Это цитата сообщения Стасюк_София Оригинальное сообщение

Кофе со сливками

Читать далее...

Я хочу тебя утром и вечером, Днём и ночью! Не скрыть мне желание! Я хочу, как безумная женщина! Запах твой мне дурманит сознание! Я хочу тебя дома, на улице, В ресторане, в кафе, в каждой комнате! В предвкушении сердце волнуется! Я в желаньях тону, словно в омуте! Я хочу тебя там, где получится: На диване, на кресле, в кроваточке, На столе -лишь бы только не мучиться В ожидании долгом мне, лапочке. Губы жаждут касанья горячего Поцелуев твоих горько -сладостных! Тело ждёт состоянья парящего И минут наслаждения радостных! Эту страсть, что годами проверена, Я отдам тебе в миг обладания. Я хочу, чтоб в меня очень медленно Ты входил, утоляя желания. Чтоб себя ты отдал мне до капельки, Чтобы выпить смогла я до донышка! Без тебя не прожить мне, мой сладенький! Ты меня согреваешь, как солнышко! Я хочу тебя утром и вечером, Днём и ночью! Встречая улыбками, Чувств своих не скрываю застенчиво: Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ,.. КОФЕ СО СЛИВКАМИ!!!

Посетите Магазин BlaserCafe и выберите современную кофеварку для приготовления ароматного кофе от различных брендов. Кофемашина приготовит чудесный кофе, который взбодрит с утра, прогонит сонливость и подарит прилив энергии, настроения и сил! В магазине можно купить не только кофеварку для домашнего или профессионального использования, но и различные аксессуары, а также элитный швейцарский кофе Blaser. Бодрого утра!

    

---

А этот рецепт кофе был излюбленным напитком легендарной Мерлин Монро!

Мало кто об этом знает, но есть информация, что кофе был излюбленным напитком Мерлин Монро. Но не обычный, а приготовленный по специальному рецепту, а именно с добавками.

Давайте попробуем продегустировать кофе, который обожала роскошная блондинка! Для приготовления особого кофе нам потребуются следующие ингредиенты:

1 чайная ложечка ароматного молотого кофе

50 мл сливок

сахар

15 мл коньяка

щепотка корицы

Приготовить такой кофе очень просто. Его можно приготовить в кофемашине или в турке. Для разнообразия будем готовить традиционным способом гурманов, а именно - в глиняной или медной турочке. Итак, поместим 1 одну чайную ложечку молотого кофе (я люблю побольше, покрепче, положу 2....) в турку и зальем холодной водой. Поставим на огонь. Нагреваем почти до кипения, и, не давая закипеть, перельем ароматный кофе в чашечку. Добавим 1 столовую ложку кипятка. Затем осторожно вольем коньяк. Взбитые с сахаром сливки выложим в чашечку с благоухающим кофе. Сверху украсим молотой корицей и сахарной пудрой. Ароматная бодрящая вкусняшка готова!

Читать далее...

Взяла здесь Кофе по-льежски со сливками Кофе – напиток поистине универсальный. Он хорош и обжигающе горячим, и очень холодным, особенно в знойный летний день. Кофе по-льежски со сливками – изысканное летнее лакомство, которое иногда называют льежским кофейным мороженым. Чтобы приготовить кофе по-льежски со сливками, необходимы следующие ингредиенты: • 3 ст. л. растворимого кофе • 0,5 стакана сахара • 4 желтка • 1,5 стакана сливок • вода Кофе по-льежски со сливками готовится следующим образом: 1. Разведите растворимый кофе 5-6 ст. л. кипятка. 2. Сахарный песок высыпьте в небольшую кастрюлю, залейте 0,25 стакана воды и варите до тех пор, пора из сиропа не начнут вытягиваться нити. 3. Тщательно разотрите желтки и тонкой струйкой медленно вливайте в них сахарный сироп, непрерывно взбивая смесь. 4. Когда масса будет достаточно густой, влейте в нее кофе, хорошенько перемешайте. 5. Взбейте сливки до образования устойчивой пены и влейте в кофейную массу. Если она покажется вам жидковатой, можно добавить еще немного растворимого кофе. 6. Получился полуфабрикат, который нужно вылить в форму и поставить в морозильник застывать. Как только края заметно застынут, форму достать из морозильника и хорошо взбить массу (не менее 1 минуты). 7. Теперь кофе можно разлить по креманкам или же поставить в холодильник застывать и дальше.

Довольно простенький рецепт, — думаю, что очень вкусный, для которого нам потребуются следующие составляющие: 8 грамм натурального кофе (помол средний), 2 грамма молотого цикория, 4 кусочка сахара, молоко, взбитые сливки, шоколадная крошка. В первую очередь смешиваем кофе и цикорий, заливаем 200 граммами воды и ставим на огонь. Даем этому напитку медленно закипеть. Далее снимаем с огня, добавляем сахар и молоко, и еще раз ставим на плиту. Доводим до кипения, но сильно бурлить не даем! Когда все готово, разливаем по чашечкам, украшаем взбитыми сливками и посыпаем шоколадной крошкой! Совсем несложный в приготовлении рецепт кофе со сливками, — можно подавать! источник

marrietta.ru/post252095712/

НАТЕ ВАМ НОВЫЙ ГОД!)))) Это вам говорит мой рождественский ангелочек, который полон оптимизма, детской невинности, задора, любви ко всем живущим на земле) Который отрицает все концы света и несет вам елочку! Он и я желаем вам счастья, здоровья, люб...

История зерен кофе и какао — это история путешествий в Эфиопию, Аравию, на Средний Восток и в страны Нового Света. В Европу кофе приходит в XVII веке, чтобы вскоре обрести там популярность и обосноваться всерьез и надолго.

Важность кофе в современной жизни трудно преувеличить. Этот напиток оказывается кстати на деловых переговорах и презентациях, на романтических свиданиях и дружеских посиделках. Добавьте в список своих кофейно-шоколадных рецептов еще один, составленный с учетом рекомендаций астрологов, и вы заметите, что ваша жизнь меняется к лучшему, уверена астролог Лиза Романо.

Представители огненной стихии кофе искренне любят, причем вкус и аромат напитка для них гораздо важнее, чем соблюдение всех традиций и рекомендаций при его приготовлении, а также наличие «необходимых атрибутов» вроде любимой чашки и раритетной серебряной ложечки.



Кофе «Овен»
Ингредиенты:
• 4 столовых ложки молотого кофе,
• 1\2 л. воды,
• 1\3 чайных ложки засахаренного корня имбиря,
• 4 чайных ложки меда,
• сливки по вкусу.

Приготовление:
1. Имбирь нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и подержать пару минут на медленном огне.
3. В кофейник положить молотый кофе и мед, залить кипящей имбирной водой, перемешать.
4. Накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут.
5. Процедить и разлить в подогретые чашки.
По желанию можно добавить сливки.

Кофе «Лев»
Ингредиенты:
• кофе черный крепкий - 600 г,
• корица молотая - 1/4 чайных ложки,
• мускатный орех тертый - 1 щепотка,
• сироп шоколадный - 2 столовых ложки,
• сливки взбитые - 1/2 стакана,
• сахар - 2 столовых ложки.

Приготовление:
1. Готовый горячий кофе смешать с половиной корицы.
2. Взбитые сливки смешать с оставшейся корицей, мускатным орехом и сахаром, еще раз взбить.
3. Горячий кофе смешать с шоколадным сиропом, разлить по чашкам. Сверху, горкой аккуратно выложить на напиток взбитые сливки с пряностями, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.

Кофе «Стрелец»
Ингредиенты:
• 250 г кофе, сваренного по классическому рецепту,
• 4 столовые ложки шоколадного сиропа,
• 2 столовые ложки вишневого сока из темной вишни,
• 1/4 чашки взбитых подслащенных сливок,
• 1 столовая ложка тертого шоколада,
• две засахаренные вишни.

Приготовление:
1.Смешать кофе, шоколадный сироп и вишневый сок.
2. Налить в две подогретые чашечки по 170 г в каждую.
3. Сверху украсить тертым шоколадом и вишенками.

Представители Земли тоже не против выпить кофе. Особенно внимательно они следят за тем, чтобы при приготовлении напитка сохранились все входящие в его состав активные вещества.

Кофе «Телец»
Ингредиенты:
• 1 чашка свежеприготовленного эспрессо,
• 30 мл кокосового ликера,
• 1 ст. л. взбитых сладких сливок,
• щепотка тертого миндального ореха.

Приготовление:
1. Эспрессо налить в чашку большего размера, добавить кокосовый ликер.
2. Сверху выложить шапочкой взбитые сливки, посыпать миндалём. Сливки выложить горкой на напиток, аккуратно, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.

Кофе «Дева»
• 1 чашка двойного эспрессо,
• 1 перчик чили (самый маленький стручок),
• 30 мл. темного рома,
• 1 ст. л. взбитых сливок.

Приготовление:
1. Приготовить двойной эспрессо.
2. Опустить в чашку стручок острого перца на 7-8 секунд.
3. Если любите поострее, можно подержать перец до минуты.
4. Вынуть перец, а в чашку с кофе добавить ром, размешать.
5. Сверху выложить взбитые сливки и пить через слой сливок.

Кофе «Козерог»
• 1 чайная ложка семян кардамона,
• 4 чашки холодной воды,
• 6 столовых ложек молотого кофе,
• 1/2 чашки свежего или консервированного ананаса,
• 18 засахаренных вишен.


Приготовление:
1. В небольшой турке смешать семена кардамона с водой и кипятить в течение 4-5 мин.
2.Охладить и поставить на час в холодильник.
3. Процедить и на этой воде варить кофе.
4. Разлить горячий кофе и украсить большими кусками ананаса и засахаренными вишнями.
Если вы пьете такой кофе летом, нужно положить в трехсотграммовые стаканы по большому куску льда, залить кофе и украсить кусками ананаса и вишнями.

Для представителей стихии Воздуха важны все свойства кофе, но особое внимание они уделяют тонизирующему действию напитка.

Кофе «Близнецы»
Ингредиенты:
• 1 чайная ложка мелко смолотого кофе,
• 1,5 чайной ложки сахарной пудры или мёд,
• вода 200 мл (кипяток),
• 1 лепесток чеснока.

Приготовление:
1. Добавить в кофейный порошок тончайший свежесрезанный лепесток чеснока.
2. Залить кофе почти кипящей водой.
3. Добавить сахарную пудру или мед.
4. Подавать без промедления, иначе теряются нотки аромата.

Кофе «Весы»
Ингредиенты:
• 1 чайная ложка мелко смолотого кофе,
• вода 200 мл (кипяток),
• 0,5 чайной ложки молотой корицы,
• 2 чайные ложки рома,
• 3 зернышка прожаренного кофе,
• 1 бутон гвоздики,
• 1 чайная ложка сахара.

Приготовление:
1. Приготовить кипящий черный кофе.
2. В чашку положить половину чайной ложки корицы, две чайные ложки рома, три зернышка прожаренного кофе, один бутон гвоздики и одну чайную ложку сахара.
3. Все это залить готовым кипящим черным кофе.
3. Накрыть блюдечком и настаивать 3,5 минуты.

Кофе «Водолей»
Ингредиенты:
• очищенный миндаль,
• колумбийский кофe,
• вода 200 мл,
• миндальный экстракт (кофейная ложечка).

Приготовление:
1. Положить миндальные орешки на противень и поджаривать в течение 10 минут, пока они не станут темно-коричневыми.
2. Тщательно перемешать их с кофейными зернами и смолоть.
3. Сварить кофе из расчета — 1 столовая ложка приготовленной смеси на 200 мл воды.
4. К кипящему кофе добавьте 0,5 кофейной ложки миндального экстракта (на 4-12 чашек кофе).
5. Далее доваривать кофе как обычно.

Представители стихии Воды очень ценят живительную силу кофе, но причина их особой любви к данному напитку не только в этом. Раки, Скорпионы и Рыбы приписывают кофе почти магические свойства.

Кофе «Рак»
Ингредиенты:
•1 ст. ложка сахара тростникового (коричневого),
• ваниль в порошке на кончике ножа,
• корица молотая на кончике ножа,
• 5 столовых ложек кофе.

Приготовление:
1. На дно турки насыпают 1 столовую ложку сахара тростникового (коричневого) и ставят турку на огонь.
2. Когда сахар начнет карамелизоваться (обретать темно-коричневый цвет), вливают воду, всыпают ваниль и корицу и доводят до кипения.
3. Сняв турку с огня, насыпают в нее кофе и снова ставят на огонь.
4. После вскипания подают к столу.

Кофе «Скорпион»
Ингредиенты:
• высушенная цедра 1 апельсина,
• коpки 1 лимона,
• 1 кофейная чашка коньяка,
• 4 чайных ложки кофе,
• 1 чайная ложка меда,
• 2 турки.

Приготовление:
1. Смолоть высушенную цедру апельсина.
2. Нарезать лимонные корки тонкой соломкой, положить в первую турку.
3. Турку поставить на небольшой огонь, влить воду, вскипятить, дать настояться полминуты.
4. Во второй турке немного прокалить молотый кофе, смешанный с апельсиновой цедрой.
5. Содержимое второй турки залить настоем из первой турки. Сразу же довести напиток до кипения во второй турке, разлить по маленьким чашкам.

Кофе "Рыбы"
Ингредиенты:
• 2 чайные ложки молотого кофе,
• 1 плод кардамона,
• 1 бутон сухой гвоздики,
• молотая корица на кончике ножа,
• 1 чайная ложка сахара.

Приготовление:
1.Нагрейте в турке воду до появления первых пузырьков и убавьте огонь до минимума.
2. Засыпьте кофе, аккуратно размешайте. расщепите коробочки кардамона и зернышки бросьте в кофе.
3.Туда же бросьте гвоздику, корицу на кончике ножа и сахар.
4.Подождите минуты три, пока медленно поднимется пенка, но не дайте кофе закипеть. Для этого периодически приподнимайте турку над огнем, чтобы дно чуть остыло.
5. Как только кофе начнет подниматься, снимите его с огня и дайте пару минут настояться.


Источник http://horo.mail.ru/article.html?id=235

Кофейных дел мастера продолжают удивлять своим профессионализмом, создавая вкуснейшие кофейные напитки, и нанося на поверхность рисунки. Конечно, кисти и краски здесь не нужны - используется лишь молочная пенка и сам кофейный напиток. Как все это научиться делать, можно узнать, просмотрев соответствующие видео-инструкции. Ну, а я предлагаю просто полюбоваться искусством "кофейных художников". После просмотра поста рекомендуется сделать себе кофе, и закусить пирожным. Но - только если вы не на диете. (Источник)

Читать далее...

Ингредиенты

Сливки (10% жирности) — 150 мл
Масло сливочное — 50 г
Сметана (75 г в тесто, 150 г для верха) — 225 г
Сахар (если кофе обычный растворимый, то сахар 175 г) — 150 г
Кофе (в пакетиках 3 в 1, либо обычный растворимый - 2 ч.л. с горочкой) — 3 пакет.
Яйцо — 1 шт
Шоколад темный (или (и) белый)
Мука рисовая (или крахмал картофельный) — 0,5 стак.
Мука пшеничная (+ 1 ч.л. для верха) — 1,5 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко сгущенное — 3 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Ванилин

В сливки добавить 150 г сахара, довести до кипения, выключить, растворить в сливочном сиропе кофе. Остудить до комнатной температуры.
50 г мягкого масла начать взбивать, добавить яйцо, слегка взбить, без большого усердия.
Затем добавить 75 г (3 ст.л.) сметаны, опять слегка взбить.
Влить кофейно -сливочный сироп, взбить 15-20 секунд, чтобы перемешалось.
Затем миксер убрать и вооружиться лопаточкой или ручным венчиком. Чтобы тесто было мягким, пушистым и нежным, взбивать и вымешивать долго нельзя, а то получится сухой бисквит.
Просеиваем сверху муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать до однородности.Тесто должно быть тягучим, туго льющимся, гладким и слегка блестящим.Если будет сильно жидко, добавить еще муки.
Духовку разогреть до 180 С.Формочки для маффин проложить бумажными манжетками.В каждую выложить по полной столовой ложки теста.Как назло, чисто белого шоколада я не нашла, а те остатки, что были дома, ушли на другое благое дело ))) купила двойной шоколад, белый+темный, получилось просто изумительно.Можно просто взять темный, без белого, это не принципиально, вообще дело вкуса.Если дольки большие, то каждую разрезать пополам, если обычные, то положить по целой дольке. В серединку теста воткнуть по дольке шоколада, слегка вдавить, но не сильно.Поставить выпекать при 180 С примерно 20-25 минут, можно сказать до готовности.
Пока готовятся маффины сделать верхний слой.Главное условие, сметана и сгущенка должны быть комнатной температуры, не в коме случае не из холодильника, иначе при разнице температур тесто осядет и слипнется.150 г сметаны, ванилин, 3 ст.л. сгущенного молока, 1 ч.л. муки (без горки), 2 желтка (или 0,5 яйца) и 1 ст.л. сока лимона смешать венчиком в однородную смесь.
По истечении 20-25 минут достаем наши «кофейные чашечки», они должны быть готовые без 5 минут ))) палочка должна выходить сухой.На каждую маффинку вылить по 1-1,5 ст.л. заливки и убрать в духовку на 3-5 минут.
Достаем и даем кексикам остыть и наслаждаемся незабываемым нежнейшим кофейным вкусом, с долькой шоколадности а ко всему прочему нежнейшим сливочным комплиментом сверху.
Я не успела дождаться когда они остынут, ела теплыми, шоколад был расплавленный, получила огромное наслаждение, когда остыли, шоколад затвердел, но было не менее вкусно, зато само тесто стало более ярче на вкус, поэтому в двух вариантах маффины приобретают и два вкуса.

http://www.povarenok.ru/

Зима пахнет кокосовым мороженым… Два часа до эфира на Хит FM, три часа до фотосессии на студии. Касались взглядом и руками трогали небо. Ланч в любимом месте Наташи Стахановой, на крыше отеля The Ritz-Carlton. Меня опять укачало в лифте. Чай с лимоном, кофе со сливками, тростниковый сахар виде крупных коричнево-золотых кристаллов, сочные свежие роллы с авокадо, сигареты Vogue с ментолом и Parliament. Мы плавно таяли вместе со снегом в разноцветных лучах почти весеннего солнца. Ярко жёлтый запах лимона, блеск бесконечных прозрачных окон… Кончики пальцев как горячие лепестки роз.

Winter smells like coconut ice cream ... Two hours before the broadcast on Hit FM, three hours before the photo shoot at the studio. Touched upon eyes and hands touch the sky. Lunch in a favorite spot Natasha Stakhanova, the roof of the hotel The Ritz-Carlton. I was seasick again in the elevator. Tea with lemon, coffee with cream, cane sugar as a large brownish-gold crystals, juicy fresh rolls with avocado, Vogue cigarettes with menthol and Parliament. We are gradually melting away along with the snow in the colored rays of the sun is almost spring. Bright yellow lemon smell, the glitter of infinite transparent windows ... The tips of fingers like warm rose petals.