Земляничный шпинат (жминда) или Марь головчатая

В последнее время у нас стало очень модным выращивать земляничный шпинат, скорее всего потому, что он имеет привлекательный внешний вид. Несмотря на это, он не перестает быть однозначно полезной зеленью. 

Растение имеет много названий, среди которых и многолистная марь, и шпинат-малина, и Марья-многоликая.

Иногда его принимают за какой-то очередной гибрид иностранных ученых-селекционеров, считая его гибридом шпината, малины  и земляники. Но в действительности это лишь зеленная культура под названием "марь головчатая". В диком  виде проиэрастает в Европе и некоторых других странах, культивируется во Франции как листовой овощ, а теперь встречается и у нас.

Читать далее

смысл жизни - не звезда и не химический элемент: его невозможно открыть в готовом виде - его создаем мы сами, и другого судьи, считать его достаточно или недостаточно обоснованным, помимо нашего субъективного чувства, невозможно

источник

Это одно из самых ранних овощных растений, которое можно вырастить на грядке. В моей семье «железный» овощ идет лучше, чем салат. К тому же особого ухода он не требует. А чтобы шпинат был на столе все лето, высеваю семена в разные сроки. Далее

Шпинат земляничный

 

Шпинат земляничный - это однолетнее овощное растение. Принадлежит к ботаническому семейству маревых (лебедовых). Он неприхотлив и холодостоек. Прекрасно растет даже на песке. От гумуса, понятно, тоже не откажется. В фазе розетки выдерживает заморозки до -10 градусов. Жара и засуха также не вредят растению. Шпинат-малина - скороспелая культура. Практически не поражается болезнями и огородными вредителями. При выращивании рассадным способом соплодия (ягоды) вызревают уже в июле. [ Смотреть далее... → ] Растение однолетнее. В первый год надо сажать через рассаду, как и помидоры, в те же сроки. Летом зрелые семена осыпаются на землю, а на следующий год они прорастают и дают всходы и урожай. Так что не нужно будет больше заниматься рассадой. Оставленный в земле после срезки веток стебель, изредка поливаемый, весной оживится. За лето можно получить два урожая шпинат-малины.  Для получения семян спелую ягоду надо раздавить на бумаге, высушить. Срок всхожести семян - несколько лет. Растение не болеет и не повреждается вредителями, хотя букашки-таракашки очень любят полакомиться соком ягод.  Растение морозостойкое. Растет во всех регионах России. Очень урожайное: 4-5 кустов - ведро ягод. Вкус у них кисло-сладкий, пресноватый. Варенье можно варить с любыми другими ягодами (1:1 плюс 1,5 кг сахара).