КАРТОФЕЛЬ ПО - ГЕРЦОГСКИ Всё очень просто - без затей! Но - как звучит!..А как выглядит! Необходимо: — 1 кг. картофеля; — 50 г. сливочного масла; — 4 яичных желтка; — 40 мл. сливок; — 20 г. тертого пармезана; — соль; — щепотка перца и муската. Начинаем готовить: 1 - Картофель почистить, отварить до готовности, слить воду,остудить и взбить в пышное пюре, добавив масла. 2 - Влить сливки, желтки, всыпать пармезан, соль,перец и чуть-чуть муската. 3 - Еще раз все тщательно взбить. 4 - Разогреть духовой шкаф до 200 градусов, а противень застелить пекарской бумагой. 5 - Положить картофельную массу в кондитерский мешок (можно в простой полиэтиленовый, но он должен быть крепким). Срезать уголок и выдавливать пюре на бумагу, формируя розочки. 6 - Поставить противень в духовку минут на 15-20, пока розочки не подрумянятся. ПРОШУ К СТОЛУ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! источник: http://phomi.ru/kartofel-po-gertsogski/

Beauti_Flash