Ингредиенты:

Песочное тесто - 400 гр

Лук - 2 шт

Сливочное масло - 2 столовые ложки

Бекон - 8 ломтиков

Яйцо - 8 шт

Жирные сливки - 1 стакан

Сыр Чеддер - 2 стакана

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Обжарить нарезанный лук на сливочном масле в течении 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Нарежьте и обжарьте бекон. Натрите сыр на крупной тёрке. Взбейте яйца, сливки, соль, перец в большой миске, а затем смешайте с луком, беконом и сыром.

Раскатайте тесто для пирога. Выложите его в подготовленную форму для выпечки.

Вылейте начинку в форму.

Разогрейте духовку до 200 С.

Накройте пирог фольгой и выпекайте 40-45 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать около 10-15 минут пока начинка не загустеет и не покроется золотистой корочкой.

Приятного аппетита!

http://www.baking-club.ru/pirogi/pirog-kovboj/