Заправка для борща "Торчин" по-домашнему

Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща, так это тем, что с помощью ее можно не только быстро сварить борщ, но можно просто намазать на хлебушек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.



Для приготовления понадобится:



• Свекла - 2 килограмма;

• Лук репчатый - 0,5 килограмма;

• Перец красный сладкий - 0,5 килограмма;

• Морковь - 0,5 килограмма;

• Сок томатный - 0,5 л.;

• Перец горький стручковый - 1 шт.;

• Чеснок - 5 зубчиков;

• Уксус 3% - 0,25 стакана;

• Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан;

• Сахар - 0,5 стакана;

• Соль - 0,5 столовые ложки.



Приготовление:



1. Все овощи, указанные выше, моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.

2. Теперь добавим масло, сахар, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на 1 час.

3. После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам, закатаем и укутаем до полного остывания.

Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща, так это тем, что с помощью ее можно не только быстро сварить борщ, но можно просто намазать на хлебушек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.



Для приготовления понадобится:



• Свекла - 2 килограмма;

• Лук репчатый - 0,5 килограмма;

• Перец красный сладкий - 0,5 килограмма;

• Морковь - 0,5 килограмма;

• Сок томатный - 0,5 л.;

• Перец горький стручковый - 1 шт.;

• Чеснок - 5 зубчиков;

• Уксус 3% - 0,25 стакана;

• Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан;

• Сахар - 0,5 стакана;

• Соль - 0,5 столовые ложки.



Приготовление:



1. Все овощи, указанные выше, моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.

2. Теперь добавим масло, сахар, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на 1 час.

3. После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам, закатаем и укутаем до полного остывания.