|
 ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК
Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 11:00 (ссылка)
Хашлама – традиционное армянское блюдо. Готовится хашлама из ягнятины на косточке и получается наваристой и вкусной.Хашлама считается ритуальным блюдом, её традиционно готовят на свадьбы. По армянской традиции женщины не участвуют в приготовлении хашламы.
Название хашлама происходит от армянского «хашел», означающего мясо, сваренное куском.
 Marina_79
Среда, 30 Января 2019 г. 13:45 (ссылка)
Это цитата сообщения Тана_И-ва Оригинальное сообщение
Ягненок спицами
http://xobi.com.ua/1306-yagnenok.html
Материалы:
- пряжа "Terra" (65% полиакрила, 35% овечьей шерсти; 85 м/ 50 г) - 100 г цвета неокрашенной шерсти;
- пряжа "Wollspass" (100% овечьей шерсти; 115 м/ 50 г) - 50 г светло-коричневой,
- остатки пестрой пряжи для ошейника,
- 2 черные бусины для глаз;
- 1 бубенчик;
- поролон 30 х 70 см толщиной ок. 2 см;
- наполнитель для набивки;
- 5 спиц № 4;
- крючок № 4.
Лицевая гладь: * лиц. ряды - лицевые петли, изн. ряды - изн.петли *, при круговом вязании все петли вязать лицевыми.
Платочная вязка: лиц. и изн. ряды - лиц. петли; при круговом вязании: * один ряд - лицевые петли, один ряд - изнаночные петли *.
Плотность вязания (пряжа "Terra", платочная вязка): 17 п. х 30 р. = 10 х 10 см.
Описание работы:
- Выкроить из поролона по 2 детали боковой и внутренней частей, 1 деталь середины головы. Сшить детали и набить наполнителем.
- При вязании начинать с ног. Вязать светло-коричневой пряжей по кругу: набрать 12 п. и вязать 2 ряда лицевыми, в 3-м и 6-м рядах равномерно прибавить по 6 п. = 24 п.
- Далее вязать пряжей цвета неокрашенной шерсти. Еще 19 рядов вязать по кругу прямо, затем платочной вязкой выполнить 9 горизонтальных полос. По 12 п. оставить на 1 вспомогательной спице (выполнить 4 ноги).
- Для живота набрать нитью цвета неокрашенной шерсти 12 петель и связать 3 горизонтальные полосы платочной вязкой.
- Еще 4 горизонтальные полосы связать вместе с 12 п. ног с обеих сторон = 36 п. Закрыть все петли. Так же связать вторую часть живота, присоединив к ней 2 ноги.
- Для бочка перевести на спицу оставшиеся петли ног и набрать между ними из начальных петель живота 12 п. нитью цвета неокрашенной шерсти = 36 п. Связать прямо 8 горизонтальных полос, в следующих 7 полосах закрыть сзади для линии спины в каждом 2-м ряду 2 раза по 2 петли, 1 раз 3 петли, 2 раза по 4 и 1 раз 1 петле.
- Впереди для шеи и головы прибавить в каждом 2-м ряду 2 раза по 3 петли и 2 раза по 1 петле платочной вязки = 28 п. Для линии лба провязать в каждом 2-м ряду спереди 13 раз по 2 п. вместе лицевой, у метки * со стороны затылка провязать в каждом 2-м ряду 4 раза по 2 п. вместе лицевой, остальные петли закрыть в одном ряду. Так же вязать вторую часть.
- Лобная часть (лицевая гладь, светло-коричневая нить): набрать 5 п. и прибавить с обеих сторон в каждом 2-м ряду 7 раз по 1 п. = 19 п. Вязать 8 рядов прямо, затем в каждом ряду закрыть с обеих сторон 7 раз по 1 петле, остальные петли закрыть в одном ряду.
- Уши выполнять нитью цвета неокрашенной шерсти: набрать 8 п. и вязать 6 р. лицевой гладью. Затем * прибавить в середине 1 п. и еще 2 см вязать лицевой гладью. 1 раз повторить от *, затем в начале каждого ряда 1 п. снять, как лицевую, провязать 1 лиц. и протянуть через нее снятую петлю, 2 п. провязать вместе лицевой. В конце выполнить 3 п. вместе: 1 п. снять, как лицевую, 2 п. провязать вместе лицевой и протянуть через нее снятую петлю. Связать 2 одинаковые детали и обвязать их вместе крючком одним рядом столбиков без накида.
- Хвостик вязать платочной вязкой нитью цвета неокрашенной шерсти: набрать 10 п. и связать 12 горизонтальных полос, затем в лицевых рядах закрыть с обеих сторон по 1 петле, пока совсем не останется петель.
Когда все связано: все детали сшить, наложив на поролоновые формы. Пришить уши, хвост и глаза. Для ошейника связать цепочку из 40 воздушных петель и обвязать ее 1 рядом столбиков с накидом, затем обвязать ошейник контрастной нитью "рачьим шагом" (столбики без накида слева направо). Ошейник с бубенчиком надеть на шею и закрепить.
Серия сообщений "Овечки, барашки, козочки":
Часть 1 - Овечка Бяша
Часть 2 - Овечка Боня от Natalochka_008
...
Часть 6 - Овечка и баран
Часть 7 - Барашки амигуруми
Часть 8 - Ягненок спицами
Часть 9 - Забавные игрушки "Pretty Toys"
Часть 10 - Овечка-вязальщица
Часть 11 - Овечка Шайни
Часть 12 - Рюкзак "овечка"
Часть 13 - Барашек - подушка. МК
LediOven
Вторник, 25 Декабря 2018 г. 14:47 (ссылка)
https://astv.ru/club/blog/p...bjO-7kRi_w
Любой из предложенных сегодня рецептов легко приготовить. Выбирайте, что больше нравится. Вам останется только придумать, что делать на гарнир. Как приготовить куриные рулетики в капусте - смотрите здесь.
Гусь с апельсинами
Дарья, юрист
Ингредиенты: 2 кг (целая тушка) гуся, 2 апельсина, 100 мл (4-5 ст. л.) соевого соуса, 60 мл (2 ст. л.) меда, 2 ст. л. растительного масла, черный молотый перец.
Приготовление: гуся помыть, удалить жир с шеи и возле разреза, обсушить. Смешать соевый соус, мед, растительное масло, перец. Натереть маринадом птицу снаружи и внутри и убрать на час-два в холодильник. Апельсины очистить, удалить пленку с долек. Достать гуся, натереть остатками маринада еще раз, положить внутрь апельсины и оставить при комнатной температуре еще на 1 час. Положить тушку в рукав, закрепить края и запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке примерно 2 часа. После достать гуся, аккуратно разрезать рукав, переложить тушку грудкой вверх в форму или на противень. Полить выделившимся при запекании соком и запекать до образования румяной корочки. Перевернуть и запекать еще.
Каре ягненка
Галина, домохозяйка
Ингредиенты: 1 кг каре, 40 мл оливкового масла, 1 лимон, 2-3 зубчика чеснока, 1 бутылка сухого красного вина, 1 ст. л сливочного масла (30 г), по щепотке базилика и розмарина, соль, перец и тимьян по вкусу.
Приготовление: срезать с каре все жировые прослойки и сухожилия, разрезать на части (по одному ребру), промыть, обсушить и слегка отбить. Зачистить на каждом кусочке косточку на 4-5 см. Для маринада смешать оливковое масло, соль, перец, тимьян и 40 мл лимонного сока. Втереть в мясо и оставить мариноваться на 30 минут. Быстро обжарить на сухой сильно разогретой сковороде, переложить в форму для запекания. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, добавить к нему измельченный чеснок, базилик и розмарин. Постепенно влить вино, довести до кипения, процедить и уваривать на слабом огне примерно 15 минут.
Курица с грушами
Ирина, администратор
Ингредиенты: 1 курица (1,5-2 кг), 450 г груш (4 шт. небольшие), 4 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. острой горчицы, черный молотый перец и соль - по вкусу.
Приготовление: курицу помыть, обсушить. Натереть солью изнутри и снаружи. Смешать соевый соус, масло, горчицу и бальзамический уксус. Груши помыть. 1-1,5 нарезать кружками, толщиной 4-5 мм. Остальные нарезать дольками. Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно вложить кружки груш. Курицу обмазать 1/3 частью соуса и начинить дольками груш. Ножки и крылья связать и положить тушку на груши. Оставшиеся фрукты разложить вокруг курицы. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут. Достать, смазать соусом и запекать при температуре 150 градусов еще около 40 минут. В процессе готовки еще раз смазать соусом.
https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/AO6p19sOeUqlbjO-7kRi_w
Web-restoran_Jamie
Суббота, 08 Декабря 2018 г. 15:02 (ссылка)
Как приготовить баранину на праздничный стол, Джейми показывал во время встреч в пятницу со своими друзьями! Каре ягненка рецепт во всей красе!
Каре ягненка - нежное мясо с соблазнительной крошкой.
Ингредиенты 4 порции
2 x каре из ягненка по 7 ребер, зачищенные от жира и пленок
оливковое масло
сливочное несоленое масло
3 зубчика чеснока
100 г очищенных фисташек
1 пучок свежей листовой петрушки, (30 г)
75 г хлеба
1 цельный мускатный орех, для терки
дижонская горчица
Подать ягненка с фасолью и запеченным картофелем (рецепт ниже!)
Картофель
Джейми признается
Это один из моих любимых гарниров, и, честно говоря, это блюдо так хорошо, что я иногда просто ем его просто с салатом.
|
helpocatun87
opavouu5
