Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 57 сообщений
Cообщения с меткой

говядина по-бургундски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Говядина с грудинкой и грибами в винном соусе по-бургундски

Понедельник, 27 Мая 2024 г. 12:39 (ссылка)


 



7357095_izobrajenie_20240527_091817176 (552x690, 793Kb)






Ингредиенты:




  • Говядина — 800–1000 г 


  • Грудинка сырокопченая — 150 г 


  • Морковь — 300 г 


  • Лук-шалот некрупный — 400 г 


  • Шампиньоны мелкие — 300 г 


  • Чеснок — 2 зубчика 


  • Вино сухое красное — 750 мл 


  • Томатная паста — 1 ст. л.


  • Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу 


  • Смесь французских (прованских) трав — 1 ст. л. 


  • Масло топленое (либо растительное) — 3 ст. л. ⠀ 



Приготовление: ⠀ 



1. Говядину нарезать средними кусочками, лук - пополам, грудинку - небольшими ломтиками, морковь - кусочками 2 см. Чеснок измельчить. Шампиньоны предварительно почистить, но не мыть, и оставить целыми (если они крупные, то разрезать пополам). 



2. В толстостенной кастрюле разогреть масло. Кусочки говядины поперчить и обжарить небольшими порциями до коричневой корочки (по 3–5 минут с разных сторон). Переложить в отдельную миску. 



3. В этой же сковороде обжарить грудинку около 3 минут. 



4. Добавить морковь, когда она начнёт румяниться, добавить шампиньоны. 



5. Отдельно обжарить лук с 1 ч. л. сахара до карамелизации. 



6. Добавить лук и томатную пасту в кастрюлю к остальным ингредиентам. Туда же выложить обжаренное мясо. Перемешать и готовить 3–4 минуты. 



7. Влить вино; если его будет недостаточно, чтобы покрылось все мясо, то долить воды. 



8. Посолить блюдо по вкусу, добавить прованские травы. 



9. Накрыть кастрюлю крышкой и отправить в разогретую до 150 ºC духовку на 3 часа.



Приятного аппетита!



источник




Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Говядина запеченная с грибами и грудинкой в красном вине по-бургундски

Среда, 21 Февраля 2024 г. 11:08 (ссылка)


 



7357095_govjadinapoburgundskiimagesbig (552x690, 152Kb)






Ингредиенты:⠀




  • Говядина — 800–1000 г


  • Грудинка сырокопченая — 150 г 


  • Морковь — 300 г 


  • Лук-шалот некрупный — 400 г 


  • Шампиньоны мелкие — 300 г 


  • Чеснок — 2 зубчика 


  • Вино сухое красное — 750 мл 


  • Томатная паста — 1 ст. л. 


  • Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу


  • Смесь французских (прованских) трав — 1 ст. л.


  • Масло топленое (либо растительное) — 3 ст. л. ⠀ 



Приготовление: ⠀ 



1. Говядину нарезать средними кусочками, лук - пополам, грудинку - небольшими ломтиками, морковь - кусочками 2 см. Чеснок измельчить. Шампиньоны предварительно почистить, но не мыть, и оставить целыми (если они крупные, то разрезать пополам). 



2. В толстостенной кастрюле разогреть масло. Кусочки говядины поперчить и обжарить небольшими порциями до коричневой корочки (по 3–5 минут с разных сторон). Переложить в отдельную миску. 



3. В этой же сковороде обжарить грудинку около 3 минут. 



4. Добавить морковь, когда она начнёт румяниться, добавить шампиньоны. 



5. Отдельно обжарить лук с 1 ч. л. сахара до карамелизации. 



6. Добавить лук и томатную пасту в кастрюлю к остальным ингредиентам. Туда же выложить обжаренное мясо. Перемешать и готовить 3–4 минуты. 



7. Влить вино; если его будет недостаточно, чтобы покрылось все мясо, то долить воды. 



8. Посолить блюдо по вкусу, добавить прованские травы. 



9. Накрыть кастрюлю крышкой и отправить в разогретую до 150 ºC духовку на 3 часа. ⠀ 



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Говядина по-бургундски

Вторник, 06 Февраля 2024 г. 11:55 (ссылка)


Говядина по-бургундски



В выходные хочется чего-то необычного, вкусного. А все потому, что в выходные больше времени можно уделить приготовлению еды. Рецепт классический, но приготовлен в мультиварке. А что у вас сегодня на ужин?

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Говядина по-бургундски - вкусное ароматное блюдо

Среда, 15 Июня 2022 г. 16:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение


У каждого из нас есть свои любимые блюда и продукты. Если вы относитесь к любителям готовить из говядины, тогда почему бы не приготовить таковую по-бургундски. Приготовление несложное, но понадобится немного больше времени на готовку, но результат вас не разочарует.



говядина по-бургундски вкусное блюдо (552x690, 483Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Говядина по-бургундски - вкусное ароматное блюдо

Среда, 25 Мая 2022 г. 18:12 (ссылка)


Говядина по-бургундски - вкусное ароматное блюдо



У каждого из нас есть свои любимые блюда и продукты. Если вы относитесь к любителям готовить из говядины, тогда почему бы не приготовить таковую по-бургундски. Приготовление несложное, но понадобится немного больше времени на готовку, но результат вас не разочарует.



говядина по-бургундски вкусное блюдо (552x690, 483Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<говядина по-бургундски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda