Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 544 сообщений
Cообщения с меткой

заправка для борща - Самое интересное в блогах

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »
дракоша52

Заправка для борща про запас: зимой вкус будет как летом .

Вторник, 23 Сентября 2020 г. 01:21 (ссылка)

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение


Заправка для борща про запас: зимой вкус будет как летомБорщ хоть и считается супом на весь год, зимой заметно проигрывает своему летнему варианту. Причина кроется в овощах, ведь в холодное время года они гораздо менее вкусные, чем осенью. Но если сделать овощную заправку для борща про запас, то с уходом сезонных свежих овощей с прилавков останется только ее открыть и положить в суп. 





Основой нашей заправки являются овощи: свекла, морковь, помидоры, болгарский перец и лук. Замешивать будем в крупной емкости, стоит взять посуду побольше, емкостью более 5 литров. 

Нам понадобится:

по 1 килограмму томатов, свеклы, лука и моркови

3 болгарских перца 

1 головка чеснока

по 2 столовых ложки соли и сахара

0,5 литра растительного масла

5 столовых ложек томатной пасты

1 чайная ложка лимонной кислоты

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Заправка для борща на зиму: рецепт, который сбережёт ваше время

Пятница, 31 Июля 2020 г. 09:12 (ссылка)


2835299_Zapravka_dlya_borsha_na_zimy1 (700x350, 62Kb)



Благодаря этой простой заготовке вы приготовите вкуснейший борщ за считаные минуты.



Что вам понадобится


На 8 банок объёмом ½ л:


 


1 500 г капусты;


1 500 г свёклы;


500 г моркови;


500 г помидоров;


500 г репчатого лука;


500 г красного болгарского перца — опционально;


2 столовые ложки соли;


100 г сахара;


500 мл растительного масла;


2 столовые ложки уксусной эссенции 70%.


Как заготовить заправку для борща на зиму


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Заготовки на зиму. Овощная заправка для борща и супчика

Пятница, 19 Июня 2020 г. 16:50 (ссылка)

Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она значительно сэкономит ваше свободное время, супы получаются по-летнему ароматными, вкусными и красивыми. По желанию в овощную заправку можно добавить корень петрушки или сельдерея, а свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) лучше хранить в замороженном виде.

Заправка для борща "Торчин по-домашнему"

Ингредиенты:
Свекла- 2 килограмма
Лук репчатый - 0,5 килограмма
Перец красный сладкий - 0,5 килограмма
Морковь - 0,5 килограмма
Сок томатный - 500 мл
Перец горький стручковый- 1 штука
Чеснок - 5 зубчиков Уксус 3%- 0,25 стакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 0,5 столовые ложки

Приготовление
Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща "Торчин по-домашнему" так это тем, что ней можно не только быстро сварить борщ и "не плакать от лука", как говорится в всем знакомой рекламе, а и то, что эту заправочку можно просто намазать на хлебцшек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.

1.Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.
2.Теперь добавим масло, сахарок, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на часок.
3.После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом! Я думаю, что заправка для борща "Торчин по-домашнему" понравится вам прежде всего неимоверной легкостью и быстротой приготовления.

Заправка для борща на зиму

<>Ингредиенты:
3 кг свеклы
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
3 кг сладкого перца
2 кг помидоров
1/2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. лимонной кислоты
150 мл. 9 % столового уксуса
3/4 стакана растительного масла
3 лавровых листа
1 пучок петрушки и укропа

Подготовить продукты:
1. Поставить банки для стерилизации.
2. Очищаем пару клубней свеклы. Свеклу берем молодую. Почему именно молодая? Свекла у нас есть конечно в течение всего года, но именно молодая свекла несет в себе и аромат, и цвет, и главное густоту, которая отсутствует у той свеклы, которая уже "полежала".
3. Очищаем морковь. Молодую морковь не надо класть в заправку, так как она совершенно безвкусная. Лучше взять старый корнеплод.
4. Очищаем репчатый лук.

1. Натираем свеклу на крупной терке.
2. Натираем морковь. Моркови кладем примерно ¼ часть от веса свеклы. Много моркови класть не нужно. Она забирает цвет у свеклы и особо ценных качеств борщу не придает.
3. Нарезаем лук соломкой. Лук для заправки лучше брать молодой. Он очень сочный и ароматный.
4. Нарезаем помидоры мелкими кубиками или пробиваем блендером.
Кожу нужно будет удалить. Для этого бланшируем их. Ставим помидоры на плодоножку и разрезаем кожу сверху крест на крест. Заливаем кипятком на 10 секунд и перекладываем в холодную воду на это же время. Холодная вода, попадая под кожу горячих помидор, будет отделяться почти сама и облегчит нам очистку.

Приготовление:
Пассируем овощи в небольем количестве растительного масла. Первым пассировать лук. Именно пассироваться, а не жариться. Пассирование – это медленное томление в масле. А жарение – на сильном огне до румяной корочки. Здесь у нас будет только золотистый цвет. Как лук станет прозрачным, кладем морковку. Спустя 5 минут свеклу, потом помидоры и продолжаем пассирование.

Добавим немного лимонной кислоты для баланса вкуса. Но только немного, так как мы будем добавлять уксус как консервант, поэтому нужно не переборщить с лимонной кислотой. Добавляем соль и сахар. Сахар добавит вкус заправке и свекла приготовится быстрее.

Заправку тушить на медленном огне 25-30 минут. Главное правило при тушении свеклы для борща – никогда не закрывайте посуду крышкой. Она потеряет свой цвет. Что бы борщ был ярким малиновым – тушите свеклу при открытой крышке.

По истечению 30 минут добавляем лавровый лист и уксус. Готовим еще 3-4 минуты, добавляем мелко резанную зелень и тушим еще минуту.

Затем, в пастеризованную банку перекладываем заправку для борща, и закрываем стерильной крышкой. Уксуса в заготовке для борща достаточно много, поэтому дополнительной пастеризации не требуется. Может храниться в сухом и темном месте при комнатной температуре.

Универсальная овощная заправка

Эта заправка подходит для приготовления первых блюд (борщ, щи), вторых блюд (рагу овощное) и можно применить, как салат.

Продукты:
Фасоль – 0,5 кг
Помидоры – 1,5 – 2 кг
Перец болгарский – 1 кг
Морковь – 1 кг
Капуста белокачанная – 2 кг
Масло подсолнечное – 0,5 л
Соль – 3 ст. л.
Сахар – 1,5 ст. л.
Уксус 9% - 150гр.

Приготовление:
Фасоль педварительно замочить в воде на несколько часов и отварить до готовности. Бульон можно не выливать, если заправка будет густоватой, его можно добавить.
Помидоры пропустить через мясорубку
Перец почистить и порезать кусочками
Морковь почистить, промыть и натереть на крупной терке
Капусту нашинковать.
Все подготовленные овощи ( кроме фасоли) соединить, всыпать соль и сахар, влить масло, хорошо перемешать и поставить на огонь. Варить примерно 50 минут, переодически перемешивая.
За 15 мин. до готовности всыпать вареную фасоль и варить еще 10 – 15 мин, за 3 мин. до готовности влить уксус, хорошо перемешать.
Далее выложить готовую заправку в стерильные баночки, поставить их на крышки, укутать.
Выход 12 пол-литровых банок.
Приятного аппетита!

http://desert-man.org.ua/post471636208/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Заготовки на зиму. Овощная заправка для борща и супчика

Пятница, 19 Июня 2020 г. 16:50 (ссылка)

 Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она значительно сэкономит ваше свободное время, супы получаются по-летнему ароматными, вкусными и красивыми. По желанию в овощную заправку можно добавить корень петрушки или сельдерея, а свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) лучше хранить в замороженном виде.




 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
machefuhear84

Без заголовка

Понедельник, 08 Июня 2020 г. 21:42 (ссылка)

Котята британской породы стоимость в Красноярске - http://vk.com/wall-190912603_1833

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_из_Чимеево

Помидоры по-польски, Заправка для борща, супа и других блюд

Пятница, 31 Января 2020 г. 09:27 (ссылка)


Помидоры по-польски

 

В пастеризованные банки укладываем слоями

-лук полукольцами

-петрушка+укроп+чеснок мелко порезанные

-помидоры дольками

и так чередовать, но обязательно верхний слой должен быть лук

Затем заливаем кипящим маринадом (на 1 л воды 3 ст ложки сахара и 1 ст ложка соли)

Добавляем 1 ст ложку раст масла 1 ст ложку 9% уксуса и закатываем банки или можно в банки с завинчивающейся крышкой

переворачиваем, укутываем и ждем пока остынет.

Примечание-1 ст ложку масла и уксуса на одну 600-700 гр банку, маринада хватает как раз на 3 такие банки

СОВЕТ 1 : Заправка для борща, супа и других блюд

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
floradasna57

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2020 г. 18:58 (ссылка)

Кэшбэк после покупки - http://vk.com/wall-187836664_727

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
obarsovi28

Без заголовка

Понедельник, 19 Ноября 2019 г. 01:56 (ссылка)

Каталог контрактных б/у двигателей Дэу - https://vk.com/page-146923949_55099919

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Заправка для борща в мультиварке

Пятница, 25 Октября 2019 г. 15:47 (ссылка)


3937385_zapravka (700x444, 38Kb)



Я очень люблю борщ - а кто его не любит - но мне больше всего не нравится, что во время приготовления уходит очень много времени на подготовку ингредиентов. Борщ - один из самых сложных супов, по крайней мере для тех, кто очень занят, и идеальное решение этой проблемы – заправка для борща, в мультиварке ее и буду готовить.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Вкуснейшая заправка для борща на зиму

Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 08:37 (ссылка)
https://www.liveinternet.ru...c/5546380/


Заправка - супер! Борщ с такой заправкой - супер (особенно зимой - безумно ароматный!).


Времени на приготовление экономится огромное количество. 


0РІ (677x351, 124Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
finlesslerva20

Без заголовка

Суббота, 28 Сентября 2019 г. 10:11 (ссылка)

Тренировка по боксу для начинающих Москва - https://vk.com/page-169347189_55069153

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Заправки для первых блюд- закрываем на зиму

Среда, 25 Сентября 2019 г. 07:14 (ссылка)


3937385_24 (700x371, 73Kb)



Консервированные заправки из зелени и овощей очень удобны для приготовления первых блюд зимой. Достаточно выложить содержимое банки в бульон, воду, квас или сыворотку для окрошки – через считанные минуты будет готов вкусный и полезный суп. Предлагаем 3 рецепта удобной консервации.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chantsuforgang1979

Без заголовка

Четверг, 12 Сентября 2019 г. 13:02 (ссылка)

Расчет тепловой камеры в Ростове-на-Дону - https://vk.com/page-146815035_56326220

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Невероятно вкусная заправка для борща на зиму

Четверг, 08 Августа 2019 г. 12:21 (ссылка)
goodcookbook.ru/neveroyatno...-zimu.html


alt="Невероятно вкусная заправка для борща на зиму"/2835299_Neveroyatno_vkysnaya_zapravka_dlya_borsha_na_zimy (700x389, 73Kb)



Очень удобно зимой — баночку маленькую открыл — и борщик за полчаса готов!


 


Ингредиенты


✓ 1 кг – томатов


✓ 320 г – любой зелени


✓ 720 г – моркови


✓ 125 мл.. – уксуса 9%


✓ 180 г – чеснока


✓ 400 мл – растительного масла


✓ 1,3 кг – лука


✓ 480 г – свеклы


✓ 850 г –перца сладкого


✓ 140 г – соли


✓ 230 г – сахара


 


Приготовление.


Все перечисленные овощи помойте и очистите.


Натрите на терке крупно свеклу с морковкой.


Затем помидоры пропустите через мясорубку, чеснок, выбранную вами зелень и лук мелко порубить, перец нарезать надо небольшими кубиками.


Все овощи перемешиваются вместе с маслом, сахаром, уксусом и солью и оставляются постоять 3 часа.


Плотно разложите по банкам приготовленную массу, накройте крышками и начинайте стерилизовать — 35 минут.


Закатайте крышками.


Из данного количества ингредиентов у меня выходит 10 баночек.


Приятного аппетита! good

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Назарова_Галина

Овощная заправка для борща

Четверг, 04 Июля 2019 г. 21:04 (ссылка)



 
































5719627_4benc0t68ls3 (700x450, 296Kb)




 



Ингредиенты:



5719627_Bez_nazvaniya_44 (100x61, 15Kb)   













 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

«  Предыдущие 30 Следующие 30  »

<заправка для борща - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 2 [3] 4 5 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda