Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 4 яйца

• 1 ст. - сахара

• 1 ст. - сметаны

• 1.5 ст. - муки

• 1 ч. л. - разрыхлитель теста

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Размер противеня 28 на 38 см

Вес рулета на выходе 1,3 кг



----- ДЛЯ БИСКВИТА: -----

• Яйца - 4 шт

• Сахар - 100 гр (5 ст.л без горки)

• Растительное масло без запаха - 2 ст.л (30 мл)

• Мука пшеничная просеянная - 80 гр (4 ст.л без горки)

• Какао- порошок - 20 гр (1,5 ст.л)



----- ДЛЯ ПРОПИТКИ БИСКВИТА: -----

• Молоко холодное - 100 мл



----- ДЛЯ КРЕМА: -----

• Сливки 33% жирности ( охлажденные) - 200 гр

• Творожно - сливочный крем- сыр 150 гр

• Сахарная пудра - 60 гр (3 ст.л с горкой)



----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----

• Сгущенка вареная - 300 гр

• Арахис жареный - 100 гр



----- ДЛЯ ГЛАЗУРИ: -----

• Шоколад чёрный/молочный - 100 гр (1 плитка)

• Растительное масло без запаха - 40 мл (2,5 ст.л

• Арахис жареный - 50 гр


БИСКВИТ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ 180 ГРАДУСАХ 10 МИНУТ

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 350 г - печенья

• 4-5 столовых ложек какао

• 50 г - сливочного масла растопить (1/4 стакана)

• 250 мл - теплого молока (1 стакан 2 столовые ложки)

В зависимости от типа печенья вам может потребоваться немного больше или немного меньше молока. Все хорошо перемешать



• 230 мл - жирных сливок (1 стакан)

• 40 г - сахарной пудры

• 120 г - маскарпоне (1 стакан)


Отложите половину крема для украшения. Добавьте в состав крема 2-3 столовые ложки кокоса. Выложите массу на пергамент и раскатайте прямоугольник размером ~ 35 * 25 см.

Свернуть рулон. Убрать в холодильник на 3-4 часа.

Во вторую половину крема положить 2-3 столовые ложки какао.

Украсить рулет

Я использовала коктейльную вишню и свежие листья меты

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Бисквит получается очень мягким, нежным, совсем не крошится.


Форма 23 на 28 см.


• 4 яйца категории С0 (разделить на белки и желтки)

• 75 гр пшеничной муки

• 40 гр рафинированного растительного масла без запаха

• 60 гр сахара

• 10 гр ванильного сахара

• 60 гр молока

• 1 ч.л. лимонного сока

• щепотка соли

• 1 ст.л. какао

• 1 ст.л. горячей воды


----- Крем: -----

• Сливки 33% - 100 гр

• Ванильный сахар - 10 гр



1. Подготовим какао: просеять какао через сито, чтобы избавиться от комков. Залить горячей водой и размешать до однородности.



2. Растительное масло нагреть до горячего состояния (температура около 70 градусов). Перелить в миску. Всыпать в него просеянную пшеничную муку, размешать до однородности. Добавить молоко комнатной температуры, желтки, половину сахара и весь ванильный сахар. Размешать до однородного состояния.



3. В охлажденные белки добавить щепотку соли и лимонный сок. Взбить до мягких пиков. Постепенно ввести сахар и взбить до твердых пиков.



4. Частями ввести белки в тесто, аккуратно перемешивая до однородности теста.



5. Тесто разделить на 2 части. В 1 часть добавить какао и перемешать.



6. Форму для выпекания выстелить пергаментом: дно и бока.



7. Вылить в форму белое тесто. Разровнять.



8. Сверху вылить шоколадное тесто, хорошо разровнять.



9. Обратным концом ложки провести линии снизу-вверх, не отрывая ложку от дна формы. Потом провести линии слева направо по всей площади теста, тоже не отрывая ложки от дна формы. Рулет нужно будет сворачивать параллельно тем линиям, которые вы провели последними. Три раза стукнуть формой об поверхность, чтобы удалить все полости внутри.



10. Выпекать в заранее прогретой до 170 градусов духовке 20 минут.
Готовое тесто аккуратно свернуть в рулет шоколадной стороной наружу и дать ему полностью остыть.



11. Сливки взбить с ванильным сахаром.



12. Развернуть рулет, смазать его кремом внутри. Снова свернуть и отправить в морозильную камеру на 1 час. Готово.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить Шоколадный рулет Баунти без выпечки:

• Печенье шоколадное – 180 г (можно использовать обычное печенье, тогда добавьте больше какао)

• Молоко теплое – около 50-100 г (зависит от печенья, добавляйте постепенно)

• Какао – 1 ст.л. с горкой


----- Начинка: -----

• Сливочный сыр – 100 г

• Сахарная пудра – 30-50 г (по вкусу)

• Кокосовая стружка – 40-50 г

• Ванильный сахар – 10 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сегодня готовим чудесный десерт - бисквитный рулет с прослойкой из вишневого джема и сливочно-сырным кремом! Думаю, никто не откажется от кусочка такого воздушного рулета, ведь он необыкновенно вкусный, в меру сладкий, с легкой фруктовой кислинкой.

РЕЦЕПТЫ:

----- БИСКВИТНОЕ ТЕСТО: -----

• 4 яйца

• 110 г - сахара

• 10 г - ванильного сахара

• 120 г - муки в/с

• Щепотка соли

• 1-2 ст.л. - воды (не обязательно)


----- ФРУКТОВАЯ ПРОСЛОЙКА: -----

• 350 г - вишневого джема


----- КРЕМ: -----

• 100 г - мягкого сливочного масла

• 100 г - сахарной пудры

• 300-400 г творожного / сливочного сыра (холодного) - http://bit.ly/CHUDSKOEOZERO



Выпечка: 10-12 мин. t 200-220°C (392-428°F) режим "верх + низ", без конвекции



Размер противня: 30х40 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Для них понадобится более сдобное, можно сказать, пасхальное тесто, которое как нельзя лучше подходит для приготовления сладких дрожжевых пирогов, рулетов, пасхальных венков, булочек, рогаликов, пирожков, ватрушек и даже куличей.
Вместо маковой начинки можно использовать ореховую, из сухофруктов, густой джем или повидло, свежие фрукты и т.д.
Очень мягкие, нежные, сладкие, сдобные и необыкновенно ароматные рулеты готовы! Друзья, если вы никогда не готовили рулеты с маком или наоборот, большой любитель маковой сдобы, рекомендую приготовить выпечку по этому рецепту, в которой так много вкусной сочной начинки и очень удачное сдобное тесто!

РЕЦЕПТЫ:

----- ДЛЯ ТЕСТА: -----

• 250 г - теплого молока или сливок 10%

• 25 г - свежих прессованных дрожжей

• 150 г - сахара (200 г для куличей)

• 5 г - соли

• 2 яйца + 1 белок

• 2 пакетика ванилина или ванильного сахара

• 1 ст.л. - коньяка или рома

• 100 г - сливочного масла

• 1 ст.л. - растительного масла

• 750 г - муки в/с



----- ДЛЯ СМАЗКИ: -----

• 1 желток

• 1 ст.л. - молока

• 30 г - сливочного масла


----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----

• 300 г - сухого пищевого мака

• 300 г - сахара

• 50 г - сливочного масла

• 1 яйцо или белок

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Получится у всех! Очень вкусный и нежный бисквитный рулет с кремом. Обязательно приготовьте.

РЕЦЕПТЫ:

Противень 30*40 см.


----- Тесто: -----


• 5 средних яиц

• 100 г - сахара

• 100 г - муки

• 50 г - растительного масла

• Щепотка соли, ваниль

• 1/3 ч.л. - разрыхлителя (по жел.)


----- Крем: -----

• 400 г - творога

• 100 г - сметаны

• 100 г - сахарной пудры (по вкусу)

• 100 г - сливочного масла

• Ваниль


• Пропитка: 100-150 мл молока (по жел.)

• По желанию: ягоды/джем

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сладкий рулет с маком - отличная сдоба!

РЕЦЕПТЫ:

• Мука ….. 450 гр.

• Яйца … 1 шт.

• Сахар … 2 ст. л.

• Соль … 1/2 ч. л.

• Дрожжи … 1 ч. л. (сухие)

• Вода … 70 мл.

• Простакваша … 180 мл.

• Слив. масло … 50 гр.

• Маковая начинка .. 275 гр.

Выпекаем при 200 градусов - 25 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash