Вот такая колбаса куринная

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 14:19 + в цитатник

Цитата сообщения Елена_Евграфова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вот такая колбаса...

(69x64, 50Kb)
Рецепт в картинках...
(640x480, 75Kb)
(640x480, 163Kb)
(640x480, 96Kb)
(640x480, 101Kb)
(640x480, 86Kb)
(640x480, 74Kb)

Уважаемые читатели ! Нашелся Автор этого ШЕДЕВРА.Но так как этот пост процитирован очень многими,я не стану его удалять.

Замечательный человек - LULITA_ATILUL - написала этот прекрасный ПОСТ !!! Поблагодарите ее пожалуйста .
(76x53, 49Kb)

Наверное LULITA_ATILUL свою колбасу ваяла по мотивам ЭТОГО РЕЦЕПТА:

Мясная "улитка" с САЙТА ЭЛЕОНОРЫ goodwoman.ru

на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус
по щепотке тимьяна и эстрагона

Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить
(425x227, 216Kb)
Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный – развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.
(439x221, 207Kb)
Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.

Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.

Мясо свернуть в тонкую трубочку.
(425x220, 206Kb)
С обного конца трубочку свернуть в "улитку".

Насадить на шампур.
(430x232, 223Kb)
Жарить на гриле.
(438x224, 251Kb)

Серия сообщений "колбаса, бастурма":
Часть 1 - Куриная колбаса
Часть 2 - Вот такая колбаса куринная
Часть 3 - Филе индейки
Часть 4 - А-ля бастурма
...
Часть 15 - Мясо бутербродное - мясо с сочком - сочное-сочное!!!
Часть 16 - Деликатес в отваре луковой шелухи
Часть 17 - Мясной "торт"