которые пали в битве политиков двух стран, случаи которой мы уже неоднократно наблюдали, что на примере Грузии и "Боржоми" с винами, так и в отношении США и мяса. Это тот случай, когда шоколад становится разменной монетой для достижения тех или иных актуальных политических задач. 

Вот такая рисуется интересная сторона вкусовых предпочтений наших соотечественников, которую каждый из нас может продолжить сам, но пока- смотрим и вспоминаем, что из представленного на картинках вам удалось попробовать.

Для любителей сладкого и вкусного, хочу показать видео рецепт - Шоколадные Французские Трюфеля.

Посмотрите этот рецепт и вы будете удивлены, как легко и просто готовятся этот вкусный шоколадный десерт! Анна все четко объясняет на этом видео. Очень вкусно получается!

От сладкого, десертов, хочу перейти на молочные продукты, которые очень полезны и так необходимы нашему организму,  для нашего здоровья. Зайдя на сайт zakvaski.com, вы сможете познакомиться с бактериальными заквасками, которые предложат большой ассортимент молочных натуральных продуктов, узнаете как приготовить йогурт и все что касается продукции бактериальные закваски чем они полезны, отличаются от других молочных продуктов.