ЛОМАЕМ СТЕРЕОТИПЫ О СЕЛЁДКЕ ПОД ШУБОЙ |
Ломаем стереотипы о селёдке под шубой
Селедка под шубой в виде роллов
Морковь, картофель, свеклу и яйца отварить. Из каждого ингредиента отдельно сделать пюре с добавлением майонеза. На коврик для роллов укладывается пищевая пленка, на нее - тонкое филе селедки, дальше - слои овощей и яиц с майонезом. Завернуть, как роллы. Потом рулетик аккуратно нарезать кусочками. Можно обвалять рулет в зеленом луке и украсить кресс-салатом. Если сразу нарезать, то слои будут более выраженными. У меня ночь селедка пролежала в холодильнике, поэтому свекла слегка растеклась на остальные овощи.
Селедка под шубой в виде рыбок
Что нужно:
филе малосольной сельди - 4 шт.
картофель отварной средний - 2 шт.
свекла отваренная средняя - 1 шт.
большое кисло-сладкое яблоко - 1 шт.
огурцы соленые или маринованные - 2-3 шт.
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
майонез - 1/2 стакана
лук-порей для украшения
Приготовление:
Картофель, свеклу и яблоко натереть на терке. Яйца мелко порубить. Смешать яблоко с яйцами. На большое блюдо выложить половину картофеля в виде двух рыбок. Промазать майонезом. Сверху разместить кусочки сельди. Выложить на сельдь слоями свеклу, яблочную смесь и картофель, пропитывая каждый слой майонезом. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить их сверху в виде чешуи. Сделать из зеленых листьев порея хвостики и плавники. До подачи к столу поставить в холодильник. Можно добавить морковь и репчатый лук в слой с селедкой.
Селедка под шубой по принципу прессованных суши
Тут все традиционные ингредиенты (по вашему вкусу) выкладываются между пластинками филе селедки (они должны быть снизу и сверху) в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой. Прижать руками, закрыть пленкой. Сверху положить лист картона или небольшую разделочную доску и поставить груз. Оставить на несколько часов или на ночь. Перевернуть форму на доску, снять пленку. Нарезать аккуратными порционными кусочками.
Серия сообщений "Салаты -- из СВЕКЛЫ, ШУБА":
Часть 1 - СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Часть 2 - СЕЛЁДОЧКА ПОД СЫРНОЙ ШУБКОЙ + новые рецепты селедки под шубой!!!
...
Часть 19 - СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ - ВАРИАНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 20 - ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ СЁМГА НА ШУБКЕ
Часть 21 - ЛОМАЕМ СТЕРЕОТИПЫ О СЕЛЁДКЕ ПОД ШУБОЙ
Часть 22 - САЛАТ "ГОСТИ НА ПОРОГЕ"
Часть 23 - САЛАТ ВДОХНОВЕНИЕ
...
Часть 26 - Салат з буряка з чорносливом
Часть 27 - ВИНЕГРЕТ «РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК» - КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ!!!
Часть 28 - ВИНЕГРЕТ !!!!!
Серия сообщений "==Очень много !!! -- красивое оформление блюд":
Часть 1 - ИДЕИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Часть 2 - СЕРДЕЧКИ ИЗ ВАРЕНЫХ ЯИЦ - ДЛЯ КРАСИВОГО ОФОРМЛЕНИЯ (НАПРИМЕР, НА 8 МАРТА, ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ...)
...
Часть 36 - ФАРШИРОВАНЫЕ ЯЙЦА СЫРНО-ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 37 - ЗАКУСОЧНЫЕ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"МУХОМОРЧИКИ\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" - ВКУСНАЯ ИДЕЯ К ПАСХЕ!
Часть 38 - ЛОМАЕМ СТЕРЕОТИПЫ О СЕЛЁДКЕ ПОД ШУБОЙ
Часть 39 - ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ СЕРВИРОВКИ СОЛЕНОЙ СЕЛЕДКИ ДЛЯ ПОДАЧИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
Часть 40 - ПРАЗДНИЧНОЕ УКРАШЕНИЕ СТОЛА
...
Часть 44 - ЗАКУСКА ФАРШИРОВАННЫЕ ПОРОСЯТА ИЗ КАЛЬМАРОВ
Часть 45 - Просто отличное оформление салатов, праздничных блюд!!!!
Часть 46 - КАК ОРИГИНАЛЬНО И КРАСИВО ПОДАТЬ КАРТОФЕЛЬ!!!!
Серия сообщений "==Очень много !!!--ПОСТНЫЕ БЛЮДА 2":
Часть 1 - РЫБНЫЙ ТОРТ С КРЕКЕРАМИ
Часть 2 - ПИРОГ «НАПОЛЕОН» С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ!!! - ОТЛИЧНЫЙ УЖИН ИЛИ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА
...
Часть 46 - КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ мой !!!!!!!!!!!!!!!!1
Часть 47 - РЕЦЕПТ праздничного !!! САЛАТА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
Часть 48 - ЛОМАЕМ СТЕРЕОТИПЫ О СЕЛЁДКЕ ПОД ШУБОЙ
Часть 49 - САЛАТЫ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ!!!
Часть 50 - ОВОЩИ ИЗ ДУХОВКИ.-ЗАПЕЧЕННЫЕ!!!
Серия сообщений "==Очень много ! -- на ПАСХУ 3":
Часть 1 - САЛАТ "ПОЛЯНКА"-ПРАЗДНИЧНЫЙ ВАРИАНТ)!!!!!!!!!!!
Часть 2 - САЛАТ "НЕФРИТОВОЕ КОЛЬЦО"!!!
...
Часть 31 - ТЕРРИН С ВЕТЧИНОЙ И ОРЕХАМИ
Часть 32 - ЗАКУСОЧНЫЕ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"МУХОМОРЧИКИ\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" - ВКУСНАЯ ИДЕЯ К ПАСХЕ!
Часть 33 - ЛОМАЕМ СТЕРЕОТИПЫ О СЕЛЁДКЕ ПОД ШУБОЙ
Часть 34 - ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ. ПОДБОРКА 4
Часть 35 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
...
Часть 48 - УДОБНЫЙ ПОИСК ПО РЕЦЕПТАМ 🍴 ПОДБОРКА ЛУЧШИХ КУЛИНАРНЫХ БЛЮД В ОДНОМ МЕСТЕ!
Часть 49 - РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА
Часть 50 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. 26 ВАРИАНТОВ ДЛЯ НАЧИНКИ.
Серия сообщений "==Очень много!!!-на РОЖДЕСТВО, СВЯТВЕЧЕР 1":
Часть 1 - РЫБНЫЙ ТОРТ С КРЕКЕРАМИ
Часть 2 - НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЙ САЛАТ С СЕЛЕДОЧКОЙ, ШАМПИНЬОНАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. ЕСЛИ ЖДЕТЕ ГОСТЕЙ, ДЕЛАЙТЕ ПОБОЛЬШЕ: ЭТО ПЕРВОЕ, ЧТО ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА
...
Часть 41 - РЕЦЕПТ праздничного !!! САЛАТА ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
Часть 42 - ЗАКУСОЧНЫЕ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"МУХОМОРЧИКИ\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\" - ВКУСНАЯ ИДЕЯ К ПАСХЕ!
Часть 43 - ЛОМАЕМ СТЕРЕОТИПЫ О СЕЛЁДКЕ ПОД ШУБОЙ
Часть 44 - ДРАНИКИ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ. (ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ)
Часть 45 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. 26 ВАРИАНТОВ ДЛЯ НАЧИНКИ.
...
Часть 48 - РЕКОМЕНДУЮ! САЛАТ-ЗАКУСКА С КУРИЦЕЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Часть 49 - Куриные рулетики "Боярские" покорят ВСЕХ гостей!!!!!
Часть 50 - ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА РОЖДЕСТВО: РЕЦЕПТЫ 12 ТРАДИЦИОННЫХ БЛЮД
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |