Торт дамские пальчики наверное, получил свое название из-за своей основы - её составляют тонкие профитроли, по форме напоминающие изящные женские пальчики. Самое трудное в этом рецепте, это приготовить заварное тесто, его рецепт и подробности приготовления есть в нашем журнале, но на всякий случай, напомним процесс. Крем совсем простой, форму торта можно сделать круглой или прямоугольной, или горкой. Украсить по своему вкусу и желанию.
Ингредиенты
для теста
сливочное масло - 50 гр.,
соль - 0,5 ч. л. ,
мука - 200 гр.,
вода - 1,5 стакана (370 мл.) ,
яйца (если яйца крупные, будет достаточно 5) - 6 шт.,
Очень простой в изготовлении торт, который смогут приготовить абсолютно все. Но! несмотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается безумно вкусным, какую б порцию Вы не сделали, его всё ровно мало!
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 1166 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт торта клипарт, расскажите, что получилось.
Ингредиенты:
1 стак. воды
250 г сливочного масла
1,5 стак. муки
щепотка соли
4 яйца
0.5 л сметаны, любой жирности
0,5 стак. сахара
Я сделала немного по своему 300 г сметаны 15% жирности и 250 г сыра «Маскарпоне»,
Вкуснейший Сметанник по рецепту Семейной кухни. Сметанный торт - влажный, нежный,
воздушный торт вкусом из детства. Простой рецепт торта Сметанник из доступных продуктов.
Ингредиенты
Форма диаметром 22 см
Тесто:
Сметана 350 гр.
Яйца 3 шт.
Сахар 250 гр.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сливочное масло 150 гр.
Поделить на 2 части
1 часть:
Торт «Дамские пальчики» — нежный и безумно вкусный десерт, перед которым сложно устоять.
Чтобы приготовить такое лакомство, нужно выделить своё драгоценное время, а также приложить немало усилий. Ваша работа точно будет оценена: торт разметут со стола за считанные минуты.
Ингредиенты:
мука 1,5 ст.
сгущённое молоко 380 г.
сметана 0,7 кг.
яйцо 6 шт.
ваниль 2 ч.л.
какао 3 ст.л.
вода 1,5 ст.
масло сливочное 160 г. + для глазури.
сливки жирные 1 ст.
пудра сахарная 0,5 ст.
сахар 6 ст.л.
соль одна щепотка.
Приготовление:
Раскаляем духовой шкаф до температуры 200 градусов.
Приступаем к созданию печенья. Наливаем в ёмкость воду, засыпаем муку и добавляем слегка размягчённое сливочное масло. Делаем минимальный огонь, ждём, пока масса закипит.
Вымешиваем массу, должен получиться комок теста.
Даём сформированному тесту остыть.
Взбиваем его миксером на средней скорости, выливаем яйца по 1 шт., после каждого снова взбиваем.
Застилаем лист для выпекания бумагой. Продавливаем тесто через кондитерский мешок, делаем печенюшки шириной 1 см, длиной около 5-и см.
Ставим заготовку в духовку на 20 минут.
Тем временем мы приготовим крем. Основными компонентами будут сливки, сметана и сгущенка. Первые два продукта должны быть холодными.
Сметану соединяем со сгущенным молоком, добавляем ваниль и сахарную пудру.
Взбиваем массу, вливаем сливки, повторно взбиваем до получения пены.
Печенье тем временем приготовилось, даём ему остыть.
Добавляем в форму для торта 3-4 ст.л. крема, затем выкладываем слой из эклеров.
Чередуем печенье с кремом шаг за шагом.
Оставьте небольшую часть крема, чтобы позже покрыть весь десерт.
Ставим торт в холодильник на несколько часов, минимум на 2. Если на дворе вечер, то смело оставляйте заготовку до утра, а завтра продолжайте приготовление.
Помещаем торт на блюдо, предварительно застелившее фольгой.
Обмазываем десерт со всех сторон кремом.
Приступаем к созданию шоколадной глазури. В отдельной посуде соединяем 150 мл сметаны, сахар и какао.
Ставим шоколадную массу на умеренный огонь, мешаем, ждём, пока смесь закипит.
Выключаем плиту, добавляем немного сливочного масла, мешаем сливочную массу.
Глазурь готова, украшайте торт по своему вкусу.
Вот также аналогичный видео рецепт сегодняшнего лакомства.
Приготовьте к чаю такой тортик. Я точно знаю что Вам понравится.
Ингредиенты:
• Мука пшеничная 200 грамм;
• Соль щепотка;
• Масло сливочное 130 грамм;
• Яйца 5 штук;
• Вода холодная 300 грамм;
Для крема:
• Сметана 450 грамм;
• Сахар 1 стакан;
• Шоколад 1 плитка;
• Загуститель 1 упаковка;
Приготовление:
• Муку просеять через сито и добавить соль. В кастрюле вскипятить масло с водой, муку сразу всыпать в кипящую воду, размешивать миксером, до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли. Когда тесто остынет, вводить яйца и хорошенько замесить, оно не станет гладким. Поставьте тесто в холодильник на 40 минут.
• Разогреть духовку до 200 градусов, на низ духовки поставить кастрюлю с водой, для образования пара.
• Противень обязательно смазать маслом и положить пергаментную бумагу.
• Взять кондитерский шприц, (если нет, то очень плотный целлофановый кулек, сделать в нем отверстие) и переложить тесто. Выдавливать тонкие колбаски, длинной 6-7 сантиметров.
• Выпекать в духовке до золотистого цвета пальчики, потом остудить.
• Сделать крем. Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель к сметане, перемешать.
• Колбаски окунать в сметанный крем и выкладывать на тарелку горкой, поливая сметанным кремом. Готовую горку посыпать потертым шоколадом.
Этот торт сделан из небезызвестного и одноимённого печенья «Дамские пальчики», что готовятся из заварного теста в виде длинных палочек. В таком вот исполнении, в сочетании кремов печенье приобретает совсем иной вкус, выпечка получается более совершенным и очаровывает неповторимым вкусом…
Итак, чтобы приготовить торт «Дамские пальчики» понадобится:
Праздник был учрежден еще в далеком 1931 году. Главный его девиз - знаменитая цитата из Антуана де Сент-Экзюпери: "Мы в ответе за тех, кого приручили". В этот день любители животных пытаются обратить внимание общества на необходимость строительства приютов для животных, ведут работу по более сознательному содержанию домашних любимцев. Ну а обычные смертные могут сегодня просто порадовать своих домашних зверушек и сказать им еще раз спасибо за то, как они изо дня в день поднимают нам настроение и заставляют забыть о тревогах рабочего дня.
Ipola)
