Ингредиенты:

• 
  4 куска белого хлеба,


• 
  400 г помидоров,


• 
  450 г огурцов,


• 
  60 г моцареллы,


• 
  60 г сыра с голубой плесенью,


• 
  60 г сыра с белой плесенью,


• 
  70 г маслин,


• 
  200 г салатного микса,


• 
  базилик,


• 
  4 ст ложки оливкового масла,


• 
  2 ст ложки красного винного уксуса,


• 
  соль,


• 
  перец

Приготовление:

1. 
   Хлеб нарежьте кубиками со стороной 2-3 см. Сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке при температуре 190 градусов около 5-7 минут, остудите.


2. 
   Произвольно нарежьте помидоры и огурцы. В миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.


3. 
   Моцареллу и сыр с белой плесенью нарежьте кубиками, сыр с голубой плесенью раскрошите руками или вилкой. Маслины с косточками раздавите плоской стороной ножа и удалите косточку.


4. 
   Салатный микс промойте и обсушите. Смешайте овощи, все виды сыра, маслины, хлеб, листья салата и базилика. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте руками, сразу подавайте.

Приятного аппетита!

источник