Куриные рулетики с грибами и сыром

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Сыр - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Петрушка - 5 г
Сметана - 4 ст. л
Майонез - 1 ст. л
Горчица - 1 ч. л
Соль, перец, паприка - по вкусу

Для заливки:
Яйца - 2 шт
Сметана - 4 ст. л

Приготовление:
1. Куриное филе хорошо отбиваем под пленкой, солим, перчим, слегка смазываем растительным маслом и присыпаем паприкой.
2. Соединяем все ингредиенты для начинки и выкладываем на мясо. Сворачиваем в рулет. Поливаем заливочной смесью.
3. Отправляем в разогретую до 190°С духовку на 15 минут, затем накрываем фольгой или пергаментом, запекаем еще 15 минут.
4. Убираем фольгу и отправляем в духовку еще минут на 20, до появления красивой золотистой корочки. Новогоднее блюдо готово.
Приятного аппетита!

"Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе"

Ингредиенты:

●Филе куриное — 4 шт
●Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
●Сыр твердый — 4 ст. л.
●Лук репчатый (средний) — 1 шт
●Соль (по вкусу)
●Перец черный (молотый по вкусу)
●Масло растительное — 100 г
●Сметана — 200 г
●Чеснок — 5 зуб.
●Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть. В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.

Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут. Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании. Приятного аппетита!

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе 😋👌
⠀
Ингредиенты:
⠀
Филе куриное — 4 шт
Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
Сыр твердый — 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 100 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.
На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром,свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.
Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут. Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании. Приятного аппетита!