рецепт на 8 булочек:




  • в видео рецепте я готовлю тройную порцию на 24 булочки, а здесь указываю ингредиенты на 8 шт.


  • мука 400-450 гр. - на подсыпку


  • дрожжи сухие 10 г


  • сахар 80 г


  • соль 1 ч.л


  • сухое молоко 1 ст. л


  • сливочное масло 50 г


  • ванильный сахар 1 пакетик


  • цедра половинки лимона или апельсина


  • яйцо 1 шт


  • молоко 100 мл. (можно заменить водой)


  • вода 100 мл


  • крем:


  • молоко 350 мл


  • желтки 2 шт


  • крахмал любой 2 ст.л


  • сахар 4 ст.л


  • ваниль


  • цедра половинки лимона или апельсина


  • сливочное масло 50 г


  • орехи 50 гр. у меня арахис жареный


  • лимонный сок 1 ст.л