Состав:

• 1,5 ст. пшеничной муки 1с (стакан для отмеривания продуктов – 250мл)
• 1 ст. кукурузной муки
• полстакана овсяных хлопьев
• полстакана кокосовой стружки
• 1 ст.л масла раст.
• 200мл воды
• 1 ч.л соды
• 1 ч.л соли
• 1 ст.л сахара

http://postrjapushki.ru/bezdrozhzhevoy-domashniy-hleb.html

Состав на 10 штук:

• 250мл воды (молока)
• 1,5 ст. муки 1с
• 150г овсяных хлопьев (чуть меньше 1,5 ст.)
• 1 ст.л сахара
• 1 ч.л соли
• 2 ст.л масла растительного
• ¼ ч.л соды
• 1 ч.л разрыхлителя

http://postrjapushki.ru/ovsyanyie-bulochki.html

Состав:
мука пшеничная — 500г (первый сорт)
сахар — 2 ст. ложки
дрожжи — 1,5 ч. ложки
крупа манная (или семолина) — 100г
вода — 320 мл
соль — 2 ч. ложки
постное масло — 2 ст.ложки  http://postrjapushki.ru/vkusnyiy-hleb-s-mankoy-v-hlebopechke

https://vk.com/naturesweets?w=wall-37554300_267                                                                                                                                                                              500 г сухофруктов (чернослив, курага, клюква сушеная,
изюм темный и светлый крупный)
200 г орехов (грецкие, кешью, миндаль, фундук)
немного кокосовых цукатов
150 г льняной муки
8 ст.л. хлопьев 4 злака, мелких
550 мл воды
семена кунжута, льна для посыпки
ваниль, корица

Сухофрукты хорошо промыть, крупные нарезать, но не мельчить. Залить 100мл кипятка и оставить на час.
К сухофруктам добавить орехи (целые!), хлопья.
К льняной муке, постепенно подлить 200 мл воды и размешать. Отправить к сухофруктово-ореховой смеси. Тару берем побольше!
Перемешиваем кое-как, постепенно вливаем еще 250 мл воды и тут уже до однородности. Масса очень густая, влажная...
Прямоугольную форму 20х30 застилаем пергаментом и утрамбовываем в нее нашу смесь. Не бойтесь, жестко не будет, сухофрукты очень сочные!
Сверху посыпаем семенами, корицей и ванилью. Чуть сбрызгиваем водичкой.
Прикрываем фольгой и печем при 200С 30 минут. Затем фольгу удаляем, температуру снижаем до 180С и печем еще минут 20-30 до сухой спички.
 

Очень вкусный кекс! Манка и геркулес придают рассыпчатость, изюм – дополнительную сладость и привлекательный вид. Обратите внимание – в рецептуре кекса нет ни ложки муки, он полностью состоит из манки и нескольких ложек геркулеса. Можно было бы назвать его в этом случае манником, но все же манник, в моем понимании, совершенно другой пирог. Кекс вкусный – превкусный получается, мы с детишками наслаждались каждым кусочком. И вам очень советую попробовать. Часть изюма я заменила вяленой вишней, от этого кекс только выиграл во вкусе и обличье.

Ингредиенты

350г манки
50г геркулеса (не быстрого приготовления)
200г сахара
3 ст.л сметаны
125г маргарина (а лучше масла)
1 яйцо
1 ст. изюма
0,5 ч.л содыhttp://postrjapushki.ru/vkusnyiy-keks-s-mankoy-i-gerkulesom.html

Так сложилось, что при слове «оптимизация» у меня сразу возникает почти что подсознательный вопрос: что еще собираются отнять у людей? И, надо сказать, я еще ни разу не ошибся, к своему ужасу. «ОПТИМИЗАЦИЯ» такая же болезнь мозга нашего государства, как либерализм болезнь мозга «творческой интеллигенции».

С либерализмом интеллигента все ясно это маниакально-болезненное стремление «всем все разрешить» и «запретить запрещать», дивно сочетающееся с нежеланием признавать, что большинство населения страны считают: «Всем все разрешают» только в дурдоме, да и то предварительно приняв меры предосторожности. А вот что с оптимизацией? Слово-то позитивное, однокоренное с «оптимизмом»… Но, оказывается, обманное.

Вкратце: под оптимизацией чиновниками подразумеваются некие действия, которые позволят государству меньше тратить на некое дело, но при этом продолжать делать вид, что дело делается… уфффф, сложно,правда? Но это сложно для нас с вами, а для государства все предельно ясно. Оптимизировали «нерентабельные» аэродромы сократив их количество по стране в семь раз. Оптимизировали уникальные военные училища. Оптимизировали ведущие вузы и не имевшие аналогов в мире опытные сельскохозяйственные участки. Оптимизировали метеостанции. Оптимизировали заповедники…

Кстати. Дичайшим итогом всех «оптимизаций» последних двадцати лет является то, что сэкономленные (а точней с мясом вырванные из тела страны) на них деньги были перекачаны в покупку зеленой резаной бумаги под названием «доллар», а значительные территории России просто-напросто обезлюдели. Вы спросите: как это связано?

Что ж. Я отвечу.


Уже достаточно давно отмечено: если в селе закрывается школа, то это село тихо умирает в течение следующих нескольких лет. За последние же пять лет количество сельских школ в России сократилось на 37%.

Сокращение сельского населения это общая проблема России. И, конечно, нелепо было бы взять и обвинить, например, конкретно районную власть Кирсановщины в некоем зломыслии, искоренении русского села. И вообще, можно задать вопрос: не перепутаны ли тут причина и следствие? Возможно, это не село умирает после закрытия школы, а сокращение численности жителей села особенно детей! приводит к тому, что школа становится «нерентабельной»?

Да ведь и «оптимизация», «филиализация» и прочая лизация сельских школ это не то что не районная, это даже не общеобластная, а скорее общероссийская проблема, появившаяся одновременно с заокеанской эпидемией желтых автобусов, которые-де должны комфортно развозить школьников из отдаленных мест в благоустроенные крупные «базовые» школы, а на деле крадут у каждого ребенка от часа до трех часов времени ежедневно.

Вызывает сомнение тут вот еще какой факт. Может ли вообще образование быть «рентабельным» в чисто финансовом исчислении?

Нет. Нет, еще раз нет и нет! Школа в принципе, по определению, не приносит и не может приносить сиюминутных доходов если только это не частный колледж для детей миллионеров, да и то вряд ли. Если же начать искать пути сэкономить на школах, то подобная экономия аукнется не очень быстро, но смертоносно. И сэкономленные миллионы или даже миллиарды вполне могут пойти на могильный памятник целому государству, увлекшемуся идеей «оптимизации».

Сам путь поиск финансовой выгоды в деле образования, какой бы эта выгода ни была, порочен и опасен.Читать далее...

«Мой старый друг, не узнавай меня!»


***

Зачем опять ты снишься, ночь за ночью,
Сжимая сердце на исходе сна?
Я никаких чудес себе не прочу,
И мне ли нынче гибель не ясна?

Как ты поешь, пожмем друг другу руки.
Не о тебе теперь и не к тебе!
Об этих днях прочтут чужие внуки
В распахнутых архивах УГБ.

Как низко-низко реяла комета,
Разжав звезды кровавой пятерню,
Как много злаков не дождалось лета,
И безымянно пало на корню.

Так пали все, кто созревал до срока,
Так пали все, кто шел передо мной.
Уже и серп свистит неподалеку,
И молот подымают за спиной.

1941


***

Рабов исконных родина,
Эпохе укоризна,
Красавица — уродина,
Обманутых отчизна,

Тебя хвалить указано
Покорному народу,
Тебя любить приказано,
А я люблю свободу!

Башкой не замороченной
Пока еще мотаю.
Без жертвы опороченной
Вокруг — семьи не знаю.

Кто послабее — скрючены
Работой, да заботой,
Кто посильнее — скручены,
А лучшие — замучены
Без имени, без счета.

1943


ЛАЗАРЬ

Закончился мой летаргический сон,
Воскресли дремавшие силы.
Я — Лазарь, я чудом Господним спасен,
Живым выхожу из могилы.

Ничем я не страшен, и только глаза
Показывать миру не надо:
Ни солнце не выжжет, ни смоет слеза
Навек отраженного Ада.

Я видел, как души тощали в беде,
Как быстро и просто сползало
В пылающем пекле, на черном суде
И чести, и совести сало.

Вы чутки? Пустяк! Вы гуманны? Пустяк!
То было. Отыщется молча
В жиру поросячьем проворный костяк
Зубастый, оскаленный, волчий.

Я видел, что видеть живым не дано,
И, сердце живое калеча,
Ударился грудью о самое дно
Кремнистой души человечьей.

Земные просторы поют за дверьми,
И настежь распахнуты двери.
Я заново вижу сияющий мир,
Но заново миру не верю.

1946



***

На кого теперь питать надежду?
На какую уповать судьбу?
Горы снега. Стены снега. Между —
Волчья тропка от столба к столбу.

Вот идут. Не рядом. Друг за другом.
Не уйти, а все-таки идут.
Долго ли еще кружится вьюгам.
Сердцевина горя — это тут!

Боже мой, да что же это с нами?
Мы ли эту призывали тьму,
Злой тоской, пророческими снами
Ворожа столетью своему?

Ты кому досталась, мать Россия?
Красной тряпкой твой заткнули рот.
Чьи они? Откуда? Кто такие?
Самозванцы. Плуты. Не народ.



***

Мы встретились, как водится, нежданно —
Негаданно, не к месту и не в срок,
За столиком плохого ресторана,
На перекрестке путаных дорог.

Как встал он вдруг, натружено и грузно,
Как озарились горькие черты!
Он снял очки. О Господи, я узнан,
Я пригвожден забытым словом — ты.

Нет, я — не я. Надень свои консервы.
Я только тень знакомца твоего.
Он на корню подрублен в сорок первом,
Я, для чего-то, пережил его.

Когда, назло народу не сгорая,
Трещал кусток треклятой купины,
В сухих морях отверженного края
Я годы греб в галерах сатаны.

Когда ж, издав немыслимые звуки,
Я спел ему, что прочие поют,
Меня швырнули миру на поруки,
Как на дом шизофреников дают.

Чего ж еще? Пожнем плоды свободы!
Притушим фары тайного огня.
Итак, до лучшей, до иной погоды,
Мой старый друг, не узнавай меня!

Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием. 3 кг бурачков, 3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке). 1,5кг лука(порезать кольцами). 3 ст. ложки соли, 300г сахара, 100г уксуса 9%, 0,5 стакана подсолн. масла. Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. Такой похожий рецептик я видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не надо отваривать, а натереть в сыром виде. И не бойтесь тушить 40мин., все равно зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это супер, да под картошечку. http://www.diets.ru/post/251258/

Здравствуй, «Бабушка»! Расскажу о применении при лечении болезней зопника колючего (железняка) — украинского женьшеня. Для профилактики и лечения язвы желудка и 12-перстной кишки, болезней почек, печени, поджелудочной железы, мочевого пузыря, заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также для нормализации артериального давления используют листья и цветки железняка. Их измельчают, смешивают, затем 2 ст.л. смеси заливают в эмалированной посуде 1 л воды, доводят до кипения, тут же снимают кастрюлю с плиты и оставляют на 10-12 часов. После этого процеживают содержимое и принимают по 1 стакану настоя 3 раза в день за 1-1,5 часа до еды в течение 24 дней. Делают перерыв на 10 дней и вновь повторяют лечебный курс. И такими курсами с перерывами лечатся до полного выздоровления. Можно 2 ст.л. смеси листьев и цветков зопника залить 1 л кипятка, укутать посуду одеялом и оставить на 5-7 часов. После этого процедить и пить при всех перечисленных выше болезнях по 100 мл 3 раза в день за 1-1,5 часа до еды такими же курсами, как и предыдущий настой. Долго не заживающие раны и ожоги лечат примочками, смоченными в горячем (50-600С) настое. Прикладывают их на 15-20 минут не реже двух раз в день. Настой железняка, используемый для лечения рака, в том числе лейкоза (белокровия), готовят так же, как и в предыдущем рецепте, только на 1 л кипятка берут 4-5 ст.л. смеси листьев и цветков растения. Принимают по 50 мл 3 раза в день за 1-1,5 часа до еды. Экспериментом доказано, что настой травы железняка вызывает значительное сужение сосудов, его длительное употребление помогает избавиться от хронического гастрита с любой кислотностью желудочного сока, бронхита, пневмонии, малокровия, отечности, малярии и судорог. Необходимо 2-4 ст.л. измельченной травы залить 400 мл кипятка, настоять до охлаждения, процедить и пить по 0,5 стакана 3 раза в день за полчаса до еды. Можно 10 г измельченного сырья залить 100 мл водки, через 8-10 дней процедить и принимать по 1 ст.л. 3 раза в день. При туберкулезе легких траву железняка заливают водой, настаивают до образования густой массы, затем этот концентрированный настой разводят наполовину молоком и пьют с сахаром до улучшения. Экзему, внешние раны, трофические язвы, грибок на ногах, дерматит, трещины на пятках, геморрой лечат компрессами, примочками и тампонами, смоченными в настое железняка. Благодаря этому удается за довольно короткое время преодолеть недуги. Во время лечения железняком алкоголь, таблетки и уколы категорически нельзя принимать!!! Доверьтесь железняку, и он одарит вас здоровьем.
http://babushka.ua/lekarstvennye-rasteniya/mnogie-...pnik-kolyuchii-zheleznyak.html

Хочу сказать пару слов о таком растении, как амарант (щирица). Сегодня о нем пишут очень много, многие выращивают его у себя на огородах. Целебные свойства амаранта были известны еще американским индейцам, им в средневековье лечили монахи. Амарант применяют при геморрое, анемии, авитаминозе, диабете, ожирении и неврозе. Лечебные препараты из амаранта выводят радионуклиды, не дают развиваться злокачественным опухолям. Как лечиться? Просто употреблять в пищу неограниченное количество растения. При воспалении придатков и аденоме надо 3 ст.л. смеси листьев, стеблей и соцветий амаранта залить 1 л воды, прокипятить 15-20 минут на водяной бане, дать настояться 20 минут, процедить и пить по 1-1,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Четвертый раз принять настой непосредственно перед сном! Лечат амарантом и детский энурез. Необходимо 1 ст.л. измельченных вместе с семенами соцветий залить в эмалированной посуде стаканом кипятка, выдержать 15-20 минут на водяной бане, затем остудить, процедить и давать больному ребенку по 1/4 стакана теплого отвара 3 раза в день до еды. Четвертый раз он должен выпить его перед сном. Будьте все здоровы!
http://babushka.ua/lekarstvennye-rasteniya/amarant-shchiritsa.html

Дорогая «Бабушка»! Надеюсь, что и мои советы кому-то возвратят здоровье. Например, заваривая, как чай, и регулярно принимая напиток из кипрея (иван-чая) можно избавиться от бессонницы, анемии (малокровия), нормализовать обмен веществ, а также избежать операции по поводу аденомы простаты. Растение богато витамином С и микроэлементами. Необходимо 2 ч.л. измельченных высушенных листьев кипрея (таких же черных и ароматных, как чайные) залить стаканом кипятка, немного настоять и выпить. А если таким чаем умываться, можно избавиться от морщин, прыщей и угревой сыпи. Компрессы с ним отлично заживляют раны. Применяют кипрей в виде напитка, компрессов, полосканий и примочек при болезнях ротовой полости, ангине, тонзиллите, гастрите с повышенной кислотностью, головной боли, запоре, золотухе и нервном переутомлении. Чтобы приготовить настой для полосканий, компрессов и примочек, надо 1 ст.л. травы кипрея залить стаканом кипятка и настоять 20 минут. При конъюнктивите, ячмене и других воспалительных заболеваниях глаз для примочек используют такое средство. Залить в эмалированной посуде стаканом кипяченой воды 1 ст.л. измельченной травы кипрея, довести до кипения, прокипятить 15 минут на слабом огне, затем снять с плиты и 1 час настоять. Прием настоя кипрея рекомендуется также при комплексном лечении злокачественных опухолей. Необходимо в эмалированной посуде залить стаканом воды 10 г сухой травы, довести до кипения, прокипятить 15 минут на слабом огне, затем настоять в течение часа, процедить и принимать по 1 ст.л. 3 раза в день перед едой. (http://babushka.ua/lekarstvennye-rasteniya/lechenie-kipreem-ivan-chaem.html)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТВОРОЖНЫЕ КОРЖИ
яйца куриные 3 шт.
сахар 200 г
мука 400 г
сода ½ ч. л.
уксус 9% ½ ч. л.
соль 1 щепотка
творог 9% 200 г
ЛИМОННЫЙ КУРД
вода 430 мл
сахар 100 г
яичные желтки 40 г
яйца куриные 55 г
кукурузный крахмал 45 г
лимонный сок 120 мл
сливочное масло 30 г
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
арахис жареный 50 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Читать далее...

Во многих рецептах встречается лимонный курд, я решила его приготовить. Рецепт не сложный и результат отличный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 лимона свежих
1 1/2 cтак. сахара
113 г сливочного масла комнатной тем-ры
4 больших яйца
1/2 cтак. лимонного сока (от 3-4 лимонов)
1/8 ч.л. соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Натереть цедру 3 лимонов.
Выложить цедру в фудпроцессор с ножами для резки, добавить сахар. И пульсировать до полного смешивания.
Затем добавить сливочное масло комнатной тем-ры. Смешать. И по одному яйцу за раз. Добавим лимонный сок и соль. Перемешаем. Жидкость будет комочками.
Перельем в кастрюльку и поставим на медленный огонь на 10 мин., помешиваем. Жидкость станет ровной без комков. Снять с огня и дать полностью остыть.
Перелить в чистую баночку на 500 г. И поставить в холодильник. Хранить можно 2 недели в холодильнике.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/57360-limonnyy-kurd

«Повесть и взыскание о граде сокровенном Китеже» …только те, кто чист сердцем и душой, найдут путь в Китеж. …И сей град Большой Китеж невидим стал и оберегаем рукою божиею,— так под конец века нашего многомятежного и слез достойного покрыл Господь тот град Дланию Своею. И стал он невидим по молению и прошению тех, кто достойно и праведно к нему припадает, кто не узрит скорби и печали от зверя-антихриста. Только о нас печалуют день и ночь, об отступлении нашем, всего нашего государства Московского, ведь антихрист царствует в нем и все его заповеди скверные и нечистые….

Если какой человек обещается истинно идти в него, а не ложно, и от усердия своего поститься начнет, и многие слезы прольет, и пойдет в него, и обещается лучше голодной смертью умереть, а его не покинуть, и иные многие скорби претерпеть и даже смертию умереть, знай, что спасет Бог такового, что каждый шаг его будет известен и записан будет ангелом. Ибо на путь спасения пошел, как свидетельствуют о том книги, такие, как патерик Скитский. Был некто отец, и обратил он одну блудницу от блуда. Блудница же пошла с ним в монастырь. И пришла ко вратам монастыря того, и умерла. И была спасена. И другая также отошла в пустыню с отцом, и умерла. И приняли ангелы душу ее, и возвели по лестнице на небо.Читать далее...

Ноты – это буквы ангелов, слова нужно петь, лишь тогда быть услышанным суметь возможно... (из песни группы "Ундервурд").

В настоящее время приняты следующие названия нот: До, Ре, Ми, Фа, Соль, Ля, Си. Если вдуматься, то непонятно, почему именно этими слогами мы называем ноты, какой за ними кроется смысл? Попробуем разобраться.

До нот в европейской музыке использовались особые знаки - невмы (от др.-греч. πνεῠμα - дыхание). Первоначальные невмы представляли собой набор чёрточек, точек и запятых проставляемый над текстом псалмов и использовались главным образом при католическом пении.

В то время невмы обозначали лишь отдельные звуки и ход голоса (вверх или вниз), однако не обозначали их точную высоту, поэтому могли лишь напомнить уже известный мотив.Читать далее...