Молоко — 300 Миллилитр

Яйцо — 1 Штук

Соль — 1/2 Чайная ложка

Сахар — 1 Щепотка

Сода — 1 Щепотка

Мука — 1 Стакан

Зелень свежая — 0 По вкусу (петрушка, мята, шпинат, укроп, щавель, кинза, зеленый лук)

Масло растительное — 1-2 Чайная ложка (для смазывания сковороды)

1. 
   1. Приготовим продукты. В качестве зелени у меня шпинат, мята и петрушка. Набор зелени можно менять по своему вкусу.


2. 
   2. Яйцо соединяем с молоком и солью.


3. 
   3. Венчиком взбиваем пару минут. Добавляем сахар.


4. 
   4. Вводим муку и соду. Венчиком работаем до образования однородной массы без комочков.


5. 
   5. Зелень мелко рубим, часть зелени я использовала замороженной.


6. 
   6. Добавляем в готовое тесто зелень.


7. 
   7. Масса готова к жарке. Тесто должно получится чуть гуще чем на обычные сладкие блинчики.


8. 
   8. Первый раз смазываем кисточкой сковородку. Наливаем тесто и жарим до румяной корочки.


9. 
   9. Жарим с другой стороны. Блинчики отлично переворачиваются и не рвутся.


10. 
    10. Блинчики с зеленью готовы. Приятного аппетита!