Маринованные кальмары - восхитительная закуска удивит даже гурманов...

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 16:04 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованные кальмары - восхитительная закуска удивит даже гурманов...

marinovannye-kalmary-1 (500x375, 161Kb)

Очень вкусная закуска для тех, кто любит кальмары. Её можно приготовить заранее — она отлично хранится в холодильнике.

ingradient
800 г кальмаров
2 больших морковки
1 большая луковицa

Маринад:
2 ст.л. растит.масла
4 ст.л. сахара
60 мл белого винного уксуса
по 8 горошин черного и душистого перца
4 бутона гвоздики
1 ч.л. паприки
2 ч.л. соли
Кальмары почистить, промыть и быстро обжарить на сковороде в раст.масле.
Лук и морковь очистить, лук нарезать кольцами, кальмары и морковь — тонкой соломкой. Лук обжарить в той же сковороде, где жарились кальмары.
В сотейник влить 2 стакана горячей воды, всыпать пряности, сахар, соль и кипятить на слабом огне 15 мин. Дать остыть, добавить уксус и масло. В миску уложить лук, морковь и кальмары, залить маринадом и поставить в холодильник на 24-48 ч.

loveandcook.net.ua
В Стамбуле есть все! А отдых в Турции - не только море
Зимой в Стамбуле умиротворенно и чуть тоскливо, осенью - разноцветно, летом - жарковато, весной - пахуче. Но хорошо и по-честному романтично здесь всегда. Не упустите уникальную возможность по-новому открыть для себя Стамбул - город чудесной красоты, жемчужину Турции, а также окунуться в загадочный мир, где смешиваются культуры и традиции!

Серия сообщений "Морепродукты":
Часть 1 - Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров
Часть 2 - крабовые палочки
...
Часть 4 - Нежный кальмар в сметанном соусе
Часть 5 - Маринованные мидии аля “по Корейски”
Часть 6 - Маринованные кальмары - восхитительная закуска удивит даже гурманов...
Часть 7 - Хе из кальмаров
Часть 8 - Очень вкусные маринованные кольца кальмара
...
Часть 10 - КАЛЬМАРЫ В БАНКЕ
Часть 11 - Как сварить креветки вкусно?
Часть 12 - Кальмары в банке - деликатесная закуска