Ингредиенты:

• 
  Сливочное масло, растопить — 250 мл


• 
  Сок ½ лимона


• 
  Чеснок, измельчить — 2 зубчика


• 
  Лук-шалот — 1 шт.


• 
  Дижонская горчица — 2 ст. л.


• 
  Хрен — 1 ст. л.


• 
  Кайенский перец — щепотка


• 
  Паприка — ¼ ч. л.


• 
  Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л.


• 
  Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л.


• 
  Тимьян, измельчить — 2 ч. л.


• 
  Соль, молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок, лук-шалот, горчицу, хрен, кайенский перец и паприку. Взбейте до объединения.

2. Добавьте петрушку, зеленый лук и тимьян, посолите и поперчите по вкусу.

3. Подавайте как дополнение к мясу на гриле, стейку или курице.

Приятного аппетита!

источник