Лодочки из слоеного теста

Побалуйте своих родных этим небанальным блюдом!

Эти лодочки – полноценное блюдо с мясом, гарниром из картофеля, закуской из соленых огурчиков и даже хлебом, которое отлично подойдет для ужина!



Ингредиенты:



Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г (2 пласта по 250 г)

Филе свинины – 300 г

Луковица большая – 1 шт.

Картофель – 3-4 шт.

Сливочное масло – 100 г

Огурец соленый – 1 большой или 3-4 корнишона

Яйцо куриное – 1 шт.

Сыр твердый – 50 г

Соль, перец



Приготовление:



1. Пласты размороженного теста разрезать, создав тем самым 12 одинаковых прямоугольников.

2.Каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы.

3. Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре с добавлением 30 г сливочного масла. Огурцы нарезать мелким кубиком. Мясо мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле на сильном огне, посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 10 минут под крышкой на среднем огне. Затем крышку снять и тушить на сильном огне до полного испарения влаги.

4. Выложить на тесто 1 ст. л. картофеля и разровнять по поверхности. На картофель выложить мясо, на мясо – огурчики.

5. Завернуть тесто поочередно с двух сторон, чтобы разрезы оказались посередине пирожка и как бы друг над другом. Защипать края, придав изделию форму лодочки.

6. Противень смазать, застелить бумагой для выпечки.

7. Выложить лодочки, посыпать тертым сыром (можно обойтись и без него), смазать взбитым яйцом. Запекать при 200° С до приятного зарумянивания (обычно на это уходит от 15 до 25 минут).



Приятного аппетита!

Эти лодочки – полноценное блюдо с мясом, гарниром из картофеля, закуской из соленых огурчиков и даже хлебом, которое отлично подойдет для ужина!



Ингредиенты:



Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г (2 пласта по 250 г)

Филе свинины – 300 г

Луковица большая – 1 шт.

Картофель – 3-4 шт.

Сливочное масло – 100 г

Огурец соленый – 1 большой или 3-4 корнишона

Яйцо куриное – 1 шт.

Сыр твердый – 50 г

Соль, перец



Приготовление:



1. Пласты размороженного теста разрезать, создав тем самым 12 одинаковых прямоугольников.

2.Каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы.

3. Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре с добавлением 30 г сливочного масла. Огурцы нарезать мелким кубиком. Мясо мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле на сильном огне, посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 10 минут под крышкой на среднем огне. Затем крышку снять и тушить на сильном огне до полного испарения влаги.

4. Выложить на тесто 1 ст. ложку картофеля и разровнять по поверхности. На картофель выложить мясо, на мясо – огурчики.

5. Завернуть тесто поочередно с двух сторон, чтобы разрезы оказались посередине пирожка и как бы друг над другом. Защипать края, придав изделию форму лодочки.

6. Противень смазать, застелить бумагой для выпечки.

7. Выложить лодочки, посыпать тертым сыром (можно обойтись и без него), смазать взбитым яйцом. Запекать при 200° С до приятного зарумянивания (обычно на это уходит от 15 до 25 минут).

ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:
Бездрожжевое слоеное тесто – 1 лист (250 г)
Сливочный сыр – 140 г
Филе красной рыбы – 100 г
Желток куриного яйца – 1 шт.
Руккола, листовой салат или любая зелень – для украшения

Как приготовить: ⤵⤵⤵
1. Размороженное при комнатной температуре слоеное тесто совсем немного раскатываем по длине и ширине. Нарезаем на 9 примерно одинаковых прямоугольников.

2. Теперь берём каждую заготовку и складываем ее пополам по длине. Края по бокам хорошо защипываем между собой и придавливаем несколько раз вилкой, чтобы «лодочки» не распались при выпекании. Получится вот такой «кармашек».

3. Аккуратно разворачиваем «лодочки». И выкладываем их на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

4. Вилкой взбиваем желток и наносим его на заготовки из теста при помощи кулинарной кисти. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут.

5. Готовым «лодочкам» даем полностью остыть. Потом при помощи ложки слегка приминаем серединку, чтобы получилось углубление. Наполняем его творожным сыром, можно просто ложкой или же взять кондитерский мешок с какой-нибудь насадкой.

6. Заполненные "лодочки" выкладываем на тарелку. И сверху выкладываем нарезанную кубиками рыбу. И также как вариант рыбу можно нарезать на длинные полоски и скрутить, получится украшение наподобие розочки.

7. Перед подачей украшаем листиками салата или любой другой зеленью. Ещё как вариант можно добавить несколько несколько икринок красной или чёрной икры.

Готовить такую закуску лучше незадолго до подачи на стол, потому что после хранения в холодильнике тесто размокнет и перестанет быть хрустящим. Блюдо смотрится очень красиво и получается вкусным.

Приятного аппетита!

Лодочки из слоеного теста  - полноценное блюдо  с мясом, гарниром из картофеля, закуской из соленых огурчиков и даже хлебом. Такое блюдо будет для Вас отличным завтраком.

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 грамм 

Филе свинины – 300 грамм

Луковица большая – 1 шт.

Картофель – 3-4 шт.

Сливочное масло – 100 грамм

Огурец соленый – 1 большой или 3-4 корнишона

Яйцо куриное – 1 шт.

Сыр твердый – 50 грамм

Соль, перец

Лодочки из слоеного теста картофелем, мясом и огурцами

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками — это просто ПЕСНЯ! 

Ингредиенты:

-Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г (2 пласта по 250 г)

-Филе свинины – 300 г

-Луковица большая – 1 шт.

-Картофель – 3-4 шт.

-Сливочное масло – 100 г

-Огурец соленый – 1 большой или 3-4 корнишона

-Яйцо куриное – 1 шт.

-Сыр твердый – 50 г

-Соль, перец

Побалуйте своих родных этим небанальным блюдом!