Ингредиенты:
Филе рыбы — 250 г
Мука — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 70 мл
Приготовление:
Помыть и нарезать рыбу на средние кусочки. Замариновать в специях и соли на 10 мин.
Яйцо размешать и слегка взбить вилкой. Обмакнуть рыбный кусочек в яйцо, затем обвалять в муке.
В сковороде разогреть подсолнечное масло, убавить огонь до среднего и жарить кусочки до золотистого цвета кляра с каждой стороны и готовности рыбы.
После обжарки выложить на салфетку для удаления излишков масла.
Приятного аппетита!
