|
Веселина_Динева
ТУРЕЦКАЯ СЛАДОСТЬ: ЛУКУМВоскресенье, 11 Февраля 2024 г. 22:11 (ссылка)Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТУРЕЦКАЯ СЛАДОСТЬ: ЛУКУМ Приезжая в Турцию отдыхать мы пробуем различные турецкие сладости и просто получаем наслаждение. Почему бы не насладиться этим дома?
sevelina67
Лукум от Инны/ Инна Метельская-ШереметьеваПятница, 19 Августа 2022 г. 21:04 (ссылка)
Очередной раз повторю, что все мои рецепты подсмотрены у конкретных людей, в конкретных городах, странах, при конкретных обстоятельствах, а посему они не претендуют на звание «классических», зато опробованы неоднократно и оставлены в семье навсегда, ибо вкусны безмерно. Вот и турецкий Лукум я осваивала именно в Турции, когда мы вместе с мамой и её сестрой (бабушкой Дусей)выбрали в качестве «экскурсии» мероприятие под названием «Рыбалка на высокогорном озере». Экскурсия была так себе, рыбалка не задалась, толпа человек в сорок пробегала от одного конца плота до другого с разгромным счетом 400:0 в пользу рыбы (столько раз мы все закидывали удочки и столько возвращали их себе с пустыми крючками)… Видимо аттракцион нужно было честно назвать «Кормление рыб». Но вернемся к лукуму. Мы поднялись на гору, где, предположительно должны были трапезничать и разговорились с пожилым турком, прекрасно говорящим на русском. Он принёс нам несколько вкуснейших лукумин (не таких, какие продают в магазине) и мы тут же попросили рецепт. Пока не приготовила дома сама – нервничала, всё ли я поняла и записала правильно. Оказалось, что всё! Ингредиенты для "Лукума от Инны" полный граненый стакан крахмала, стакан и еще половина стакана воды (для сиропа и для крахмала), 100 граммов поджаренных орехов (фундука, грецких, фисташек или даже кешью), 300 граммов сахара, 200 граммов любых кислых ягод или фруктов из морозилки (если берете косточковые, то чуть больше), чуток ванильного сахара и чуток лимонной кислоты (щепоть примерно)
Хильда56
Лукум от ИнныВторник, 16 Августа 2022 г. 12:39 (ссылка)
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |