Рыбные котлеты по-японски. Этот рецепт пример того, что можно из самой недорогой рыбы приготовить очень вкусное блюдо. Готовятся они из любой рыбы белой или красной и одинаково получаются вкусными, нежными и воздушными.

Предлагаю вашему вниманию котлетки по-японски. Для их приготовления можно использовать любую белую или красную рыбу.

Котлетки получаются очень вкусными, нежными и воздушными. Исчезают со стола очень быстро, поэтому советую готовить сразу двойную порцию.

Рецепт приготовления довольно простой, поэтому не займет много времени.

Котлеты по-японски, которые получаются нежные и воздушные
**************************************************************

Ингредиенты:

филе рыбы - 500 гр.;
репчатый лук - 1 шт.;
яйца - 3 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 1/2 ч.л.;
мука - 1 ст.л.;
черный молотый перец по вкусу;
растительное масло для жарки.
**************************************************************

Приготовление:

1. Рыбное филе вместе с репчатым луком измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

2. Яйца необходимо разделить на желтки и белки

3. В приготовленный рыбный фарш добавить желтки, соль, черный молотый перец по вкусу и муку. Все тщательно перемешать.

4. К белкам добавить сахар и взбить миксером до плотных пиков. Затем аккуратно, с помощью силиконовой лопатки ввести взбитые белки в рыбный фарш.

5. На сковороду с растительным маслом выкладывать столовой ложкой котлетки и жарить с двух сторон на маленьком огне до золотистого цвета.

Вкусно подавать к столу с картофелем, рисом или овощами!

Рецепт:
Филе рыбы (минтай, треска, хек, горбуша ит.д.) -500гр.
Яйца -4 шт.
Мука -1ст.л.
Соль -1/2ч.л.
Сахар -1ч.л.
Черный перец – по вкусу

Для риса с кукурузой:
Рис -150гр.
Вода -450мл.
Соль -1/3ч.л.
Луковица -1ч.л.
Кукуруза -100гр.
Яйцо -2шт.
Соевый соус -1ст.л.