Торт "Халиф на час"



Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки... Несмотря на банальное оформление, кусочек такого торта потрясающе смотрится на праздничном столе!

ШТУЧКИ О ВКУСНОМ

 

Клюквенный мусс - десерт из детства Рецепт клюквенного мусса почему-то не очень распространен, мало кто знает его вкус и умеет готовить. Это совсем не трудно в наше время при наличии миксеров, блендеров и других гаджетов. А вот во времена моего детства взбивать мусс до состояния аппетитной и тугой розовой пены приходилось вручную и времени на это уходило очень много. Для приготовления мусса нам понадобятся следующие продукты:                         клюква                                                            0,5 кг.                         сахар                                                               1 стак.                         манная крупа                                                  0,5 стак.                         вода                                                                3 стак.                         цедра лимона                                                 0,5 шт.                         сливочное мороженое                                   200 г                         сироп красного цвета                                    1-2 ст.л.                         зелень мяты, мелиссы  Клюкву протереть через сито или пропустить через мясорубку, небольшое количество целых ягод оставить для украшения десерта. Отжать и пока оставить сок, все оставшееся от клюквы вместе с сахаром залить водой и довести до кипения. Процедить, добавить оставленный клюквенный сок. Поставить на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь, очень медленно при постоянном помешивании засыпать манку и варить еще 20 мин на малом огне. Охладить. Добавить цедру лимона и взбивать миксером до увеличения массы в 2-3 раза. Полученную плотную пену, разложить по креманкам и поставить на пару часов в холодильник. Подавать со сливочным  мороженым или взбитыми сливками,  полить немного сиропом, украсить  листочками мяты или мелиссы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Шахматный торт

Шахматный торт

Быстрое приготовление торта.

Читать далее...

Грушевое варенье с лимонным сиропом.

Отличный вариант варенья на зиму. Аромат и прозрачные дольки так и манят к чаепитию. Если у Вас есть такая возможность или она будет, то обязательно попробуйте приготовить такое грушевое варенье с лимонным сиропом.Вам понравится! Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Салат по- корейски из куриных желудков с грибами и морковкой.

Ещё один прекрасный шедевр салата по-корейски из куриных желудков с грибами и морковкой. Очень вкусно и в тоже время нарядно. Такой салат идёт на любой стол и сметается молниеносно.

Итак, нам необходимо:

500 гр.желудков отварить до готовности(не переварить!) с лавр.листом,
400гр.мороженных шампиньонов,обжарила их с луком(3 шт.),
грибов можно взять и больше,
2 крупные моркови натереть на корейской терке и обжарить на раст.масле до полуготовности,
желудки порезать соломкой,
обжарить немного на небольшом количестве раст.масла,
добавить приправу для корейской моркови,
50 гр.уксуса столового,
2-3 зубчика давленного чеснока,
Все перемешать,
добавить 3 ст.л. соевого соуса,
оставить на ночь в холодильнике.

 

находки от Шрека Лесного

Торт " Белочка"


ТОРТ "БЕЛОЧКА"

Ингредиенты:

Для теста:
● яйца — 5 шт.
● сливочное масло — 200 г
● сахар — 250 г
● мука — 1 стакан
● разрыхлитель — 1ч. ложка
● какао — 1,5 ст. ложки
● орехи — 1 стак
● сметана — 4 ст. ложки
● лимонный сок — 0,5 ч. ложки.

Для крема:
● сливки — 500 мл;
● сгущенное молоко — 0,5 банки;
● закрепитель сливок - 4 пакетика.

Для глазури:
● сливки — 200 мл;
● шоколад — 200 г;
● желатин — 10 г;
● печенье для обсыпки.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Размягченное масло взбить до образования пены.
Затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать.
Добавить сметану, орехи. Всыпать разрыхлитель, какао и муку.
Белки взбить с сахаром, в конце взбивания добавить лимонный сок.
Соединить белки с тестом.
Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 °С до готовности.
Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части.
Сливки взбить до пышной пены.
Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок.

Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта.
Приготовить глазурь. Желатин замочить в воде.
Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин.
Затем добавить шоколад и хорошо перемешать,
до растворения шоколада.
Дать остыть.
На середину торта вылить глазурь
(тогда она сама растекается куда надо).
Когда глазурь остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем.
Украсить по своему желанию.

Салат "Берлинский"

Читать далее...

Торт "Молочная девочка"

Хотите побаловать себя чем-то вкусненьким? Тогда предлагаю вам заняться выпечкой, мы с вами приготовим вкуснейший тортик, на приготовление, которого, вы не потратите более 40 минут. Получил свое название торт «Молочная девочка», благодаря марке сгущенного молока, которое продавалось в Германии и поставлялось к нам.

Теперь, вернемся к приготовлению нашего торта «Молочная девочка».

Чтобы приготовить вкусный торт, потребуется наличие некоторых компонентов.

Сравнительная таблица мер и весов.

Часто во время готовки встает вопрос:а сколько граммов арахиса в стакане? Или сколько мл в чайной ложке? Думаю, такая таблица пригодится каждой хозяйке. Итак, сколько чего в чем:

Читать далее...

Как больно , милая, как странно...

- Как больно, милая, как странно,
Сроднясь в земле, сплетясь ветвями,-
Как больно, милая, как странно
Раздваиваться под пилой.
Не зарастет на сердце рана,
Прольется чистыми слезами,
Не зарастет на сердце рана -
Прольется пламенной смолой.

- Пока жива, с тобой я буду -
Душа и кровь нераздвоимы,-
Пока жива, с тобой я буду -
Любовь и смерть всегда вдвоем.
Ты понесешь с собой повсюду -
Ты понесешь с собой, любимый,-
Ты понесешь с собой повсюду
Родную землю, милый дом.

- Но если мне укрыться нечем
От жалости неисцелимой,
Но если мне укрыться нечем
От холода и темноты?
- За расставаньем будет встреча,
Не забывай меня, любимый,
За расставаньем будет встреча,
Вернемся оба - я и ты.

- Но если я безвестно кану -
Короткий свет луча дневного,-
Но если я безвестно кану
За звездный пояс, в млечный дым?
- Я за тебя молиться стану,
Чтоб не забыл пути земного,
Я за тебя молиться стану,
Чтоб ты вернулся невредим.

Трясясь в прокуренном вагоне,
Он стал бездомным и смиренным,
Трясясь в прокуренном вагоне,
Он полуплакал, полуспал,
Когда состав на скользком склоне
Вдруг изогнулся страшным креном,
Когда состав на скользком склоне
От рельс колеса оторвал.

Нечеловеческая сила,
В одной давильне всех калеча,
Нечеловеческая сила
Земное сбросила с земли.
И никого не защитила
Вдали обещанная встреча,
И никого не защитила
Рука, зовущая вдали.

С любимыми не расставайтесь!
С любимыми не расставайтесь!
С любимыми не расставайтесь!
Всей кровью прорастайте в них,-
И каждый раз навек прощайтесь!
И каждый раз навек прощайтесь!
И каждый раз навек прощайтесь!
Когда уходите на миг!
1932
Александр Кочетков

Бисквит с ванильным пудингом - очень вкусно, красиво и необычно!

Существует много рецептов приготовления бисквита на кипятке или кипящем молоке. Предлагаю приготовить десерт из шоколадного бисквита на кипящем молоке с ванильным пудингом.


Бисквит с ванильным пудингом - очень вкусно, красиво и необычно!

Пляцок "Мелодия двух сердец"

Читать далее...

От добра добра не ищут или ода любимому: творожный бисквит

Совершенный кекс мне попался сразу, в самом начале моего увлечения капкейками, маффинами, кексиками. Говорят же, что новичкам везет. Все приготовленные мною на протяжении нескольких лет кексы рядом не стояли с ним. Почему?
- вкус. нежный, пушистый, не сухой как многие бисквиты, но при этом воздушный как бисквит.
- всегда получается как бы я его не делала: впопыхах, сокращая время описанных в рецепте операций или тщательно размешивая и точно написанному, в духовке, где все горело и в духовке, где все недопекается, в стеклянной форме, в керамической, в тонкой тефлоновой, в силиконовых формочках - он неизменно получался.
- в любом виде: кексики на работу, большой кекс в форме "кольцо", 1 толстый корж, который потом разрезается вдоль и смазывается кремом или суфле.
- он легко и хорошо пропитывается кремом, но и без крема он вкусен. хорош с любыми добавками в тесто: будь то мороженая вишня, или орехи, или кокосовая стружка, или какао - и тогда получается шоколадный кекс.
- отлично хранится (я убираю в пакет и затягиваю его, чтоб не проникал воздух), на 2й день, он такой же как и в 1й - мягкий!!!


Невероятно нежный, воздушный, легкий и пушистый.

НАСТОЙКИ КАЛЕНДУЛЫ В АПТЕЧКУ

 

 

Настойка календулы – универсальное средство для наружного и внутреннего применения. Она всегда находится у меня в домашней аптечке, потому что я частенько использую ее как в медицинских, так и в косметических целях.

Этот препарат, который обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием, изготавливают из цветков календулы и из цветочных корзинок, настаивая их на 70%-ном спирте.

К тому же в медицине его применяют как дезинфицирующее бактерицидное средство, которое борется с определенными возбудителями болезней, особенно против стафилококков и стрептококков.

Наружно это средство применяют при незаживающих гнойных ранах, язвах, ожогах. У меня одна бутылочка всегда стоит на кухне – я обрабатываю ей раны в случае порезов или царапин.

Внутрь календулу рекомендуют принимать как иммуномодулирующий препарат, как успокоительное и просто для общего укрепления организма.

Как я применяю настойку календулы

1. Во время ангины смешиваю 1 столовую ложку этой настойки со стаканом теплой воды и стараюсь полоскать горло почаще (5-6 раз в день).
2. Такую же пропорцию использую для полоскания при пародонтозе или стоматите.
3. Чтобы вылечить бронхит, размешиваю 30 капель календулы в 150 мл воды, и пью 3 раза в день за полчаса до еды.
4. Ушибы или ссадины просто смазываю несколько раз в день ватным диском, смоченным в настойке.
5. Когда лечила эрозию шейки матки, то врач посоветовала дополнительно к основному лечению еще и спринцеваться календулой – 1 чайная ложка на стакан кипяченой воды. Такие спринцевания делаю и сейчас, если чувствую, что слегка подстыла.

А совсем недавно этому средству нашла еще одно применение. Утром, собираясь на работу, я обнаружила, что у меня случилась такая неприятность, как ячмень, а так как я понятия не имею, чем его лечить, и времени искать в интернете не было, то прихватила с собой баночку настойки, и в течение дня аккуратненько смазывала воспаленное веко. К вечеру покраснение и воспаление заметно уменьшилось.

Календула для волос

Это отличное средство от себореи, а также от жирности, тусклости и ломкости волос. Я стараюсь им (после того, как помыла голову) ополаскивать волосы – для этого 3 столовые ложки препарата развожу в 1 литре воды. После месяца такого ополаскивания состояние волос заметно улучшается – появляется здоровый блеск и уменьшается ломкость.

Календула для лица

Также я использую это средство для борьбы с самым неприятным косметическим явлением – прыщами. А способ очень простой – ватную палочку обмакиваю в настойке и осторожно мажу окружность прыща или воспаления. Такую процедуру повторяю как можно чаще – 3-5 раз за день, и воспаления проходят намного быстрее.

Но вот протирать лицо чистой спиртовой настойкой не рекомендуется – она сильно сушит кожу.

Противопоказания

Препарат нельзя применять внутрь гипотоникам. А людям, болеющим бронхиальной астмой и аллергией, нужно быть с ним очень осторожными.

Вывод

Несмотря на свою низкую стоимость и доступность (эту настойку можно купить в каждой аптеке), достоинства этого препарата трудно переоценить. Думаю, она вправе занять место и в вашей аптечке.

 

  с сайта мир тесен.

Мясо с яблоками и черносливом

 

Берем:

мяса свинины=1 кг

яблока=4 шт.

тернослива=10 шт.

плавленого сырка=200 г

яйца=2 шт.

растительное масло

черный молотый перец или специи для мяса

соль

Готовим: