В 1 стакане теплой воды растворяем 10 г живых дрожжей, немного сахара, соли и муки.
Оставляем немного подойти тесто, минут на 10.
Потом добавляем 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла и муки. Замешиваем тесто, как на оладьи, только чуть гуще.
Если набрать ложку теста, то оно должно не стекать, а сваливаться ленивыми и тягучими плюмбами.
Оставить еще на полчасика. Тесто подойдет в 3 раза.
Разогреваем в кастрюльке растительное масло - см 3-4 в высоту.
Когда нагреется берем тесто двумя чайными ложками и плюхаем произвольные блямбочки.
Обжариваем буквально по минутке до золотисто-коричневой корочки. Вылавливаем и посыпаем на тарелке сахарной пудрой.
Пончики получаются все разные, причудливой формы. Тесто пористое и ужасно вкусное! Из этой одной порции получается большая тарелка с горкой.

Творожные пончики - готовим просто!

Для приготовления нам нужно:

- 200-250 г творога;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. сахара;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- 100 г муки;
- соль;
- растительное масло.

Приступаем к приготовлению:

Сначала берем яйца, сахар и творог - растираем. Заем доабвляем разрыхлитель, соль и постепенно всыпаем муку, замешиваем тесто постепенно. Тесто может немного липнуть к рукам. Получившееся тесто разделяем на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной в 3,5 см. Нарезаем получившуюся колбаску на небольшие кусочки.
Разогреваем в кастрюле на среднем огне растительное масло, его должно быть столько, чтобы куски теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.

Творожные пончики

Продукты:
В 1 стакане теплой воды растворяем 10 г живых дрожжей, немного сахара, соли и муки.
Оставляем немного подойти тесто, минут на 10.
Потом добавляем 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла и муки. Замешиваем тесто, как на оладьи, только чуть гуще.

Как испечь:


Если набрать ложку теста, то оно должно не стекать, а сваливаться ленивыми и тягучими плюмбами.
Оставить еще на полчасика. Тесто подойдет в 3 раза.
Разогреваем в кастрюльке растительное масло - см 3-4 в высоту.
Когда нагреется берем тесто двумя чайными ложками и плюхаем произвольные блямбочки.
Обжариваем буквально по минутке до золотисто-коричневой корочки. Вылавливаем и посыпаем на тарелке сахарной пудрой.
Пончики получаются все разные, причудливой формы. Тесто пористое и ужасно вкусное! Из этой одной порции получается большая тарелка с горкой.

Быстрые творожные пончики 🍩 🍩 🍩

Воздушные творожные шарики, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Готовятся они легко и просто.

Продукты для пончиков

Творог 360 гр
Яйца 2 шт С1
Сахар 2 ст.л.
Соль щепотка
Ванилин по вкусу
Сода или разрыхлитель 1 ч.л. без горки
Мука 190-200 гр + на подпыл 30 гр
Растительное масло для жарки

Приготовление:
пишу очень-очень подробно))

1. В чаше соединим: творог, сахар, соль, ванилин и яйца. Хорошо перемешаем вилкой. Если у вас творог крупнозернистый, то тогда воспользуйтесь блендером.

2. Добавляем 1/2 часть муки и соду или разрыхлитель. Перемешиваем вилкой.

3. Всыпаем всю оставшуюся муку и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Тесто не нужно забивать мукой, тогда пончики получаться воздушными и нежными.

4. Руки и тесто сверху слегка припыляем мукой. Так будет удобнее с ним работать. Отщипываем кусочек теста, размером с небольшой абрикос и формируем шарик - больший размер не нужен, в процессе жарки увеличивается в объеме.



5. Готовые шарики выкладываем на припыленную мукой поверхность.

6. В небольшой ковш наливаем растительное масло так, чтобы творожные шарики обжариваясь в нем, не касались дна. Разогреваем масло.
Жарить нужно в хорошо разогретом масле, на огне немного ниже среднего, около 3-4 минут. Если огонь будет меньше, то пончики впитают слишком много масла. А если выше - то они не успеют пропечься внутри.

7. Как только шарики оказываются в масле, они тут же опускаются на дно и слегка прилипают, поэтому нужно сразу аккуратно перемешать их ложкой.

8. В процессе приготовления шарики сами переворачиваются с боку на бок, но если вы видите что какой-то бок светлее, то нужно перевернуть их.

9.Готовые творожные шарики выкладываем сначала на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
Потом посыпаем сахарной пудрой, а можно растопленным шоколадом или любой глазурью.

Я пробовала добавлять внутрь повидло - вытекает и пузырится, а вот дольки мармелада ведут себя хорошо, можно использовать))
Вот летняя фотография




Но вообще вкусно просто творожные пончики с сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Всем привет. Сегодня, пончики с начинкой. Я их приготовила с повидлом и выпекала в духовке, не используя кипящее масло. Также, в этом рецепте, не используются дрожжи. В выпечку, добавила творог и сметану, так что, тесто получилось очень нежное. Готовится пончики легко. Рецепт достаточно простой.

Приготовление.

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ



Рецепт:
👉 творог 300гр
👉 яйца 4 шт
👉 молоко 50мл
👉 мука 2 ст
👉 ванилин
👉 сахар 1/2 ст
👉 соль щепотка
👉 разрыхлитель пачка или 1/2 ч/л соды погасить уксусом

Взбиваем блендером творог,молоко, яйцо и сахар, чтоб не было крупинок, тогда у пончиков будет воздушная структура. Добавляем разрыхлитель. Муку добавляем постепенно, тесто получается не густое, липнет к рукам. Тесто липнет к рукам, так и должно быть. Если положите много муки, оно станет тяжелым и не будет пористым внутри. С помощью растительного масла делаем небольшие колобочки и обжариваем их в масле на маленьком огне со всех сторон. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусом!

Творожные пончики