Торт " Молочная девочка" пришел к нам из Германии. Готовится он на основе сгущённого молока, а в Германии крупная компания производит сгущёнку под названием "Milchmädchen" - в дословном переводе - молочница (девушка, занимающаяся доставкой молока). От сюда и название) Вкусный и очень - очень нежный торт с молочно - сливочным вкусом! К тому же, очень прост и быстр в приготовлении!
вес 1400 гр
Тесто ( 8 коржей диаметром 20 см):
2 яйца
380 гр. сгущённого молока ( 1 банка)
160 гр. пшеничной муки в/с
15 гр. разрыхлителя
Сметанно - сливочный крем:
350 гр. сметаны 25-30% ( или отвешенной)
250 гр. сливок 33-35%
2-3 ст.л. сахарной пудры
300-350 гр. консервированных персиков, по желанию ( можно другие фрукты или ягоды)
Для украшения:
кокосовая стружка ( шоколад или орехи)
2 гр. желатина ( 1 ч.л.)
2 половинки персиков
50 мл. сиропа из персиков
🍰Торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" По рецепту Ольги Вашуриной.
Он просто Восхитительный!
Нам очень понравился этот торт. По вкусу напоминает мороженое пломбир. Готовится очень легко и быстро. Коржи выпекаются буквально за несколько минут и крем очень легкий в приготовлении. Торт просто тает во рту. Обязательно попробуйте!
Рецепт торта "Молочная девочка"
Коржи:
2-3 яйца (в зависимости от размера)
1 банка хорошего сгущённого молока
150-180 гр муки
15 гр разрыхлителя
Крем:
500 мл жирных сливок 33%
250 гр маскарпоне
85 гр сахарной пудры
Утварь: пергамент, противень.
Домовушка_Луша
