Яичная запеканка с брокколи - отличная идея для завтрака или ужина! Это легкое и полезное блюдо можно приготовить заранее и взять с собой для перекуса.
Нам понадобится:
яйца - 8 шт.
брокколи - 450 г
морковь - 130 г
сыр тертый - 50 г
молотые овсяные хлопья - 25 г
чесночный порошок
соль
перец
растительное масло - 1 ст.л.
Подготовить овощи - морковь натереть на крупной терке, брокколи нарезать.
Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с яйцами:
1. Мухоморы из томатов 2. Оригинальный рецепт приготовления потрясающей яичницы 3. Яичная запеканка с мясным фаршем 4. Омлет с помидорами 5. Яйца, фаршированные креветками 6. Омлет «Овощной букет» 7. Яичница порционная 8. Яйца, фаршированные сыром и икрой 9. Салат "Сугроб" 10. Яйца, фаршированные сардинами 11. Готовим яйца на завтрак 12. Яйца-пашот 13. Яйца-бенедикт 14. Яйца-скрэмбл 15. Как можно оригинально приготовить яйца 16. Яйца, фаршированные грибами 17. Вареный омлет в пакете 18. Омлет с макаронами 19. Тортилья 20. Яйца, фаршированные грибами 21. Яичница в луковых колечках 22. Омлет "Всегда удачный" 23. Яичница с помидорами в духовке 24. Салат из авокадо с яйцом 25. Паштет из яиц и грецких орехов
1. Мухоморы из томатов Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Лук — 1 шт. Томаты — 5 шт. Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую, остудить. 2. Мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. 3. Очистить яйца. Отрезать верхушки и аккуратно вынуть желтки. 4. В отдельной миске смешать желтки и обжаренный лук. 5. Наполнить полученной смесью белки, сверху уложить порезанные пополам томаты. 6. На шапочках сделать небольшие точки майонезом или любым другим белым соусом.
2. Оригинальный рецепт приготовления потрясающей яичницы! Яичница - то блюдо, которое умеет готовить каждый кулинар. Хочу вам предложить несколько вариантов оригинального приготовления яичницы... Итак, вариант №1.Приготовьте три помидора, вымойте их и ложечкой извлеките серединки. В каждую серединку вбейте яйцо, посолите. Сверху сыр натрите на терке. Запекайте яичницу в помидорах до затвердения желтков и белков. Вариант №2. Ломтики хлеба для тостов выложите на разделочную доску, вырежьте аккуратно круглые серединки в каждом ломте хлеба. Поджарьте с одной стороны, переверните и в каждое отверстие вбейте по одному куриному яйцу. Посолите и посыпьте тертым сыром, жарьте яичницу в хлебе под крышкой до готовности. Вариант №3. В сковородку выложите нарезанные лук, помидоры и чеснок. Тушите на слабом огне. Вбейте яйца, посолите и поперчите. Жарьте под крышкой до готовности. Этот вариант называется "яичница по-грузински". Также вы можете добавлять к яйцам сыр нарезанный, колбаски, отварную фасоль и зеленый горошек.
3. ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ Ингредиенты: яйца 10 шт. молоко 50 мл твердый сыр 100 г мясной фарш 500 г лук 1 шт. соль, перец по вкусу приправы по вкусу Приготовление: Взбить яйца в миске. Добавить молоко, половину сыра, и 1/4 чайной ложки приправ. Хорошо все перемешать. В разогретой с маслом сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить мясной фарш, посолить, поперчить и хорошо обжарить. Форму для запекания смазать маслом, выложить слой обжаренного фарша и лука и залить яичной смесью. Посыпать тертым на крупной терке сыром.Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут.
Сегодня я с простым и очень вкусным блюдом из яиц. Яичная запеканка получается достаточно плотная и основательная, полная противоположность омлету, но есть в запеканке такое неуловимое очарование, и свой особый ни на что не похожий характерный вкус. Пропорции даю самые что ни есть простые, что и видно по перечню ингредиентов. И кстати, пусть вас не смущает творог в составе, он тут очень даже в тему, творожного вкуса он не дает, но добавляет структурности. Оливки также очень здорово сыграли в запеканке, но если вы их категорически не любите, то конечно не добавляйте. Хотя, может, это как раз тот случай, когда оливки вы полюбите — уж очень они тут хороши)) Я довольна результатом, получилось очень и очень вкусно!
Ингредиенты:
10 яиц
100 г сыра
100 г творога
100 г грудинки (ветчины, колбасы)
100 г оливок
соль, перец
сливочное масло для смазки формы
Приготовление:
1. Сыр и грудинку порезать маленькими кубиками, оливки — колечками.
