Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 234 сообщений
Cообщения с меткой

торт рецепт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
SuperFamily

Птичье молоко. Простой рецепт.

Пятница, 20 Мая 2016 г. 23:19 (ссылка)


3180456_tort (496x278, 17Kb)



Ингредиенты:



Для торта:




  • 2 пакета желатина (по 8 г)


  • 1 стакан молока


  • 1 стакан сахара


  • 450 г сметаны


  • 450 г охлажденных взбитых сливок


  • растительное масло для смазывания формы
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Шоколадный торт с мятно-сливочным кремом

Среда, 02 Марта 2016 г. 11:44 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_191436









 


Корж:



Яйца (комнатной температуры) – 6 шт.(разделить на белки и желтки)

Черный шоколад – 120 г

Сахар - 1/4 стакана (50 г) + 2 ст.л (25 г)

Крем:

Сливки 35-38% - 400 мл

Сахарная пудра – 3 ст.л.

Мята – 3-5 веточек (только листья, 8 г

Мятный шоколад – 100 г

Желатин листовой – 5 шт. (12 г)

Для украшения:

Шоколадная стружка

Листики мяты



Размер формы 28*28*8 см.



Приготовление


2835299__1_ (236x68, 4Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Cool_jazz

Египетский торт - рецепт будут просить все

Вторник, 19 Января 2016 г. 19:39 (ссылка)

Классный тортик - он нравится всем! А рецепт египетского торта у вас будут просить все.


египетский торт (588x365, 110Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АН0НИМН0

9 рецептов тортов

Среда, 08 Июля 2015 г. 14:35 (ссылка)
li.ru/interface/pda/?jid=39...366416420/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vengaboys

ореховый торт-безе с заварным кремом

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 18:41 (ссылка)
xobi.com.ua/8846-orehovyy-t...remom.html

Рецепт орехового торта-безе с заварным кремом. Для коржей:орехи - 140 г (грецкие, арахис, миндаль, кешью) яичние белки - примерно 5 средних яиц сахар - 200-250 г Для заварного крема: яич

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Торт "Сникерс"

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 07:49 (ссылка)


Хочу с вами поделиться проверенным вкусным рецептом тортика для настоящих сладкоежек!



3290568_a964d2_wmark (600x450, 65Kb)



3290568_daleeclik (50x29, 4Kb)
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Полезная_страничка

БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ. ПЕЧЁМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 09:10 (ссылка)


5801534_1_kremovuyy_tort______ (604x390, 58Kb)



Ингредиенты:



Мука - 125 г

Яйцо - 4 шт.

Сахар - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Сливки - 50 мл

Шоколад - 200 г



Приготовление:



В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара. Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло. Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков. Постепенно вмешать белки в желтковую смесь. В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая. Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части. Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом. Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.



Ингредиенты для кондитерского крема:



Молоко - 500 мл

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 100 г

Крахмал - 30 г

Ваниль

Сливочное масло - 50 г



Приготовление:



Молоко вскипятить со стручком ванили. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом. Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь

Довести до кипения и прокипятить пару минут - постоянно мешать крем. Снять с огня и вмешать сливочное масло. Охладить крем, накрыв пищевой пленкой. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Торт "Королевский"

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 15:13 (ссылка)


Торт "Королевский"




Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!


 


Стакан = 250 мл.


 


Коржи:


1-й корж:


2 желтка


1/3 ст. сахара


100 гр сливочного масла


0,5 ч.л. соды - погасить уксусом


1 ст. муки


 


2-й корж


2 белка


2/3 ст. сахара


0,5 - 1 ст орехов


 


Крем:


0,5 банки сгущенки


150 гр сливочного масла


 


Приготовление:


1- корж:


Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку. Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.


 


2- корж :


Взбить белки с сахаром, как для безе. Орехи порезать крупно.


На сковородке руками размазать тесто, посыпать орехами (и вдавить в тесто), и смазать белковым кремом.


Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.


Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.


 


Крем:


Масло взбить со сгущенкой


Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.


Сверху посыпать орешками


Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.


Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чупа_1988

Это просто неописуемо вкусный тортик! Всем советую

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 15:10 (ссылка)


Это просто неописуемо вкусный тортик! Всем советую




Ингредиенты:


пряники шоколадные - 600 грамм


сметана - 600 грамм (20-30%)


сахарная пудра - 100 грамм


бананы - 2 штуки


грецкие орехи


кокосовая стружка


шоколад


 


Приготовление:


Для приготовления торта из пряников с бананами необходимо пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко.


 


Миску нужно выстелить пищевой плёнкой, чтобы края свисали. Ломтики пряника нужно окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем необходимо выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. Последним нужно выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов.


 


Можно использовать другие фрукты. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой. Если пряник густо покрыт сметаной - торт получится нежный по консистенции. Выдержать при комнатной температуре несколько часов , затем убрать в холодильнике не менее чем на 3 часа., перевернуть на тарелку, снять плёнку.


 


При подаче пряничный торт с бананами можно украсить тертым шоколадом, какао или полить черным растопленным шоколадом. Я еще посыпала кокосовой стружкой..
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ВадимВ

Торт «Норка крота»

Среда, 11 Февраля 2015 г. 17:01 (ссылка)


Торт «Норка крота»




Тесто


4 яйца;


180 грамм - сахара;


180 грамм - муки;


1 ст. ложка - какао-порошок;


0,5 п. - разрыхлитель;


4 ст. ложки - горячей воды (кипятка).


 


Крем:


15 грамм - желатина;


1/4 стакана - воды;


500 мл. - сливок;


4-5 - бананов;


250 грамм - творога пастообразного;


150 грамм - сахара;


100 грамм - шоколадной стружки;


какао.


 


Приготовление:


 


Это нежное суфле с кусочками шоколада и со вкусом банана в шоколадном бисквите. Хочу с вами поделиться способом его приготовления! Итак нам понадобится вот такие незатейливые ингредиенты.


Делаем бисквит. Взбиваем отдельно белки в крепкую пену. Желтки взбиваем с горячей водой постепенно добавляем сахар. На взбитые желтки выкладываем белки не перемешиваем. Смешаем муку, какао и разрыхлитель. Добавляем к нашим белкам и аккуратно все перемешиваем с верху вниз.


Выливаем тесто в круглую форму, застеленную пекарской бумагой (я использовала форму диаметром 26 сантиметров).


Выпекаем бисквит в течении 30 минут при температуре 180 градусов. Должно получиться примерно как на фото. Даем ему остыть пару часов. Далее берем наш бисквит и отступив от края 2 см. вырезаем круг и извлекаем середину. Пропитаем бисквит. Для этого смешаем сладкую водичку с ложкой коньяка. Затем выкладываем в углубление дольки бананов.


Приготовим крем. Банан пюрируем блендером и смешаем с творогом и сахаром. Желатин зальем водой. Сливки взбиваем в крепкую пену. Желатин распустим на водяной бане. Добавим в творожную массу, перемешаем. Добавим тертый шоколад и сливки. Все перемешиваем, только аккуратно. Если масса жидкая ставим ее в холодильник. Когда начнет густеть, выкладываем ее горкой на бананы.


Бисквит который мы выбирали, перетрем в крошку и выкладываем поверх начинки. Слегка прижимаем. Сверху можно посыпать какао.


 


Ставим на ночь в холодильник. А утром можно пробовать. Угощайтесь!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Торт "Слоеное полено"

Среда, 11 Февраля 2015 г. 16:54 (ссылка)


Торт "Слоеное полено"




Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон".


 


Ингредиенты:


 


500 гр бездрожжевого слоеного теста,


350 гр сливочного масла,


250 гр сгущенного молока,


1-2 ст. ложки коньяка.


 


Приготовление:


 


1. Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.


2. Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.


3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.


4. Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.


5. На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.


6. Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.


7. Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.


 


Полезные советы:


Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.


Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.


Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата.


Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.


Крошки к торту прижимайте теплыми руками.


От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.


 


Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Торт "Королевский"

Среда, 04 Февраля 2015 г. 15:26 (ссылка)


Торт "Королевский"




Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!


 


Стакан = 250 мл.


 


Ингредиенты:


 


Коржи:


 


1-й корж:


 


●2 желтка


●1/3 ст. сахара


●100 гр сливочного масла


●0,5 ч.л. соды - погасить уксусом


●1 ст. муки


 


2-й корж


 


●2 белка


●2/3 ст. сахара


●0,5 - 1 ст орехов


 


Крем:


 


●0,5 банки сгущенки


●150 гр сливочного масла


 


Приготовление:


 


1-й корж:Желтки растереть с сахаром,


добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.


Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.


2-й корж :


Взбить белки с сахаром, как для безе.


Орехи порезать крупно.


На сковородке руками размазать тесто,


посыпать орехами (и вдавить в тесто),


и смазать белковым кремом.


Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.


 


Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.


 


Крем:


Масло взбить со сгущенкой


Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.


Сверху посыпать орешками


Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.


Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Торт "Ростовский"

Четверг, 29 Января 2015 г. 17:36 (ссылка)


Торт "Ростовский"




Ингредиенты


Масло сливочное — 200 гр


Сахар-песок — 1,5-2 стак.


Сметана (жирность от 20%) — 500 гр


Мука — 2 стак.


Разрыхлитель теста — 1 ч. л.


Ванилин -1 гр


Тертый шоколад для посыпки


 


Как приготовить


 


Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).


 


Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара


 


Делим получившуюся массу пополам.


 


В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).


 


Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель,получается нежное, легкое тесто.


 


Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.


 


Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).


 


Сверху посыпаем тертым шоколадом.


 


Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.


 


Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ВадимВ

Самый вкусный "Рыжик"

Среда, 28 Января 2015 г. 15:46 (ссылка)


Самый вкусный "Рыжик"




Активное время готовки 25 мин. + время на выпекание


 


Очень вкусный и нежный торт - просто тает во рту!


 


Ингредиенты:


 


Тесто


1 стакан сахара


2 яйца 


2 столовые ложки меда


100 гр масла (или маргарина, но лучше - масло)


1 чайная ложка соды


2,5 стакана муки (иногда немного больше, все зависит от муки)


Крем


0,75л молока


1 стакан сахара


3 яйца


3 ст.л.крахмала или муки


200 гр масла


 


Приготовление:


 


Яйца взбить с сахаром, добавить мед и масло.


 


Все смешать, довести до кипения и снять с огня.


 


Добавить соду и снова поставить на огонь.


 


Интенсивно помешивая довести до увеличения в 2 раза, снять и добавить муку.


 


Все хорошо перемешать и дать остыть тесту до температуры парного молока.


 


Тесто не должно быть ни крутым, ни жидким. Примерно как пластелин.


 


Коржи раскатать очень тонко. Выпекаются они очень быстро. Готовность определяйте по цвету: они становятся светло коричневыми.


 


Готовим крем.


 


Молоко, сахар и яйца перемешать, довести до кипения, остудить и добавить масло.


 


Все взбить и намазать коржи. 


 


Немного постоит и в холодильник.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Торт "Добош"

Вторник, 27 Января 2015 г. 15:59 (ссылка)


Торт "Добош"




«Добош» — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. 


 


Ингредиенты:


 


Для теста 


7 яиц


150 г сахарной пудры


100 г муки


50 г крахмала


 


Для крема


150 г черного шоколада


250 г мягкого масла


150г просеянной сах. пудры


2 желтка


1 с. л. Вишнёвой воды ( это как вишнёвая водка, думаю можно заменить на ликёр)


 


Для карамельной глазури


150 г сахара


1 с.л. сока лимона


 


Приготовление:


 


1. Для теста разделить яйца. Взбить желтки с Ѕ сах. пудры. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить постепенно оставшуюся сах. пудру. Аккуратно перемешать белки с желтками.


 


2. Мука с крахмалом просеять на яичную массу и осторожно перемешать. Выпечь 6 коржей в форме 24 см ( форму смазать, посыпать мукой), в прогретой печи при темп-ре 200°. Время выпечки ок. 8 мин.


 


3. Выпеченные коржи сразу вытащить из формы, остудить


 


4. Для крема поломать шоколад и растопеть на водяной бане на слабом огне.


 


5. Масло, сах. пудру, желтки взбить и добавить вишнёвую воду. По ложле вмешать шоколад.


 


6. Сформировать торт. 5 коржей прмазать 3/4 крема. Бока торта промазать оставшимся кремом.


 


7. Для глазури сахар с лим. соком в кастрюле при постоянном помешивании карамелизировать. И сразу покрыть 6-ой корж. Промасленным ножом разрезать его на 12-ть частей и выложить его на торт.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
karmina

Тортик легче легкого

Четверг, 22 Января 2015 г. 15:42 (ссылка)


Тортик легче легкого




Обожаю быстрые и легкие рецепты. Решила поделится рецептом тортика. Итак, для теста:


-1 банка сгущенки, 


-3 яйца, 


-1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком. 


-1,5 стакана муки. ( можно добавить какао) 


 


Все смешиваем, выливаем в форму и в духовку 200-250 градусов на 20-30 минут. Кстати это тесто и для рулета хорошо - на смазанный лист пекарской бумаги , выкладываем тонко тесто, и выпекаем затем достаем и накрываем влажным полотенцем, остынет минут 10-15 намазать кремом и свернуть рулет.


 


Ну а дальше полет фантазии - сметанный крем, либо творожный, либо заварной, либо масляный, либо меренг - кому как больше нравится можно просто посыпать сахарной пудрой. Украшаем тоже кому как нравится.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lestat_55

Торт "Мимоза" - все гениальное просто!

Понедельник, 19 Января 2015 г. 16:07 (ссылка)


Торт "Мимоза" - все гениальное просто!




Торт подкупает своей абсолютной простотой и очень эффектным внешним видом. Вот уж поистине - мимоза!


 


Испечем два бисквитных коржа.


1 корж:


- 4 яйца


- 1 стакан сахара


- 1 стакан муки


- ваниль


Можно печь в МВ на Выпечке 55 минут.


 


2 корж:


- 2 яйца


- 0,5 стакана сахара


- 0,5 стакана муки


- ваниль


Этот корж можно печь параллельно в духовке 20 минут.


 


Коржи полностью остудить и разрезать по толщине пополам.


 


Приготовить крем.


Взбить 350-400 мл жирных сливок до кремообразного состояния, добавить 1 стакан сахарной пудры. Крем готов.


 


Нижний большой полукорж побрызгать хорошо соком от консервированного ананаса, намазать половину крема, сверху уложить консервированный ананас, порезанный кубиками.


 


Накрыть вторым большим полукоржом и тоже побрызгать соком. Весь торт с боков и сверху обмазать остальным кремом.


 


Второй корж также разрезаем по толщине, далее на полоски и затем на кубики. Чем мельче, тем красивее.


 


Затем нарезанные кубики руками прижимаем к поверхности торта сверху и с боков. Получается "мимоза".


 


Готовый торт сверху посыпаем сахарной пудрой, ставим минимум на 1 час в холодильник.


 


Торт получается довольно большой, почти 2 кг.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<торт рецепт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda