Ингредиенты:

• 
  Лаваш тонкий — 2 шт.


• 
  Сыр сулугуни — 200 г 


• 
  Брынза — 200 г 


• 
  Яйца — 2 шт. 


• 
  Кефир — 100 мл 


• 
  Масло растительное — 2 ст. л. 


• 
  Зелень (петрушка, укроп, руккола, щавель) — 1 большой пучок 


• 
  Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Оба вида сыра натереть на крупной терке. Зелень нарубить. Перемешать сыры и зелень. Если брынза не очень соленая, то немного посолить сырную смесь. Яйца, кефир и растительное масло смешать венчиком. 

2. Форму для запекания застелить лавашами так, чтобы свободный край свисал с разных сторон. Положить третью часть сырной начинки и полить третью заправки. Накрыть одной частью лаваша. 

3. Повторить слои. Закончить лавашем, намазать его заправкой и посыпать кунжутом. Запекать при 190 ºС около 25–30 минут. Подавать горячим или теплым.

Приятного аппетита!

источник