Форшмак готовить меня научила подруга Одесситка. В Одессе это блюдо считается национальным, Одесским.  Всем известно, что Одессит – это отдельная национальность.

источник

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Быстрые и вкусные вареники, мастер-класс
Часть 2 - Взбитые вареные яйца
...
Часть 15 - Быстрые пирожки из лаваша
Часть 16 - Баклажанная закуска, МК
Часть 17 - Форшмак по Одесски
Часть 18 - Торт из печенья на быструю руку, МК
Часть 19 - Идеи оформления овощной тарелки
...
Часть 40 - Торт за 20 минут в микроволновке
Часть 41 - Равиоли-сердечки
Часть 42 - Пельмени "Рыбки"

Тефтели "по техасски"

Тефтели чаще всего готовлю с добавлением в фарш риса. Иногда, так для разнообразия, тефтельки "по техасски".
Рецепт давным-давно был запримечен в какой-то кулинарной телепередаче. Вернее рецепту как таковому, видимо, тогда значения я даже и не предала, поскольку не записала его (не отличался он, видимо изысканностью и необычностью), а вот идея добавления в фарш кукурузы понравилась. Название тоже запомнилось...

Ингредиенты:
- 1 кг фарша;
- 1 луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2-3 ст л манной крупы;
- соль, перец черный молотый;
Для соуса:
- 3-4 ст л томатной пасты, лучше "настоящей", концентрированной (у меня из расчета на литр воды).
Итак, приступим...
1. Лук и чеснок чистим, лук мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс.
2. Добавляем к мясу лук, чеснок, манную крупу и кукурузу. Солим, перчим по вкусу.
3. Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш.
4. Формируем ровные шарики из фарша и выкладываем их в смазанную растительным маслом глубокую форму. Отправляем в хорошо разогретую до 220 градусов духовку минут на 5-7.
5. В это время готовим заливку, простую до неприличия. Количество воды зависит от объема формы. Для моей требуется около литра кипяченой воды. Размешиваем воду с томатной пастой, солим. И всё. Сок, выделяемый из тефтелек в процессе приготовления обогатит вкусом этот элементарный соус. Достаем тефтели из духовки и заливаем томатным соусом. Снова отправляем в духовку. При максимальной t доводим жидкость до кипения. Потом убавляем t до 180-200 градусов и готовим примерно 30 минут.
Подаем к столу с любимым гарниром.

Приятного аппетита!!!

Источник

Tasika

Тапака, ципленок таПака

Цыплёнок табака́ (цыплёнок тапака́, груз. წიწილა ტაბაკა «цицила тапака» от названия грузинской сковороды, в которой его готовят (груз. ტაფა tapha — «сковорода», возможно происходит от арабского слова طبق tabbaq — «блюдо», «поднос», «тарелка») — представляет собою цыплёнка, зажаренного с чесноком, перцем и пряностями. 

Цыплёнок тапака (табака). Это национальное грузинское блюдо, которое очень часто подаётся к праздничному столу. При приготовлении молодого цыплёнка зажаривают в специальной сковороде с грузом (тапака) вместе с разными пряностями. От названия этой сковороды блюдо и получило своё название. Это блюдо очень распространено и в России, но настоящего цыплёнка тапака можно попробовать только на его родине – в Грузии.

                             Рецепт: Цыпленок табака (фото)

Блины из гречневой муки

На этот раз играет Chris Spheeris

Мантра «Ом» проясняет ум, раскрывает энергетические каналы и усиливает жизненную энергию, расширяет и очищает ауру.

Полезности разные. Подборка 11

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post291638137/

Приветствую всех любителей плести из газет или журналов и украшать свой дом самодельными плетенками. Сегодня хочу вам предложить сплести из трубочек вазочку в форме улитки, в которую можно складывать чайные пакетики. Как плести трубочки из газет или журналов, как и чем красить готовые плетеные изделия - все это вы найдете в моей рубрике по плетению. Там очень много информации, найдете все, что вам нужно и даже больше)

А вот так смотрится такая же вазочка, только сплетена она из прутьев, из искусственной лозы

Рецепт общеукрепляющего монастырского чая известен давно.

Но мало кто ощутил на себе его волшебную силу излечивать самые тяжелые недуги

Подробнее о том как готовить монастырский чай,читайте здесь

Тем, кто с детства с нежностью относится к сосискам, но заботится о фигуре и здоровье, посвящается. 

Выращивание кроликов - это, пожалуй, хороший вариант обеспечить семью вкусным и, что не менее важно,  диетическим мясом. А при желании на кролиководстве можно даже заработать. Ведь кролики - многоплодные животные, в течение года самочка может принести потомство до 6 раз, при этом в каждом окроле в среднем бывает 6-8 крольчат. Еще один плюс в пользу разведения кроликов - им понадобится ограниченная площадь и они хорошо себя чувствуют в клетках на улице круглый год.

Если соблюдать правила содержания кроликов, то результат будет видно уже через год. Опытные кролиководы советуют: прежде чем покупать кроликов, необходимо обзавестись оборудованием для их содержания. Именно такие рекомендации вы найдете, перейдя по ссылке - http://74bf.ru/shop/19/, а также сможете приобрести клетки для кролиководства.

Для того, чтобы заняться разведением кроликов у себя на участке, вам понадобятся именно клетки. Они бывают одно- и многоярусными. Кролиководы, исходя по их отзывам, предпочитают одноярусные. Преимущество покупных клеток - это, конечно же, срок эксплуатации, поскольку долговечность самодельных клеток не редко составляет всего два сезона. Кроме того, не у всех есть возможность, время и умение изготовить клетки самостоятельно.

Компания "Большой Фермер" предлагает облегчить вам процесс кролиководства. Для этого у них на сайте http://74bf.ru представлены разнообразные клетки отечественных и иностранных производителей. Все клетки отличаются экологичностью и износостойкостью, сделаны из дерева, оцинкованной стали, оцинкованной сетки и пластика. В наличии есть клетки с полной комплектацией. Сюда входят кормушки и поилки, пол из решетки или пластика и поддоны.

Если вы заинтересовались - узнайте более информативно об вышесказанном непосредственно на страничках магазина.

Сначала хочу поделиться некоторыми секретами хрошего вкусного так сказать теста для зраз,

1. С отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой

2. Пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы.

Вам потребуется:

для зраз:

- картофель;

- яйцо;

- 2 ст л муки;

- соль.

для печеночной начинки:

- печень говяжья;

- луковица;

- растительное масло (для жарки лука);

- соль, перец черный молотый.

А так же панировочные сухари, один сырой желток.

Святой источник примет всех, кто пришел с открытым сердцем и вопрошением помощи себе и своим близким.... Святых источников очень много, и знать обо всех невозможно.... Но порой мы не знаем даже те, что находятся совсем рядом с нами, и едем на источник, находящийся очень и очень далеко.... Приглашаю вас на сайт, где собраны все святые источники России, с удобной разбивкой по областям и республикам! ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА САЙТА По областям и республикам. Москва Санкт-Петербург

Серия сообщений "Религия":

Часть 1 - Кому молиться? Какому святому?
Часть 2 - Православная энциклопедия
...
Часть 11 - Анимированные "Иконы" в золотой оправе, с кодами для вставки!
Часть 12 - Устанавливаем в свой дневник ФЛЭШ- КАЛЕНДАРЬ православных праздников
Часть 13 - Все святые источники России, с разбивкой по областям и республикам!