люда_скорпион

ягодный кекс

Среда, 30 Июля 2025 г. 09:11 (ссылка)

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

Воздушный кекс с ягодами: готовим мягкую,

нежную и невероятно вкусную выпечку к чаю.

Кекс со смородиной,

давно полюбившийся нашей семье, и не только.

подписчики, которые его уже готовили,

посылают очень хорошие отчеты и

балуют своих домочадцев.

Наступил сезон,

когда можно доставать первую заморозку

в виде ягод и есть ароматы лета.

К тому же в холодное время года

это источник витаминов и энергии.

Желаю вам открыть этот вкус и

звать гостей на чай с кексом .

<<~>>

Метки: кекс

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Кекс столичный

Пятница, 25 Июля 2025 г. 16:57 (ссылка)

7357090_keks_stolichnii872075 (607x405, 56Kb)

Рассыпчатый, сладкий, очень вкусный столичный кекс получается по этому рецепту. Он очень просто готовится из продуктов, которые всегда есть у каждой хозяйки в холодильнике.

Описание приготовления: Кекс «Столичный» — это ароматная и пышная выпечка с изюмом, приготовленная на сливочном масле. Он получается с золотистой корочкой, мягким, немного рассыпчатым мякишем и приятной сладостью. Такой кекс отлично подходит к чаю, долго сохраняет свежесть и легко готовится из простых ингредиентов, которые всегда под рукой.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Мука — 260 Грамм

Яйца — 3 Штук

Сливочное масло — 200 Грамм

Ванильный сахар — 10 Грамм

Сахарная пудра — 20 Грамм

Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка

Изюм — 150 Грамм

Приготовление:

Все ингредиенты выложите на стол заранее. Масло сливочное лучше достать из холодильника примерно за час. Чтобы оно стало мягким.

Изюм промойте, выложите в мисочку, залейте кипятком на 15 минут.

В просторную миску выложите мягкое сливочное масло, нарезанное для удобства кусочками. Добавьте сахар.

Взбивайте миксером эти ингредиенты до кремообразного состояния.

Теперь к масляной смеси вбивайте по одному яйцу и при этом продолжайте взбивать миксером.

Просейте к этой массе муку с разрыхлителем. Добавьте ванильный сахар.

Лопаткой муку вмешайте и в результате должно получиться густое, однородное, вязкое тесто.

С изюма слейте воду, переложите его в мисочку, присыпьте мукой и перемешайте.

К тесту добавьте изюм, обваленный в муке.

Вмешайте его лопаткой до равномерного распределения по массе.

В форму для кекса выложите тесто, разравнивая его лопаткой. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ни чем не смазываю. Отправьте заполненную форму в уже заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кекс примерно 40-45 минут.

Горячий кекс выложите на решетку для охлаждения.

После полного охлаждения подавайте готовый столичный кекс к столу, присыпав его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

кекс - Самое интересное в блогах

ягодный кекс

Кекс столичный

Ингредиенты:

Приготовление:

<кекс - Самое интересное в блогах