Говяжья вырезка 1-2 кг

Для маринада:

томатная паста – 2/3 стакана,

приправа для мяса, можно взять готовую – больше половины пакетика, а можно (не жалея!) взять по отдельности кориандр, чили, чёрный перец и другие специи, которые вы добавляете к мясу,

коричневый сахар – пара столовых ложек,

растительное масло – треть стакана,

виски! (для особого оттенка) – где-то треть стакана.

Точных пропорций в граммах здесь быть не может – всё зависит от размера вырезки и вашего вкуса. Но скажу, что специй лучше не жалеть, т.к. ими мясо обмазывается только сверху, а внутри получается, естественно, намного более нейтральным.

Также понадобится зелень для украшения. Я взяла розмарин – у него достаточно яркий вкус для сочетания с тонким вкусом мяса, особенно он хорош зимой, т.к. напоминает хвойные растения. Но можно украсить и зелёным луком, например.

Ну и не помешает бутылочка красного сухого :-)

Приготовление:

Смешать в миске приправы для маринада.

Мясо вымыть, излишки влаги удалить бумажными салфетками. Выложить в глубокую форму, обмазать маринадом со всех сторон и убрать в холодильник мариноваться (желательно от пары часов).

После маринования отправляем в духовку. Но! Если есть время и желание готовить по правилам – сначала обжариванием на сковородке, а только потом отправляем, чтобы мясо было более сочным.

В духовке при 180-200 градусах вырезка готовить около получаса – 40 минут. Если после получаса надрезать мясо и оно внутри розовое (с кровью), значит, надо подержать ещё. Хотя, если есть любители употреблять мясо с кровью..

Достать вырезку, часть можно скушать сразу же :-) А остальное – в фольгу вместе с остатками маринада (если они ещё остались), украсить травками, и в холодильник до застолья (или, что скоро будет более актуальным — пикника!).

Приятного аппетита!

Основные ингредиенты:
500г творога
сахар
Блины:
500 мл молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
200г муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль
Соус:
500г жирной сметаны
сахар
ванильный сахар
Яйца взбиваем венчиком с щепоткой соли и сахаром.
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Добавляем молоко, муку и разрыхлитель. Взбиваем венчиком.
На горячей сковороде обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета.
Для запекания, понадобится приблизительно 10-12 блинов, в зависимости от размера формы.
Смешиваем творог с сахаром по вкусу и смазываем каждый блинчик. Затем скручиваем.
Сметану смешиваем с сахаром (по вкусу), добавляем 1 пакетик ванильного сахара. 2 ст. л. получившейся массы выкладываем на дно формы.
Затем выкладываем блинчики, поливая каждый слой сметаной. Ставим в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов, пока сметана не закипит.
Блинчики с творогом, запеченные в сметане готовы!

1 ст. л. сахара
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
500 мл молока
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Яйца с сахаром и солью взбить венчиком. Добавить растительное масло, перемешать.
Добавить молоко. Следом добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать (а лучше взбить венчиком) до однородности.
Сковороду слегка смазать маслом, нагреть. Налить блин в середину сковороды, сковороду покрутить, чтобы блин равномерно растекся по поверхности.
Обжарить низ до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 блинчиков диаметром 18 см. Приятного аппетита!

яйца - 2
сахар - 200 г
сливочное масло или маргарин - 200 г
мука - 300 г
соль - щепотка

1. Яйца взбиваем с сахаром.

2. Даем маслу или маргарину немного подтаять и добавляем к общей массе, нарезав кусочками. Хорошенько перетираем массу ложкой (можно взбить миксером). Добавляем маленькую щепотку соли.

3. Вводим в смесь муку, просеяв ее через сито (по желанию).

4. Мешаем тесто. Притрусив его сверху мукой, ставим в холодильник на 15-20 минут.

5. Отщипываем тесто небольшими порциями и раскатываем его на столе, посыпанном мукой. Толщина теста – около 0,5 см. Блюдцем, формочками или просто ножом вырезаем фигурки из теста.
6. Укладываем наше будущее печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Разогреваем духовку до 180 градусов и только тогда устанавливаем в нее противень.

7. Выпекаем печенье 10 минут. Горячее посыпаем сахаром, остужаем.

Понадобится: 200 гр маргарина, 200 гр творога или творожной массы (это даже лучше), 2-2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соды.

1 взбитое яйцо, сахар

Муку высыпать на доску, сделать углубление посередине, положить туда соду, творог и маргарин, замесить тесто (должно получиться эластичное). Затем тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в пласт толщиной 3 мм, намазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и свернуть в рулет. Порезать на печенья, сверху тоже смазать и посыпать сахаром. Выкладывать на противень подальше друг от друга (хорошо поднимаются).

Масло сливочное 200 г
Яйца 2 шт
Мука 200 г
Сахар 0,5 ст
Сода на кончике ножа
Яблоки среднего размера 4-5 шт
Корица на кончике ножа

Растопить сливочное масло

Добавить сахар, яйца и тщательно перемешать

Добавить муку, соду и корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Добавить в тесто

Все хорошо перемешать и выпекать 20-30 мин при 180 градусах до золотистого цвета

Вышивка способна эффектно украсить любой интерьер, сделать его небанальным и захватывающим. Правда, не все интерьеры радушно примут в свои пенаты абсолютно всю вышивку. Например, роскошные цветные картины вряд ли впишутся в лаконичную комнату, выполненную в современном стиле. Но у меня есть для вас одно решение, которое точно подойдёт под любое дизайнерское решение. Это – вышивка монохром. Она восхитительно выглядит и является очень стильной.

1.