|
|
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Варенье из апельсиновых корокСреда, 11 Августа 2021 г. 10:14 (ссылка)
На банку 300 мл понадобится: апельсины 3 шт., воды 300 мл, сахара 300 гр, лимонного сока 50 мл. Приготовление: Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски. Полосочки кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день). Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы. После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой. В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок. После того как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Роксолана_Лада
Варенье из апельсиновых корокПонедельник, 14 Декабря 2020 г. 18:26 (ссылка)
Alissija_Flear
Варенье из апельсиновых корокСуббота, 12 Декабря 2020 г. 10:37 (ссылка)
Надежда_из_Чимеево
Варенье из апельсиновых корокСуббота, 10 Октября 2020 г. 17:37 (ссылка)
Alissija_Flear
Варенье из апельсиновых корокВторник, 31 Марта 2020 г. 09:36 (ссылка)
Секреты_для_хозяюшек
Варенье из апельсиновых корокСуббота, 21 Сентября 2019 г. 10:06 (ссылка)
Волшебный__Свет_Души
Варенье из апельсиновых корокЧетверг, 01 Ноября 2018 г. 15:58 (ссылка)
Волшебство__Жизни
Варенье из апельсиновых корокПонедельник, 24 Сентября 2018 г. 08:46 (ссылка)
Волшебный__Свет_Души
Варенье из апельсиновых корокПонедельник, 14 Мая 2018 г. 15:31 (ссылка)
ГалаНика
Варенье из апельсиновых корокВоскресенье, 05 Ноября 2017 г. 17:45 (ссылка)Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
|
Метки: варенье варенье из апельсиновых корок апельсин | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария домашняя кухня варенье из апельсиновых корок | Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
-Апельсин – 3 штуки
-Сахар – 300 граммов
-Вода – 300 мл
-Сок лимона – 1 столовая ложка
Шаг 1
Готовить варенье из апельсиновых корок Завитки мы будем из таких ингредиентов: апельсины (только корки), сахарный песок, вода и сок лимона (можно заменить лимонной кислотой). Читать далее
Метки: Варенье из апельсиновых корок | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Варенье из апельсиновых корок, которому зачастую дают романтической название “Завитки”, и на самом деле получается очень красивым и ароматным. Его можно не только кушать как сладкую добавку к чаю или кофе, но и использовать для декорирования многих кондитерских изделий. Эти привлекательные завитки отменно украсят мороженое, пирожное, торт, мусс или желе,… Читать далее »
Метки: Варенье из апельсиновых корок | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Варенье из апельсиновых корок
Варенье из апельсиновых корок, которому зачастую дают романтической название “Завитки”, и на самом деле получается очень красивым и ароматным. Его можно не только кушать как сладкую добавку к чаю или кофе, но и использовать для декорирования многих кондитерских изделий. Эти привлекательные завитки отменно украсят мороженое, пирожное, торт, мусс или желе, при этом придавая блюдам как завершенный вид, так и наделяя их особым вкусом и ароматом.
Для приготовления варенья из апельсиновых корок мы будем использовать исключительно корки цитрусовых – мякоть вы можете смело скушать. Лимон нужен только для получения сока. Если у вас его не оказалось под рукой, можете добавить взамен лимонную кислоту на кончике ножа.
Ингредиенты:
Апельсин – 3 штуки
Сахар – 300 граммов
Вода – 300 мл
Сок лимона – 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Готовить варенье из апельсиновых корок Завитки мы будем из таких ингредиентов: апельсины (только корки), сахарный песок, вода и сок лимона (можно заменить лимонной кислотой).
2. Займемся апельсинами: тщательно помоем их, затем обдаем кипятком (привозные плоды всегда обрабатываются специальными веществами для длительного хранения) и разрезаем на 4 части каждый. Мякоть используем по назначению (просто съедим или приготовим еще что-нибудь), а вот с кожуры срезаем внутренний белый слой. Он горчит, поэтому нужно от него избавиться.
3. Очищенные от белой кожицы корки апельсинов нарезаем полосками и кладем в миску. Заливаем холодной водой и даем им помокнуть несколько часов, а еще лучше в течение ночи. В процессе нужно несколько раз поменять воду. Это точно избавит будущее варенье от возможной горечи.
4. За время (в приготовлении я написала 5 часов, но по сути это может быть и два дня – смотря столько вы будете вымачивать корочки), проведенное в воде, корочки немного свернутся – и это нам на руку.
5. Сливаем воду и подготавливаем прочную нитку и иголку. Вдеваем в ушко нитку, которую закрепляем на конце. А теперь сворачиваем каждую корочку спиралькой и надеваем на иголку, протягивая до окончания нитки. Получаются довольно длинные бусы.
6. Кладем наши апельсиновые бусы в кастрюльку, заливаем водой и варим на среднем огне 20 минут после закипания. Затем горячую воду сливаем и снова заливаем бусы холодной. Такую процедуру нужно повторить раза 4.
7. Затем вынимаем апельсиновые завитки на нитке и даем стечь воде.
8. В кастрюльку наливаем 300 мл воды и засыпаем сахар. Ставим на огонь и доводим сироп до кипения. Кладем в него бусы (лучше сразу снять их с нитки, а то потом будет сильно липнуть к рукам) и варим на среднем огне около получаса.
9. Даем варенью из апельсиновых корок полностью остыть. Затем добавляем сок лимона и еще раз провариваем полчаса.
10. Варенье из апельсиновых корок готово – посмотрите, какие милые завитушки!
11. Никогда не стоит выбрасывать казалось бы несъедобные элементы от цитрусовых.
12. Лучше приготовить варенье из апельсиновых корок и порадовать семью новым оригинальным лакомством!
Метки: варенье варенье из апельсиновых корок заготовки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<варенье из апельсиновых корок - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |