|
|
 Ipola
МЕДОВИК за 30 минут! ПРОСТОЙ Рецепт без раскатки коржейСуббота, 01 Июня 2024 г. 13:33 (ссылка)
Ингредиенты: мука 140 г яйца (маленькие) 3 шт. или 2 шт.(больших) сахар 80 г мёд 3 ст.л.(жидкий) разрыхлитель 2 ч.л. сметана 400 г сахарная пудра 70 г арахис жареный 70 г
дракоша52
Медовик "Пушистый".Пятница, 03 Мая 2024 г. 21:11 (ссылка)Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Ингредиенты: Тесто: Мед — 420 г Сахар — 80 г Сливочное масло — 100 г Сметана — 150 г Сода — 1 ч. л. Яйца — 4 шт. Мука — 400 г Крем: Сметана 25-35% — 800 г Сахар — 250 г Сливки 33-35% — 480 мл Приготовление: Для теста соду смешать со сметаной, отставить в сторону. Соединить мед, сахар и сливочное масло. Установить миску на водяную баню и греть, помешивая, пока сахар не растворится. Получается жидкий сироп. Добавить сметану с содой. Варить, помешивая, пока смесь практически не перестанет пениться. Снять с бани, добавить яйца и муку и замесить тесто. Тесто получается достаточно жидкое. Духовку разогреть до 180 °С. Выпекать коржи, намазывая тесто тонким слоем на пергамент или силиконовый коврик. Можно перелить все тесто в одноразовый кондитерский мешок и «вливать тесто» внутрь кондитерского кольца - так отходов меньше и удобства больше. Выпекать коржи 10-12 минут до золотистого цвета. Они могут пузыриться в духовке — это нормально. Для приготовления крема соединить все компоненты в чаше миксера (сливки и сметана должны быть очень холодными) и взбивать на максимальной скорости, пока крем не станет белоснежно-воздушным. Собрать торт, промазывая коржи кремом, складывая из стопочкой. Можно собирать торт в разъемном кольце. Готовый торт обсыпать крошкой от коржей, украсить по желанию. Как вариант верх торта дополнительно посыпать хрустящей вафельной крошкой, украсить соленой карамелью, кусочками меда в сотах и листиками розмарина. Приятного аппетита!
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
